Khô mực Cà Mau loại 1

Nhắc đến Cà Mau, người ta sẽ liên tưởng ngay đến một vùng đất với nguồn tài nguyên biển vô cùng đa dạng. Nằm tại cực Nam của đất nước, Cà Mau không chỉ được biết đến với những vùng đầm lầy mênh mông và cánh đồng màu xanh ngát mà còn là nơi sinh sống của nhiều loại hải sản quý giá.

Trong số đó, khô mực Cà Mau đã trở thành một đặc sản mang trong mình hương vị đặc trưng của biển cả. Với nguồn nguyên liệu tươi ngon, khô mực Cà Mau đã khẳng định được vị thế của mình trên thị trường.

Cùng Phi Chất Phác tìm hiểu về loại đặc sản trứ danh này nhé!

Khô mực làm gì ngon?

Khi nhắc đến khô mực, đa phần chúng ta đều nghĩ đến cách thức nướng mực vì nhanh và ngọt. Tại sao bạn lại không thử đổi gió bằng những món ăn ngon khác được chế biến từ mực nhé! Cùng khám phá cách chế biến mực khô thơm ngon, tuyệt hảo.

• Mực khô nướng

Khô mực nướng là món ăn không thể thiếu trong những buổi nhậu cùng bạn bè hoặc gia đình. Đặc biệt, nó có thời gian chế biến nhanh và dễ làm, đồng thời mang đến sự hấp dẫn đối với thực khách. Chỉ cần thêm một chút tương ớt và kết hợp với ly bia, khô mực nướng sẽ trở thành một món ngon không thể chối từ.

Xem thêm: 7 cách làm món mực khô nướng mềm, ngọt cực đơn giản

• Gỏi xoài

Gỏi xoài khô mực là một món ăn độc đáo, thường xuất hiện trong các tiệc nhậu. Khi thưởng thức, bạn sẽ trải nghiệm một hương vị ngọt ngào và hơi chua từ xoài xanh, kết hợp với mực khô giòn thơm, đậu phộng rang béo mịn và một chút cay nồng từ rau răm và ớt. Tất cả hòa quyện với nhau tạo ra một món ăn độc đáo, không thể chối từ.

Xem thêm: Cách làm gỏi xoài khô mực ngon đúng điệu

• Chiên nước mắm 

Bạn sẽ phải nghiền ngay thôi khi thưởng thức món khô mực chiên nước mắm. Miếng mực được ôm trọn, thấm đẫm gia vị, ai được nếm thử là chỉ bị “ghiền” thôi đó.

Mực khô chiên nước mắm chế biến không cầu kỳ nhưng hương vị lại rất ấn tượng, dậy mùi thơm nức của sả, của nước mắm. Mực xé thành những miếng vừa ăn, phi thơm tỏi rồi cho mực vào đảo đều.

Tiếp tục là cho hỗn hợp nước mắm chua ngọt, thêm chút ớt là có thể “ đánh chén” ngay được. Món ăn này thích hợp nhâm nhi vào những ngày tụ họp hay ăn cùng cơm trắng đều ngon vô cùng.

Xem thêm: Chi tiết cách làm mực khô chiên nước mắm thơm ngon

• Chiên bơ tỏi

Mực khô chiên bơ tỏi là một món ăn độc đáo và hấp dẫn, kết hợp giữa sự ngon miệng của mực, mùi thơm của tỏi và vị béo ngậy của bơ. Món này thường được chế biến dễ dàng và nhanh chóng, là một lựa chọn tuyệt vời cho các buổi tiệc nhỏ, bữa ăn gia đình hoặc đơn giản là để thưởng thức trong thời gian rảnh rỗi.

Bạn có thể được thưởng thức món ăn này mà không cần kèm theo bất kỳ loại gia vị nào khác. Tuy nhiên, bạn có thể kết hợp món này với một số loại sốt chua ngọt hoặc nước mắm pha chấm để tăng cường vị giòn ngon và độ đậm đà của mực.

• Hấp nước dừa

Khô mực hấp nước dừa chắc chắn sẽ khiến bạn không cảm thấy thất vọng bởi hương vị lôi cuốn. Vị thanh ngọt của nước dừa chính là bí quyết để tạo nên một món ăn siêu đỉnh như vậy.

