Táo đỏ có tác dụng gì và các món ngon từ táo đỏ

Quả táo đỏ có rất nhiều tác dụng đặc biệt tốt cho sức khỏe và có thể làm nhiều món ăn khác nhau. Đây được xem là thực phẩm để bồi bổ và sử dụng nhiều trong các bài thuốc đông y. Dưới đây là những món ăn ngon và các công dụng tuyệt vời mà táo tàu đỏ đem lại cho con người.

Táo đỏ là gì?

Táo đỏ hay táo tàu có nguồn gốc từ các nước châu Á và đặc biệt là Trung Quốc. Quả táo khi chín có màu đỏ thẫm, sau khi phơi khô hoặc sấy khô vẫn giữ nguyên màu và vỏ bên ngoài nhăn nheo khô lại.

Đây là thực phẩm được dùng chủ yếu trong ẩm thực và các bài thuốc đông y. Ngày nay, táo tàu được dùng làm nguyên liệu chế biến các loại nước uống và các món ăn đặc biệt tốt cho sức khỏe. Việt Nam cũng là quốc gia ưa chuộng và có nhiều người sử dụng thực phẩm này trong chế biến món ăn hằng ngày.

Thành phần dinh dưỡng của táo đỏ

Trung bình, trong 100 gam táo đỏ có chứa các chất: Chất béo, chất đạm, cacbon, kali, vitamin C. Ngoài ra, ở quả táo tàu còn chứa các chất khác như photpho, magie, vitamin B.

Trong 100 gam táo tàu sấy khô chứa đến 287 calo. Bởi vậy, đây cũng được xem là nguồn thực phẩm giúp làm hỗ trợ và cải thiện năng lượng cho con người.

Táo đỏ có tác dụng gì?

Từ xưa đến nay, táo đỏ luôn được đánh giá cao vì các tác dụng mang lại cho sức khỏe. Một số công dụng cụ thể nổi bật nhất có thể kể đến như:

• Cải thiện mất ngủ

Hỗ trợ và cải thiện tình trạng mất ngủ thường xuyên. Theo đông y, nếu uống một tách trà táo đỏ trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn dễ ngủ và có giấc ngủ sâu giấc hơn.

• Chống oxy hóa

Có chứa nhiều vitamin C giúp chống oxy hóa, cải thiện tình trạng lão hóa da hiệu quả.

• Tăng cường miễn dịch

Quả táo tàu có khả năng chống lại các virus, vi khuẩn có hại cho cơ thể. Từ đó, tăng cường hệ miễn dịch, hạn chế các tình trạng cảm cúm theo mùa.

• Cải thiện trí nhớ

Quả táo tàu cũng rất tốt cho việc tăng cường trí nhớ, cải thiện khả năng tập trung. Trong quả táo đỏ có các chất chống oxy hóa gây hại cho não nên sử dụng thường xuyên sẽ làm não bộ phát triển tốt hơn.

• Tốt cho tim mạch

Tốt cho những người có vấn đề về tim và huyết áp.

• Cải thiện tiêu hóa

Với những người gặp vấn đề về tiêu hóa thì đây là loại thần dược dành cho bạn. Sau một thời gian sử dụng, bạn sẽ thấy cải thiện tình trạng ở hơi, ở chua, khó tiêu, đầy bụng khó chịu.

Tình trạng táo bón mãn tính cũng được cải thiện rõ rệt sau khi sử dụng táo tàu thường xuyên. Bạn sẽ không còn cảm thấy khó chịu bởi trong táo đỏ có chứa lượng chất xơ dồi dào. Chỉ sau khoảng vài tháng sử dụng, bạn sẽ cảm nhận được tình trạng này được cải thiện rõ rệt.

• Ngắn ngừa ung thư

Theo các nghiên cứu gần đây, táo tàu có khả năng chống ung thư rất tốt. Đây là nguyên liệu có thể chống các khối u phát triển, ngăn chặn tế bào lạ trong cơ thể.

Cách sử dụng táo đỏ khô

Bạn có thể sử dụng táo đỏ khô làm nhiều món ăn và đồ uống khác nhau. Đây sẽ là nguồn thực phẩm quý giá với cơ thể bạn.

Các loại trà táo đỏ

Táo tàu khô cũng được dùng để pha các loại trà tốt cho sức khỏe. Sản phẩm trà táo đỏ có thể kết hợp các nguyên liệu khác như nụ hoa hồng khô, hoa nhài, mật ong, long nhãn,… Dưới đây là 2 loại trà kết hợp với táo tàu đặc biệt tốt cho bạn.

