Hướng dẫn cách làm bánh ướt chả lụa cực ngon tại nhà

Chả lụa là một nguyên liệu linh hoạt có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau như bánh mì, cơm, hay bún. Tuy nhiên, không thể không nhắc đến một món ngon đặc sắc của chả lụa, đó chính là Bánh ướt chả lụa. Hãy cùng khám phá bí kíp làm món ngon này, một công thức đơn giản và siêu dễ để bạn có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời ngay tại nhà!

Nguyên liệu để làm bánh ướt chả lụa (dành cho 4 người)

• 130 gr Bột năng
• 200 gr Bột gạo
• 400 gr Chả lụa
• 1/2 quả Chanh
• 2 tép Tỏi
• 2 quả Ớt
• 1 ít Hành phi
• 1 ít Rau ăn kèm (Giá/ Húng quế/ Húng trắng)
• 3 muỗng canh Nước dừa soda (hoặc nước dừa tươi)
• 1.5 muỗng canh Dầu ăn
• 1 ít Muối/ Đường
• 1.5 muỗng canh Nước mắm

Hướng dẫn cách mua chả lụa ngon

• Chọn chả lụa có màu trắng phớt hồng, và bề mặt cắt phải đầy ắp những lỗ nhỏ. Điều này là dấu hiệu của quá trình nghiền, giã, và trộn thịt heo một cách tỷ mỉ, tạo nên sự đồng đều và ngon miệng.
• Chả lụa ngon thường mang theo mùi thơm nhẹ nhàng từ sự hòa quyện của thịt và hương thơm từ lá gói chả.
• Tìm hiểu về nguồn gốc của chả lụa và đảm bảo mua từ các siêu thị hoặc cơ sở kinh doanh uy tín. Hãy kiểm tra thông tin về hạn sử dụng để đảm bảo sự tươi mới và an toàn thực phẩm.
• Không nên mua những cây chả lụa có dấu hiệu mốc, chảy nhớt, vết thâm đen đáng ngờ, hoặc mùi chua, mùi lạ không bình thường.

Bấm vào đây để mua các loại giò chả ngon – Giao hàng toàn quốc

Bí quyết làm bánh ướt chả lụa cực ngon

Pha bột

• Trong một tô, hòa bột năng và bột gạo.
• Thêm 1 muỗng cà phê muối và 800ml nước, sau đó trộn đều.
• Nghỉ bột trong khoảng 1 tiếng để bột thấm đẫm hương vị.

Hấp bánh

• Khi bột đã ủ đủ thời gian, thêm 1 muỗng canh dầu ăn và đảo đều.

• Chuẩn bị khuôn bánh, thoa một lớp dầu ăn lên khuôn và đổ bột vào.
• Bếp nước sôi, đặt khuôn bánh lên xửng, đậy nắp và hấp trong khoảng 3 – 4 phút cho đến khi bánh chín.

Gỡ và cuộn bánh

• Nhẹ nhàng gỡ bánh khỏi khuôn, thoa một lớp dầu ăn và cuộn bánh lại trên dĩa.

Pha nước mắm

• Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ, bỏ cuống ớt và cũng băm nhỏ.
• Vắt lấy nước cốt chanh, trộn với đường, nước dừa soda, nước mắm, tỏi và ớt băm nhỏ.
• Nêm nếm cho vừa ăn.

Thưởng thức

• Cắt bánh thành từng miếng vừa ăn.
• Thêm giá, rau húng quế, rau kinh giới, và chả lụa cắt lát.
• Rưới nước mắm tự chế lên bánh, thêm hành phi.
• Tận hưởng hương vị tinh tế của Bánh ướt chả lụa, sự hòa quyện của mềm mại, ngon miệng và hấp dẫn. Trổ tài nấu ăn để chiêu đãi cả gia đình thôi!

Lời kết

Qua bài viết trên, mọi người đã sở hữu ngay một bữa ăn ngon và hấp dẫn với món Bánh ướt chả lụa siêu dễ làm. Hãy thử ngay công thức này ngay hôm nay và chia sẻ thành quả ngon miệng với nhóm bạn của bạn! Đừng ngần ngại, còn nếu bạn đang phân vân về việc chọn mua chả lụa chất lượng, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn một cách tận tâm và chuyên nghiệp!

Giò chả nhà Phi Chất Phác sẽ luôn hân hạnh là đồng hành đáng tin cậy của bạn trong mỗi bữa ăn. Hãy để chúng tôi mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và đầy đủ chất lượng.