Khô bò miếng nhà làm

Khô bò là một trong những món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Nhưng hiện nay, trên thị trường có quá nhiều sản phẩm giả. Nhiều người cảm thấy lo lắng không biết nên mua khô bò ở đâu uy tín.

Phi Chất Phác sẽ không làm bạn thất vọng bởi sản phẩm cao cấp được làm từ 100% thịt bò tươi ngon. Hãy cùng tìm hiểu những lý do mà bạn nên mua khô bò tại đây nhé!

Khô bò tại Phi Chất Phác

• Nguyên liệu tươi sống 

Khi thưởng thức khô bò tại đây, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon chuẩn kiểu truyền thống. Điểm khác biệt so với các sản phẩm khác trên thị trường chính là nguyên liệu. Khô được làm thịt bò nóng, vừa mổ tại lò. Vì thế, khô bò vẫn giữ được độ ngon ngọt tự nhiên.

Khô bò được làm từ phần thịt đùi và thịt thăn của giống bò được chăn thả tự nhiên. Chính vì thế mà thịt săn chắc, ngọt và có mùi thơm. Để đem đi chế biến, chúng tôi đã lọc bỏ các phần thịt vụn, mỡ để cho ra miếng khô bò chất lượng nhất. 

Đồng thời các nguyên liệu được tẩm ướp cũng được chọn rất kỹ. Các gia vị như tỏi, ớt, muối và sả đều có nguồn gốc rõ ràng. Đường dùng để ướp thịt bò là đường thốt nốt cho vị ngọt thanh, đậm đà và an toàn cũng như làm nổi bật màu của thịt bò khô. 

• Hoàn toàn thủ công

Khác với các loại khô bò có trên thị trường, sản phẩm tại Phi Chất Phác được thực hiện hoàn toàn bằng thủ công. Bởi thế mà khi ăn bạn sẽ cảm thấy được sự đặc biệt không trộn lẫn với bất cứ sản phẩm nào.

Từ bước chọn lọc thịt cho đến các nguyên liệu đều được người dân tỉ mẩn, khắt khe để mẻ khô bò trở nên tuyệt vời nhất. Từng miếng thịt được khéo léo cắt đều, không quá dày, quá mỏng để gia vị thêm thấm đều.

Các gia vị đi kèm được tẩm ướp theo công thức truyền thống cho hương vị chuẩn nhất. Thịt được ướp trong vòng 12 tiếng để gia vị ngấm đều khi ăn sẽ đậm đà nhất có thể.

Lúc này, thịt bò sẽ được rim lên lửa củi vừa, đảo nhanh tay cho thịt cạn nước và săn lại. Chưa dừng ở đó, thịt để nguội và tiếp tục dùng chày tán cho thịt bò mềm ra rồi tiến hành rim lần 2. 

Cuối cùng mới mang đi phơi nắng, tùy theo điều kiện nắng mà người dân điều chỉnh lượt phơi sao cho thịt khô vừa phải. Quy trình gói cũng được thực hiện thủ công giúp kiểm soát được chất lượng thịt bò tốt nhất.

• Không chất bảo quản

Khô bò không sử dụng bất cứ chất bảo quản hay phụ gia nào nên rất an toàn cho người sử dụng. Quy trình thực hiện luôn được giám sát rất nghiêm ngặt cho ra thành phẩm vượt trội.

• Đảm bảo vệ sinh 

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là tiêu chí hàng đầu của Phi Chất Phác. Nơi sản xuất luôn đảm bảo thoáng mát, gọn gàng. Thực phẩm được chọn lọc kỹ càng từ khâu nhập vào. 

Chính thế, bò khô không chỉ là đặc sản nổi tiếng của người miền Tây mà còn là cả trái tim, tâm huyết của người thực hiện.

Cách ăn khô bò ngon

Sản phẩm khô bò miếng tại Phi Chất Phác sẽ có màu nâu sẫm, thơm mùi vị đặc trưng của thịt bò cùng mùi thơm của tỏi ớt. Khi ăn sẽ cảm nhận được gia vị đậm đà, ngọt dai thấm trong từng thớ thịt. Khô bò sẽ mềm và ngon hơn khi được đập dập và xé sợi.

Khô bò ngon khi được ăn nguyên bản nhưng sẽ dậy mùi và độc đáo hơn khi được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác. Bạn có thể vắt thêm một ít chanh để miếng bò khô thêm tròn vị và hấp dẫn.

Ngoài ra, còn có thể xé thành sợi nhỏ và bóp nộm cùng xoài chua đều rất ngon. Tất cả hương vị, chua, cay, mặn ngọt sẽ đánh thức vị giác của bạn. Còn gì tuyệt vời hơn khi nhâm nhi cùng người thân với món ăn ngon này nhỉ?

Lời kết

Khô bò tại Phi Chất Phác vô cùng thơm ngon và đảm bảo chất lượng cho bạn trải nghiệm tuyệt vời nhất. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để có được những đặc sản miền Tây nổi tiếng, chuẩn vị với mức giá cạnh tranh nhất nhé!