• Trà táo đỏ hoa cúc

Việc kết hợp hoa cúc và táo tàu cũng là sản phẩm trà thảo mộc được nhiều người lựa chọn. Trà có mùi thơm đậm của hoa cúc và vị ngọt thanh thanh nhạt nhạt của táo đỏ. Thức uống có màu vàng nhạt, có thể sử dụng thêm mật ong và đá để dùng vào mùa hè.

Trà hoa cúc táo tàu giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm căng thẳng và an thần. Chỉ cần uống trà hoa cúc táo đỏ trước khi ngủ 30p, bạn sẽ có một giấc ngủ ngon. 

Xem thêm: Cách pha các loại trà hoa cúc an thần

• Trà táo đỏ kỷ tử

Sự kết hợp giữa hạt câu kỷ tử với táo đỏ cũng là lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe. Hạt kỷ tử có vị chua chua nhẹ nhẹ kết hợp với hương vị ngọt ngào của táo tàu khô. Trà táo tàu kỷ tử giúp cải thiện sức khỏe, tăng cường lưu thông máu và làm đẹp da.

Xem thêm: Câu kỷ tử có tác dụng gì?

Yến chưng táo đỏ

Yến chưng táo đỏ là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, tốt cho sức khỏe.

• Giúp tăng cường sức khỏe
• Chống suy nhược thần kinh
• Bồi bổ khí huyết
• Chống lão hóa
• Làm dẹp da

Bạn có thể sử dụng yến chưng táo đỏ 1-2 lần/tuần. Tuy là món ăn bổ dưỡng nhưng bạn cũng không thể lạm dụng sản phẩm này được. Yến chưng táo đỏ có thể kết hợp cùng đường phèn, hạt chia hay long nhãn,.. Món ăn dùng được cho cả người già, người ốm dậy hay cả đối tượng trẻ em.

Chè hạt sen táo đỏ

Chè hạt sen táo đỏ cũng là món ăn dành cho mọi đối tượng. Một món ăn giải nhiệt cực tốt vào những mùa hè oi ả. Hạt sen là sản phẩm có khả năng giúp cải thiện chức năng não bộ, làm đẹp da, cải thiện tiêu hóa và an thần. 

Cùng với đỏ, những trái táo đỏ khô có thể bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương. Khi dùng chè thường xuyên có thể tăng cường trí nhớ và tăng khả năng tập trung rất tốt. Đây là món ăn có nhiều ure nên rất tốt cho thận, cải thiện khả năng chuyển hóa các chất trong cơ thể.

Gà hầm táo đỏ

Gà hầm táo đỏ là món ăn rất tốt trong việc cải thiện sức khỏe. Một món ăn có tác dụng thải độc máu, thải độc gan và có nhiều năng lượng cần thiết. Một tô gà hầm táo đỏ vào buổi tối có thể làm giảm căng thẳng và tăng cường sức khỏe.

Món ăn này giúp bạn có giấc ngủ ngon và sâu giấc hơn mỗi ngày. Bạn có thể chế biến món ăn này cho cả trẻ nhỏ và người cao tuổi. Món ăn này còn có tác dụng bồi bổ khí huyết đặc biệt tốt cho những người tiêu hóa kém, đầy bụng khó tiêu, dạ dày yếu.

Những lưu ý khi sử dụng táo đỏ?

Tuy sản phẩm táo tàu có rất nhiều lợi ích đặc biệt tốt cho cơ thể. Tuy vậy, bạn cũng nên quan tâm đến một số vấn đề và lưu ý sau đây. Dưới đây là một số vấn đề giúp bạn chăm sóc sức khỏe mỗi ngày với táo đỏ đúng cách:

• Người có vấn đề hoặc đang dùng thuốc trầm cảm. 
• Người đang dùng thuốc chống co giật cũng cần hỏi và tham khảo ý kiến bác sĩ.
• Người mắc bệnh tiểu đường, đặc biệt những người mắc bệnh đái tháo đường từ tuýp 2 trở vì trong táo đỏ chứa hàm lượng đường khá cao.
• Những ai cơ thể có nhiều mụn nhọt, nổi mẩn ngứa, người gặp vấn đề về tiêu hóa.

Xem thêm:

• 8 loại trà thảo mộc cải thiện sức khỏe 
• Trà dưỡng nhan an thần, đẹp da

Lời kết

Táo tàu khô có rất nhiều tác dụng cho cơ thể. Đây là nguồn thực phẩm đầy dinh dưỡng và có nguồn lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn, đồ uống khác nhau từ nguồn nguyên liệu đặc biệt này. Phi Chất Phác hy vọng đã giải đáp những thắc mắc của bạn về thực phẩm giàu dinh dưỡng này.

Bấm vào đây để có thêm kiến thức về các loại trà tốt cho sức khỏe nhé!