Cách làm mực 1 nắng hấp hành gừng thơm ngọt

Mực là một loại hải sản được ưa chuộng và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Trong đó, mực 1 nắng hấp với hành gừng thơm ngon và đậm đà được rất nhiều người yêu thích. Nếu bạn quan tâm, hãy tham khảo bài viết của Phi Chất Phác để tìm hiểu về các phương pháp chế biến mực hấp thú vị và đậm hương vị.

Nguyên liệu làm món mực 1 nắng hấp hành gừng

Để làm món mực 1 nắng hấp hành gừng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1 con mực một nắng
• 1 củ gừng
• 4 nhánh hành lá
• 1 trái dừa
• 1 trái ớt
• 1 muỗng canh nước mắm
• Gia vị thông dụng (hạt nêm, đường, tiêu) một ít

Cách làm món mực 1 nắng hấp hành gừng

• Cách sơ chế và ướp mực

Sau khi mua mực một nắng về, hãy ngâm nó trong nước sạch khoảng 5 phút để rã đông, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

Tiếp theo, cắt mực thành từng khoanh dày khoảng 1 lóng tay.

Đặt mực vào một tô và thêm 1 muỗng canh bột nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, sau đó trộn đều.

• Sơ chế nguyên liệu khác

Lột vỏ gừng, rửa sạch và cắt thành sợi. Hành lá cắt bỏ phần rễ, rửa sạch và cắt thành khúc dài khoảng 1/5 lóng tay.

Lấy nước từ trái dừa. Rửa sạch ớt và cắt thành lát mỏng.

• Cách hấp mực

Đặt mực đã ướp lên một dĩa bằng thiếc và cho hành cắt khúc, gừng cắt sợi và nước dừa lên dĩa.

Đặt dĩa lên bếp và trộn đều cho đến khi mực chín, sau đó thêm một chút tiêu và ớt cắt lát lên dĩa và tắt bếp.

• Thành phẩm

Mực 1cnắng hấp hành gừng với vị ngọt đậm đà của mực và nước dừa kết hợp với hương vị cay nhẹ từ gừng và ớt sẽ tạo nên một bữa ăn ngon cho gia đình bạn.

Bạn có thể chấm mực bằng nước mắm ớt hoặc ăn kèm với cơm, cả hai đều thật ngon miệng.

Xem thêm: Cách làm mực 1 nắng chiên giòn cực ngon

Mua mực 1 nắng ở đâu TP. HCM?

Hiện nay, có nhiều đơn vị cung cấp mực một nắng tại TP. HCM. Bạn có thể tìm thấy mực côn Đảo, mực Phú Quốc, mực Nha Trang và nhiều loại mực khác. Tuy nhiên, không phải nơi nào cũng đảm bảo chất lượng. Vì thế, mọi người có thể tìm đến nơi uy tín hoặc nhờ người có kinh nghiệm giúp đỡ nhé.

Phi Chất Phác là cửa hàng đặc sản chuyên cung cấp sỉ và lẻ các loại khô cá nhiều nắng, hải sản một nắng tươi ngon. Mọi người có thể bấm vào đây để mua mực một nắng hoặc gọi vào hotline 0384 99 26 23 để được tư vấn nhé!

Lời kết

Trên đây là công thức làm món mực 1 nắng hấp hành gừng cực đơn giản. Bạn có thể tự tin làm món này để thưởng thức cùng bạn bè và người thân. Chúc các bạn may mắn.

Đừng quên theo dõi chúng tôi để học các công thức nấu ăn ngon nhé!