Khô cá lóc 3 nắng làm gì ngon? 3 món ngon cực đơn giản

Khô cá lóc 3 nắng chính là một đặc sản nổi tiếng của miền sông nước, đặc biệt là Đồng Tháp, Cần Thơ, An Giang. Được làm từ những con cá lóc tươi ngon nhất, đem phơi nắng 3 nắng trời theo cách truyền thống, món khô cá lóc này toát lên một hương vị tuyệt hảo, khó có thể quên.

Nếu bạn đã từng một lần được thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ muốn tìm hiểu xem làm thế nào để chế biến món ngon từ khô cá lóc 3 nắng? Hãy cùng khám phá cách làm chi tiết dưới đây của Phi Chất Phác nhé!

Khô cá lóc 3 nắng làm gì ngon?

Khô cá lóc có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Mỗi cách chế biến sẽ mang một hương vị đặc trưng nhưng sẽ không đánh mất cái vị đậm đà, dai ngọt từ trong miếng cá.

Hãy cùng Phi Chất Phác khám phá ngay những món ngon được làm từ cá lóc khô nhé!

• Khô cá lóc chiên 

Khô lóc chiên là món ăn không còn xa lạ đối với người dân miền Tây, chỉ cần miếng cá lóc khô chiên đã có được một bữa cơm ngon và đầm ấm.

Để khô cá được ngon hơn thì cần phải ngâm miếng khô với nước nóng trong vòng 20 phút cho cá được mềm. Dầu sôi thì cho nhỏ lửa, cho cá chiên đều. Lưu ý không nên chiên cá quá lâu sẽ khiến cá bị khô.

Cá lóc khô chiên ăn kèm với cơm nóng hay làm mồi nhậu đều ngon vô cùng. Còn gì phải nói khi kèm theo là một chén mắm me cay nồng, đậm đà.

• Gỏi xoài khô cá lóc 

Gỏi xoài khô cá lóc là món ăn yêu thích của rất nhiều người bởi sự chua chua ngọt ngọt và mặn trong món ăn. Chỉ nghĩ đến thôi là đã ứa nước miếng và mong muốn được thưởng thức ngay.

Nguyên liệu để chế biến món ăn này rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một trái xoài xanh cùng khô lóc xé sợi.

Trộn tất cả lại với nhau thêm một chén mắm cay nồng, chua ngọt và ít rau răm.

Có thể nói món ăn này dùng với cơm nóng hay làm mồi nhâm nhi thì quả thật là “ bá cháy”.

Xem thêm: Cách làm gỏi xoài khô cá Lóc ngon đúng điệu

• Gỏi sầu đâu khô cá lóc

Đến với miền Tây mà không được nếm thử món gỏi sầu đâu khô cá thì thật lãng phí cả một chuyến đi. Món ăn này mang đến một hương vị thơm ngon, khó tả.

Với miếng ăn đầu tiên bạn sẽ cảm nhận hơi khó ăn nhưng khi đã cảm nhận được hương vị độc đáo sẽ không ngừng được đâu.

Sầu đâu khi ăn có vị đắng chát nhưng lại ngọt hậu kết hợp cùng vị mằn mặn của khô cá hoà quyện trong nước mắm chua ngọt kích thích vị giác.

Nhanh thôi bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn vị ngọt thanh, mùi thơm từ thịt cá lóc.

Chính sự đặc biệt này mà những tín đồ ẩm thực sẽ mê mẩn không thôi.

Xem thêm: Cách làm gỏi sầu đâu khô cá lóc

Lời kết

Khô cá lóc 3 nắng không chỉ là một món ăn đơn thuần mà còn là một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng sông nước Nam Bộ. Cách chế biến đơn giản vẫn giữ được hương vị truyền thống qua nhiều thế hệ khiến món khô cá lóc 3 nắng trở nên vô cùng đặc biệt.

Khi thưởng thức, bạn không chỉ cảm nhận được hương vị tuyệt hảo mà còn có thể tận hưởng trọn vẹn tinh tuý ẩm thực của vùng đất phương Nam. Một món quà quê chân chất nhất mà miền Tây Nam Bộ dành tặng cho thực khách gần xa.

Theo dõi Phi Chất Phác để biết thêm các món ăn đặc sản miền Tây nhé!