Top 12 đặc sản Bạc Liêu đáng mua làm quà

Miền Tây sông nước là xứ sở của vô vàn món ngon dân dã. Nếu bạn còn băn khoăn không biết “Bạc Liêu có đặc sản gì?“, hãy theo dõi bài viết sau đây của Phi Chất Phác nhé! 

Đặc sản Bạc Liêu làm quà mang về

Gạo một bụi đỏ Hồng Dân

Gạo một bụi đỏ là đặc sản nổi tiếng Bạc Liêu, được sản xuất với diện tích lớn ở hai huyện Hồng Dân và Phước Long. Gạo được trồng bởi giống lúa tốt, thích nghi với vùng nhiễm phèn, mặn.

Gạo một bụi đỏ có hạt thon dài, nhỏ hai đầu, hương thơm tự nhiên cà màu vàng sẫm hơi ánh đỏ. Chính vì thế, nó được người dân gọi với cái tên gạo một bụi đỏ. Gạo nấu lên cho cơm dẻo thơm, giàu chất dinh dưỡng với hàm lượng:

• 85% tinh bột
• 8% protein
• 1,5% đạm

Nếu có dịp, các bạn hãy mua gạo một bụi đỏ Hồng Dân để trải nghiệm hoặc làm quà nhé!

Rượu Long Nhãn – Đặc sản Bạc Liêu

Rượu long nhãn Bạc Liêu đã có xuất hiện từ rất lâu đời. Theo các bô lão địa phương, từ lâu cư dân xứ nhãn lồng đã biết ngâm rượu long nhãn thưởng thức trong các dịp lễ hội hay tế lễ. Đến Bạc Liêu thăm “biển nhãn” với hơn 1.000 gốc nhãn cổ thụ có tuổi đời hơn 100 năm mà quên thưởng thức rượu long nhãn sẽ là một thiếu sót đáng tiếc.

Có lẽ vì vậy mà rượu nhãn trở thành một phần không thể thiếu của du khách trong những chuyến du lịch đến đây. Hương vị ngọt dịu, hơi cay tê nơi đầu lưỡi, thơm mùi nhãn chín quyện với sắc đỏ nâu phơn phớt như đôi môi người thiếu nữ đã làm xao xuyến biết bao trái tim của khách du lịch.

Quả thật không quá lời khi nói rằng rượu long nhãn nên được thưởng thức trong vườn nhãn chín mọng thì hương vị sẽ đậm đà và hấp dẫn hơn. Chính điều đó đã thôi thúc những bước chân của du khách tìm về với miền đất Bạc Liêu để thưởng thức món rượu đặc sản này.

Xem thêm:

• Top những đặc sản Long An nổi tiếng
• Long nhãn có tác dụng gì? Cách dùng ra sao?

Khô cá Lóc – Đặc sản Bạc Liêu

Khô cá lóc là món ăn dân dã trong ẩm thực Bạc Liêu từ bao đời nay. Có rất nhiều cách chế biến để tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng của món ăn này. Đơn giản nhất là đem khô cá lóc nướng trên lửa than, sau đó trộn các món gỏi như: gỏi xoài, gỏi dưa leo, gỏi đu đủ,…  Chúng đều mang đến những hương vị rất đặc biệt.

Khô cá lóc là món ăn đặc sản Bạc Liêu, rất thích hợp để làm quà tặng. Hầu hết du khách đều rất ưa thích đặc sản này bởi vị ngọt thơm mà khô cá lóc mang lại. Từ những bữa cơm gia đình đến bàn nhậu, khô cá lóc Bạc Liêu chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

Xem thêm: Mua khô cá lóc tại đây

Mắm cá Chốt – Đặc sản Bạc Liêu

Mắm cá chốt rất được ưa chuộng của người dân ở Vùng đồng bằng Sông Cửu Long. Bởi loại mắm này có thể chế biến nhiều món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Cái dai dai của cá quyện cùng hương thơm đặc trưng khiến các thực khách phương xa chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi.