Bạn hãy chuẩn bị một ít nước dừa cho vào nồi và bắc lên bếp cho sôi. Khi nước đã sôi thì đặt xửng hấp bên trên và dàn đều mực khô rồi hấp trong khoảng 15 phút. Đến khi con mực cong lại và nhạt màu đi là được. 

Món khô mực hấp nước dừa có mùi thơm vô cùng ngọt ngào. khi ăn sẽ cảm nhận được bị dai dai, mềm dẻo cùng vị ngọt thanh của nước dừa. Chấm đẫm miếng mực vào vị cay nồng của tương ớt. Đảm bảo bất cứ ai cũng phải siêu lòng thôi.

Xem thêm: Cách làm khô mực hấp nước dừa xé sợi 

• Xào dứa 

Nhiều bạn cho rằng, mực xào dứa phải là mực tươi thì mới ngon nhưng sử dụng mực khô để xào cũng không hề bị kém cạnh.

Cách chế biến món ăn này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần ngâm mực khô với chút rượu và gừng. Sau đó, làm sạch và thái mỏng thành từng miếng vừa ăn. Lúc này, bạn đã có thể xào chung với dứa và cà chua.

Món ăn này đầy đủ các hương vị chua, cay, mặn ngọt và sự dai giòn của mực khiến bất cứ ai cũng sẽ cảm thấy thèm thuồng. Chẳng mấy chốc mà hết sạch nồi cơm thôi.

Cách bảo quản khô mực

• Bảo quản trong tủ lạnh

Bạn có thể dùng giấy báo sạch để gói mực khô lại, sau đó cho vào túi ni lông và bảo quản trong tủ lạnh. Mỗi lần sử dụng, hãy lấy ra lượng mực cần dùng, tránh lấy hết và cất lại vào tủ. Với phương pháp này, bạn có thể bảo quản khô trong thời gian 2 – 3 tháng.

• Bảo quản bên ngoài

Sử dụng giấy báo trắng sạch để bọc quanh mực khô, đảm bảo không có chất phụ gia hay mực bẩn. Sau đó, đặt mực vào túi nilon và buộc kín để ngăn không khí và độ ẩm xâm nhập vào.

Sau đó, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, không có độ ẩm hay nhiệt độ quá cao. Điều này giúp mực khô giữ được độ tươi ngon và không bị ảnh hưởng bởi môi trường bên ngoài.

Khoảng 1 – 2 tuần, hãy lấy mực khô ra phơi nắng một lần. Ánh nắng mặt trời giúp tiêu diệt vi khuẩn và ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc, đồng thời giữ được hương vị thơm ngon ban đầu của mực.

Xem thêm: Cách chọn mực khô ngon, đơn giản

Khô mực Cà Mau giá bao nhiêu?

Mực khô quả thật có sức hút rất mạnh mẽ và được rất nhiều người yêu thích. Đây không chỉ là món quà tặng thiết thực mà còn là món ăn ngon khó cưỡng mà bạn không nên bỏ qua.

Tuỳ theo các cửa hàng, kích thước và chất lượng của mực khô mà mức giá cũng sẽ có sự khác nhau. Nhìn chung thì trên thị trường, mức giá mực khô sẽ giao động trong khoảng là 400.000 – 1.200.000đ/1kg.

Dựa trên mức giá này mà khách hàng có thể tham khảo và lựa chọn cho mình loại mực mà bạn cảm thấy phù hợp với túi tiền.

Mua khô mực Cà Mau ở đâu?

Phi Chất Phác là một địa chỉ cung cấp các loại khô mực hảo hạng nhất trên thị trường với chất lượng vượt trội. Các sản phẩm đều được kiểm tra và chọn lọc rất kỹ, từ đó đảm bảo cho khách hàng sự an toàn tuyệt đối.

Khô mực tại Phi Chất Phác được chọn lọc từ những con mực tươi ngon nhất nên hương vị không thể bàn cãi. Đặc biệt quy trình đóng gói vô cùng cẩn thận, thích hợp để làm quà tặng. Hơn thế, mức giá của sản phẩm cũng rất ưu đãi.

Lời kết 

Ai đã từng thưởng thức mực khô Cà Mau làm sao có thể quên được hương vị thơm ngon của loại sản phẩm này. Tin rằng với bài viết trên, bạn có thể dễ dàng tìm kiếm được cho mình loại sản phẩm tốt nhất. Phi Chất Phác tự tin là địa chỉ cung cấp các loại khô mực tin cậy dành cho bạn.