Hướng dẫn cách làm bánh cuốn chả lụa tại nhà

Bánh cuốn chả lụa, một món ngon truyền thống được lòng nhiều người ở Việt Nam, đặc biệt là trong bữa sáng. Hôm nay, hãy để Phi Chất Phác chia sẻ cách làm bánh cuốn chả lụa ngon tuyệt cho bữa ăn của bạn!

Nguyên liệu cho món bánh cuốn chả lụa

Dưới đây là những gì bạn cần để chuẩn bị món bánh cuốn chả lụa ngon:

• 200g bột gạo
• 100g bột năng
• 200g thịt heo xay
• Chả lụa
• 50g nấm mèo tươi
• Dưa leo
• 1 củ hành tây nhỏ, băm nhuyễn
• Rau sống (rau thơm, rau húng lủi, giá đỗ) để ăn kèm
• Nước mắm pha chua ngọt

Cùng nhau bắt tay vào việc và tận hưởng hương vị tuyệt vời của bánh cuốn chả lụa này nhé!

Cách làm bánh cuốn chả lụa tại nhà

• Bước 1: Pha bột làm bánh cuốn

Đầu tiên, đặt 200g bột gạo, 100g bột năng, 550ml nước, 1 muỗng canh dầu ăn, và 1/4 muỗng muối vào một tô lớn. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp hoà tan.

• Bước 2: Làm nhân bánh cuốn nóng

Bóc vỏ 4 củ hành tím, thái lát mỏng. Đun nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn vào, phi thơm hành tím. Khi hành chuyển sang màu vàng thơm, cho ½ chỗ hành đã phi vào tô và dùng.

Thêm thịt xay, nấm hương, 1/4 thìa hạt nêm, 1/4 thìa muối vào và đảo đều khoảng 4-5 phút cho thịt chín. Tắt bếp.

• Bước 3: Làm nước mắm chấm bánh cuốn

Trong một tô, trộn 1 thìa canh đường, 2 thìa canh nước lọc, 1 thìa canh nước mắm, và một chút ớt băm nhỏ.

• Bước 4: Làm bánh cuốn

Đun chảo với lửa vừa, quét dầu ăn, đổ một ít bột vào, lắc nhẹ cho bột đều rồi đậy nắp lại. Chờ 20-25 giây cho bánh chín, đổ ra đĩa. Múc nhân thịt, cuộn bánh. Lặp lại cho đến khi hết bột.

• Bước 5: Chuẩn bị đồ ăn kèm

Cắt chả lụa và rau thơm. Rửa sạch dưa leo và cắt thành miếng nhỏ. Giá trụng qua nước sôi. Trình bày tất cả ra dĩa cùng bánh cuốn và thưởng thức!

Với chỉ 5 bước đơn giản, bạn sẽ có món bánh cuốn chả lụa ngon tuyệt cho bữa sáng hôm nay. Chúc bạn thành công!

• Thành phẩm

Mua chả lụa ngon ở đâu?

Bạn đang tìm kiếm một địa chỉ để mua giò lụa ngon, an toàn và chất lượng, nhưng lại bối rối không biết nên chọn ở đâu? Hãy để Phi Chất Phác giúp bạn:

• Chúng tôi không sử dụng phẩm màu, chất phụ gia hoặc chất bảo quản có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
• Không bao giờ sử dụng chất cấm như hàn the trong quá trình chế biến.
• Với hương vị thơm ngon đặc trưng, sản phẩm của chúng tôi được làm từ 100% thịt heo sạch, theo công thức gia truyền đã được chứng minh.

Hãy đến Phi Chất Phác để trải nghiệm các loại giò chả ngon, an toàn và đầy dinh dưỡng. Chúng tôi cam kết mang lại sự hài lòng cho khách hàng của mình!