Bạc Liêu được mẹ thiên nhiên ưu ái cho con nước thuận lợi nên vào mùa cá chốt về nhiều. Bà con nơi đây sẽ mang làm mắm để dành dùng dần và có cái để biếu tặng. Mắm cá chốt chất lượng là cá có lưng màu xanh, bụng trắng, thịt cá dai mềm và rất thơm. Vị tươi ngon của cá Chốt hòa cùng mùi thơm từ mắm sau khi ủ đã làm nên món mắm cá chốt trứ danh được lưu giữ qua bao thế hệ.

Mắm chua – Đặc sản Bạc Liêu

Đã đến Bạc Liêu thì bạn không thể nào bỏ qua món mắm chua không xương Vĩnh Hưng. Mắm chua được làm từ cá sặc, cá rô, cá lóc nhỏ… với muối, đường, thính, rượu, riềng, tỏi, ớt… Khác với các loại mắm mặn khác, mắm chua chỉ ăn trong vòng 10-15 ngày, nếu có tủ lạnh thì bảo quản được lâu hơn.

Mắm chua có mùi rất thơm, màu hơi xanh (không đỏ như mắm đồng), còn nguyên dạng con cá nhưng toàn bộ xương mềm. Mắm chua ăn với trái bần hoặc trái ổi, thêm khế chua, chuối chát. khi nhai sẽ có vị chua của trái cây kết hợp với vị mằn mặn của cá mềm từ thịt đến xương, quyện vào nhau trên đầu lưỡi, tạo nên một hương vị khó quên.

Nhãn tiêu da bò – Đặc sản Bạc Liêu

Cây nhãn tiêu da bò có nguồn gốc từ Huế nên còn được gọi là nhãn lồng Huế. Sau đó được người dân các tỉnh miền Tây Nam Bộ mang về và sử dụng rộng rãi. Địa hình sông ngòi chằng chịt và điều kiện khí hậu thuận lợi đã tạo điều kiện cho loại cây ăn trái này phát triển.

Tên gọi nhãn tiêu da bò xuất phát từ việc vỏ quả có màu sẫm như da bò. Đặc biệt, vỏ của chúng khá mỏng, trong khi phần thịt bên trong dày và hạt nhỏ.

Ngay từ lần thưởng thức đầu tiên bạn sẽ thấy một hương thơm tươi mát tỏa ra, vị ngọt dịu còn đọng lại nơi đầu lưỡi rồi đến cuống họng khiến bạn không thể nào quên. Nhãn tiêu rất tốt cho tim mạch, lá lách và quá trình lưu thông máu. Thức quả bổ dưỡng này có thể giúp bạn xoa dịu hệ thần kinh, giảm các dấu hiệu mệt mỏi, cải thiện khả năng tập trung và giảm suy nhược thần kinh.

Thịt trâu khô – Đặc sản Bạc Liêu

Nếu bạn muốn lựa chọn một món ngon Bạc Liêu vừa dễ mang về, vừa ngon để ăn vặt thì không thể bỏ qua món thịt trâu khô. Thịt trâu khô Bạc Liêu mang một nét đặc trưng rất riêng. Thịt không quá dai, gia vị được tẩm ướp vừa phải để thực khách vẫn cảm nhận được vị ngọt vốn có của thịt trâu.

Thịt trâu có một sức hấp dẫn lạ kỳ và bổ dưỡng không thua gì thịt bò. Theo Đông y, thịt trâu mát, lành, nếu ăn thường xuyên có thể chữa được bệnh tê thấp xương khớp.

Xem thêm: Bấm vào đây để mua khô bò

Bồn Bồn – Đặc sản Bạc Liêu

Nếu bạn không biết nên mua đặc sản Bạc Liêu nào về làm quà thì đừng vội bỏ qua rau bồn bồn nhé. Bồn bồn còn được chế biến thành nhiều món ngon dân dã như: bồn bồn xào cùng với thịt, tôm hay dùng để làm lẩu, nộm bồn bồn, bồn bồn muối…đều rất ngon. 

