Cách làm chả lụa kho tiêu ngon, đưa cơm lại cực đơn giản

Chả lụa là một món ăn truyền thống của Việt Nam, không chỉ thơm ngon mà còn rất tiện lợi, có thể dùng ngay mà không cần chế biến. Tuy nhiên, để tạo sự mới lạ và hấp dẫn trong bữa cơm gia đình, món chả lụa kho tiêu là một gợi ý hoàn hảo.

Món ăn này không chỉ mang hương vị đậm đà mà còn rất dễ làm, phù hợp cho những bữa cơm hàng ngày hoặc kẹp cùng bánh mì cho bữa sáng nhanh gọn.

Hãy cùng Phi Chất Phác khám phá cách làm món chả lụa kho tiêu ngon chuẩn vị ngay dưới đây.

Nguyên liệu cho món Chả Lụa Kho Tiêu

Để làm một phần chả lụa kho tiêu cho khoảng 3 người ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 300g chả lụa loại ngon
• 2 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn
• 3 nhánh hành lá
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường cát vàng
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
• 1/2 muỗng cà phê bột nêm
• 1 muỗng canh tương ớt
• 1/3 muỗng cà phê tiêu xay

Cách làm chả lụa kho tiêu ngon, đưa cơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt phần đầu hành riêng và lá riêng, lá hành xắt nhỏ.
• Chả lụa cắt thành khoanh vừa ăn.

Bước 2: Pha nước sốt

Trong một chén nhỏ, pha các nguyên liệu sau: 1 muỗng canh đường cát vàng, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1.5 muỗng canh tương ớt, và 6 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều cho tan hết gia vị.

Mọi người có thể nêm lại tùy theo khẩu vị của gia đình.

Bước 3: Kho chả lụa

• Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, sau đó phi thơm tỏi và phần đầu hành. Khi tỏi và hành đã thơm, cho chả lụa vào chiên với lửa vừa đến khi hơi rám vàng.
• Đổ phần nước sốt đã pha vào, đảo đều, sau đó đậy nắp và kho trên lửa nhỏ trong 5 phút.
• Mở nắp, thêm khoảng 1/2 chén nước lọc vào nồi và kho đến khi nước sệt lại theo ý muốn. Nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm tiêu và hành lá cắt nhỏ trước khi tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức

• Món chả lụa kho tiêu có màu nâu cánh gián đẹp mắt, từng miếng chả lụa thấm đều nước sốt đậm đà, kết hợp vị cay nhẹ của tiêu xay và hương thơm quyến rũ từ tỏi, hành.
• Bạn có thể ăn chả lụa kho tiêu với cơm trắng hoặc kẹp vào bánh mì để tạo thành một món ăn sáng thơm ngon và tiện lợi.

Xem thêm: Cách làm bánh cuốn chả lụa cực ngon tại nhà

Địa điểm mua chả lụa ngon uy tín tại TP.HCM

Để món giò chả kho tiêu thêm ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn nên chọn mua chả lụa từ những cơ sở uy tín. Phi Chất Phác với nhiều năm kinh nghiệm phục vụ đặc sản miền Tây, là địa chỉ đáng tin cậy tại TP.HCM để bạn có thể mua chả lụa chất lượng cho mâm cơm gia đình.

Bấm vào đây để mua giò chả ngon tại TP. HCM hoặc gọi qua hotline 0384 99 26 23 (Phi) để được tư vấn nhé!

Lời kết

Với cách chế biến đơn giản, chả lụa kho tiêu không chỉ mang lại hương vị hấp dẫn mà còn rất tiện lợi trong những bữa cơm hằng ngày. Món ăn này không chỉ hợp với cơm nóng mà còn rất tuyệt khi kẹp vào bánh mì, tạo ra bữa sáng thơm ngon và đủ dinh dưỡng.

Đừng quên chọn mua chả lụa từ những cơ sở uy tín như Phi Chất Phác để đảm bảo chất lượng và hương vị trọn vẹn cho món ăn. Hãy thử ngay cách làm chả lụa kho tiêu này để thêm phần hấp dẫn cho mâm cơm gia đình bạn!

Theo dõi chúng tôi để học các cách nấu ăn đơn giản tại nhà nhé!