Chả lụa (giò lụa) bao nhiêu calo? Ăn có béo không?

Chả lụa (hay giò lụa) là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều chả lụa có thể không tốt cho những người đang ăn kiêng giảm cân. Vậy bạn có biết chả lụa có bao nhiêu calo? Hãy cùng Phi Chất Phác tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây.

100g chả lụa có bao nhiêu calo?

Chả lụa là một món ăn dân dã và có thể ăn kèm với rất nhiều món như bánh mì, bánh ướt, bánh hỏi, xôi chả lụa, bánh dày, bún, vv. Theo chỉ số của Viện Y tế, mỗi 100g chả lụa chứa khoảng 230 kcal. Với lượng calo cao như vậy, chả lụa không phù hợp cho những người đang béo phì hoặc đang ăn kiêng giảm cân.

Ngoài calo, chả lụa cũng cung cấp cho cơ thể rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển. Chẳng hạn như protein và chất béo được chuyển hóa thành năng lượng để hoạt động cả ngày dài.

Canxi có trong thịt nạc cũng giúp hệ cơ xương và răng chắc khỏe, phát triển xương ở trẻ nhỏ và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh loãng xương ở người cao tuổi.

Calo có trong 100g các loại chả lụa?

Đối với khả năng cung cấp năng lượng, chả lụa được xếp vào 1 trong 30 món ăn có hàm lượng calo cao nhất. Nhưng các loại chả lụa phổ biến có hàm lượng calo khác nhau như thế nào?

• Chả lụa heo

Trong 100g chả lụa heo, có khoảng 230 kcal. Thông thường, món ăn này được làm từ hai nguyên liệu cơ bản là thịt thăn lợn giã nhuyễn với nước mắm nguyên chất nên có chứa các thành phần dinh dưỡng chủ yếu gồm:

• Nước: 73g
• Protein: 21.5g
• Chất béo: 5.5g

• Chả lụa bò

Còn chả lụa bò (hay còn gọi là giò bò) có hàm lượng calo gần tương đương với giò lụa. Trung bình 100g chả lụa bò cung cấp khoảng 230 kcal, mức độ này khá cao, dẫn đến tăng cân nếu ăn nhiều.

• Chả lụa chay

Chả lụa chay, như tên gọi, được làm từ đậu xanh, nấm hương, bột năng và một số gia vị chay khác thay vì thịt. Vì vậy, hàm lượng calo trong 100g chả lụa chay khá thấp, chỉ khoảng 130 kcal.

Thành phần dinh dưỡng của chả lụa

Trong thịt nạc làm chả lụa cũng có chứa canxi, giúp tăng cường phát triển xương và răng. Mặc dù chả lụa không có lượng calo cao, nhưng lại chứa nhiều protein trong thịt nạc. Giúp cơ thể chuyển hóa thành năng lượng để bạn hoạt động cả ngày dài.

Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều chả lụa để tránh tác dụng phụ và béo phì. Khẩu phần ăn tốt nhất cho người bình thường là 2-3 lần/tuần và mỗi lần chỉ ăn 2-3 miếng đi kèm với các loại thực phẩm khác.

Ai không nên ăn chả lụa?

Phụ nữ mang thai và người bị các bệnh về dạ dày nên tránh ăn chả lụa. Mặc dù phụ nữ mang thai có thể ăn chả lụa, nhưng chả lụa là thực phẩm nguội, có thể gây lạnh bụng với những người cơ địa không tốt. Vì vậy nên hâm nóng trước khi ăn và tránh ăn quá nhiều.

Ngoài ra, chả lụa là một loại thực phẩm chế biến sẵn, có thể gây ra tình trạng khó tiêu đối với những người đang mắc bệnh về dạ dày.

Cách ăn chả lụa không lo tăng cân

• Kết hợp ăn cùng các món ăn khác

Một cách ăn chả lụa không lo tăng cân là kết hợp ăn với các món ăn khác để cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn nên ăn cùng rau xanh và củ quả để tăng chất xơ, cân bằng chất dinh dưỡng và giảm lượng calo nạp vào cơ thể

• Tần suất ăn phù hợp

Để tránh tình trạng không kiểm soát được và ăn quá nhiều chả một lần, bạn nên ăn vừa đủ và chia ra nhiều đợt. Tần suất ăn chả lụa phù hợp là khoảng 2-3 bữa/tuần để đảm bảo giữ cân nặng ổn định. Nếu bạn đang giảm cân, nên hạn chế ăn chả lụa.

• Kết hợp luyện tập thể thao