Trước đây bồn bồn là loại rau dân dã, quen thuộc của người miền Tây. Nhưng sau đó bởi cách chế biến phong phú và hương vị giòn ngọt, loại thực phẩm này nhanh chóng được du khách yêu thích. Bồn bồn chỉ có theo mùa nên nếu có dịp, du khách đừng bỏ lỡ thức quà quê này nhé!

Món ngon đặc sản Bạc Liêu nên thử

Bánh củ cải – Món ngon Bạc Liêu

Dưới bàn tay khéo léo của người Bạc Liêu, bánh củ cải đã trở thành một món ăn nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. 

Loại bánh này được làm từ bột mì và bột của củ cải. Phần nhân bánh được chế biến từ tôm thịt. Sự kết hợp này đã tạo nên một món bánh thơm ngon, khi ăn sẽ cảm thấy vị ngọt dai từ thịt tôm cùng mùi thơm của củ cải. Món bánh sẽ trở nên ngon hơn rất nhiều khi được chấm cùng nước mắm tỏi ớt chua ngọt.

Bún bò cay – Món ngon Bạc Liêu

Nghe cái tên thôi cũng đã đủ để những tín đồ ẩm thực phải điêu đứng bởi món bún bò cay. Bún bò cay từ lâu đã trở thành đặc sản trứ danh trong ẩm thực Bạc Liêu với hương vị vô cùng thơm ngon. Món ăn này gây bắt mắt bởi màu sắc vô cùng bởi màu vàng sẫm nổi của nước dùng, thêm sợi bún béo mập cùng những miếng thịt bò đẫm vị.

Với những ai lần đầu thưởng thức sẽ vô cùng ấn tượng với hương vị cay của nước dùng cùng sợi bún mềm mềm, thịt bò dài ngọt. Càng ăn càng muốn ăn thêm nữa, tất cả vị giác được đánh thức. Món ăn này đã chinh phục được những vị khách khó tính nhất đấy.

Bún nước lèo – Món ngon Bạc Liêu

Đối với những người sành ăn thì thật sự không thể không biết đến món bún nước lèo. Không chỉ ngon mà món ăn này còn có ý nghĩa sâu sắc. Người dân miền Tây gọi đây là món ăn của sự đoàn kết vì bởi bún nước lèo là sự kết hợp tinh hoa của dân tộc Kinh – Khmer – Hoa. Là nơi hội tụ những giá trị đặc biệt trong ẩm thực Bạc Liêu.

Nguyên liệu chính là linh hồn hồn của món ăn và nước lèo chính là bí quyết tạo nên thương hiệu này. Bún nước lèo được chế biến từ các nguyên liệu đến từ thiên nhiên, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được được vị ngọt thanh, đậm đà của mắm. Ăn kèm là đĩa rau sống tươi ngon tạo nên một món ăn vô cùng điều tuyệt vời đấy.

Bánh tằm – Món ngon Bạc Liêu

Bánh tằm là món ăn gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người. Món bánh dân dã này khiến người ta yêu thích bởi hương vị quen thuộc. Tên bánh được bắt nguồn từ hình dạng thuôn, dài và nặn giống hình con tằm.

Bánh tằm được làm từ bột xay đem hấp cách thủy rồi nhào thành những sợi nhỏ dài, ăn vào có độ dai vừa phải, không bị khô cứng. Trong quá trình là bánh, có thể cho thêm một ít đường mía tạo sự bắt mắt. 

Bánh được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, món bánh tằm cay, bánh tằm khoai mì… Mỗi món ăn đều có hương vị độc đáo và mới lạ.

Xem thêm: Đặc sản miền Tây nhà làm 

Lời kết 

Đến đây, chắc hẳn bạn đã biết Bạc Liêu có đặc sản gì rồi đúng không? Hãy lựa cho mình những món ngon đặc sản Bạc Liêu làm quà cho bạn bè và người thân. 

Nếu có dịp đến đây du lịch, bạn hãy khám phá những giá trị tốt đẹp của con người, văn hóa và ẩm thực Bạc Liêu nhé. Chúc mọi người nhiều sức khỏe.