Top 17 đặc sản Trà Vinh nên mua làm quà

Trà Vinh là thiên đường với nhiều điểm du lịch độc đáo và mới lạ. Sau một hành trình dài tham quan, bạn cũng có thể mua được nhiều đặc sản ngon cho gia đình và bạn bè tại đây. Vậy “đặc sản Trà Vinh có gì?“, cùng Phi Chất Phác cùng khám phá những món đặc sản nổi tiếng Trà Vinh qua bài viết dưới đây nhé!

Đặc sản Trà Vinh làm quà mang về

Đến với Trà Vinh, du khách sẽ hoàn toàn ngạc nhiên bởi những món ăn có tên gọi vô cùng độc lạ. Không chỉ vậy, đặc sản Trà Vinh còn được nhiều người ưa chuộng bởi có thể dùng làm những thức quà tặng ý nghĩa dành cho gia đình, bạn bè và người thân. 

• Dừa Sáp – Đặc sản Trà Vinh

Dừa sáp là đặc sản chỉ trồng ở Trà Vinh, nổi tiếng với dừa sáp Cầu Kè. Và đây cũng là loại dừa đắt nhất Việt Nam hiện nay. Dừa sáp Trà Vinh có bề ngoài giống các loại dừa khác. Tuy nhiên, khi bổ ra, nó có một chất sáp trắng mịn. Những tín đồ ăn uống thường cạo sạch sáp rồi trộn với đường, sữa và đá bào để làm món dừa sáp lắc. 

Trên thực tế, không phải tất cả quả dừa sáp đều tạo ra sáp. Vì đôi khi cả quài dừa có 2-3 quả dừa sáp đã là “bội thu” rồi. Và chỉ những người trồng dừa lâu năm mới có thể giúp bạn phân biệt trái nào có chứa sáp hay không.

• Mứt Bần – Đặc sản Trà Vinh

Mứt Bần không chỉ là đặc sản Trà Vinh nổi tiếng mà còn là một trong những loại mứt chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Qua bàn tay khéo léo, chuyên nghiệp của người nông dân, mứt bần ngày càng trở nên phong phú và phân phối trên khắp các tỉnh thành của Việt Nam. 

Mứt bần thơm ngon, đậm đà mang trọn hương vị giản dị, mộc mạc của mảnh đất miền Tây. Nó được đánh giá là một trong những món ăn tạo cho ẩm thực Trà Vinh mang nét riêng biệt không hề trộn lẫn với bất kỳ nơi đâu. Nếu có dịp đến Trà Vinh, đừng quên mua đặc sản mứt bần về làm quà cho người thân nhé!

Xem thêm: Các món ngon chế biến từ trái bần miền Tây

• Mắm bò hóc – Đặc sản Trà Vinh

Món mắm mà mọi người nghe lần đầu tưởng chừng có nguyên liệu là thịt bò, nhưng không phải vậy. Mắm bò hóc là một món ăn của người Khmer gọi là prohoc hay prahok.

Thành phần chính là cá đồng đã được loại bỏ đầu và ngâm nước muối. Cá nóc đem phơi khô, ép lấy nước. Tất cả trộn với muối và cơm nguội để 4-6 tháng là có thể lấy ra thưởng thức. 

Mắm bò hóc là nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn miền Tây như: phở, bún, bún  bò …. 

Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức mắm sống bằng cách cho chanh, tỏi, đường và ăn kèm với rau sống.

Xem thêm:

• Cách làm mắm bò hóc của đồng bào Khmer
• Mua các loại mắm miền Tây

• Nước mắm rươi – Đặc sản Trà Vinh

Rươi hay còn được gọi là rồng đất, thường xuất hiện gần nước mặn và nước ngọt. Rươi có thể chế biến thành nhiều món: cơm rang, mắm ruốc… Nói đến nước mắm rươi là nói đến đặc sản độc đáo của Duyên Hải – Trà Vinh. 

Nếu không cần gấp, bạn có thể để ủ khoảng 3-4 tháng rồi mới sử dụng. Trung bình 2 thùng rươi sẽ hòa với 8 lít muối và 20 lít nước sẽ tạo nên một phần nước mắm tuyệt hảo. Có thể ủ từ 8-9 tháng để có độ đạm và hương vị cao nhất.

Nước mắm Trà Vinh có màu vàng mật ong, hương vị đậm đà. Nước mắm ngon này từng được dùng để tiến vua nên đôi khi vẫn được một số người gọi là nước mắm ngự.

• Bánh tét cốm dẹp – Đặc sản Trà Vinh

Bánh tét cốm dẹp là món ăn ra đời từ sự giao thoa văn hóa và sự sáng tạo không ngừng trong ẩm thực Trà Vinh. Bánh được gói bên ngoài bằng nhiều lớp lá chuối, to và chắc. Bánh trở thành một đặc sản độc đáo vì vỏ bánh bọc cốm dẹp. Những mảnh cốm dẹt được trộn với nước cốt dừa sau đó trộn đều và bắt nhân khi còn nóng. Nhân bánh thường gồm hai loại: nhân đậu xanh, nhân dừa. 

Bánh tét cốm dẹp Trà Vinh không nấu theo cách truyền thống mà hấp trong khoảng 1-2 tiếng. Khi nấu lên có hương vị của gạo nếp, vỏ bánh mềm, dai, ăn mãi không chán. Đây cũng là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo của du khách mỗi khi có dịp đến Trà Vinh.

Xem thêm: Cách làm cốm dẹp trộn dừa đơn giản

• Bánh tét Trà Cuôn – Đặc sản Trà Vinh

Bánh tét phần nào gắn liền với hình ảnh ngày Tết của người miền Tây. Thông thường bạn có thể thấy bánh tét nhân đậu, mỡ, chuối. Nhưng ở Trà Vinh có một loại bánh mà ai cũng nhắc đến là Bánh tét Trà Cuôn được gói bằng nếp sáp nên độ dẻo thơm thì khỏi phải bàn. Màu xanh của nếp là màu tự nhiên của rau bồ ngót.

Theo những người chuyên gói bánh, gạo nếp được gói ngay nên bánh tét lá cẩm có thể để được 5-7 ngày mà không hư. Nhân bánh đặc biệt  gồm có thịt mỡ, đậu xanh và nhiều nguyên liệu khác. Đặc biệt bánh còn có trứng muối mềm, béo ngậy tan chảy trong miệng. Phần nhân bánh còn nhiều hơn cả bánh, vì vậy bạn có thể ăn bao nhiêu lát bánh cũng không thấy ngán.

Xem thêm: Những món bánh tét miền Tây nổi tiếng 

• Tôm khô Vinh Kim – Đặc sản Trà Vinh

Tôm khô Vinh Kim được nhiều du khách ưa chuộng vì có màu đỏ tự nhiên và vị ngọt thơm ngon. Đây cũng là nơi duy nhất ở Trà Vinh được làm hoàn toàn từ tôm tự nhiên. Tôm khô được luộc đúng lửa và phơi đủ nắng nên không bị vụn. Tôm còn nhảy đem về chỉ cần nêm chút muối, như vậy tôm khô có vị mặn vừa phải. Bởi vì nguồn tự nhiên ngày càng trở nên khan hiếm và sản xuất ồ ạt nên tôm khô Vinh Kim Trà Vinh có giá khá cao. 

Tuy nhiên, vì chất lượng tuyệt vời mà mọi người không tiếc tiền mua món ngon Trà Vinh này để dùng từng chút một hoặc làm quà cho những người thân yêu của mình.

• Chả hoa Năm Thụy

Để trả lời cho câu hỏi “Đặc sản Trà Vinh là gì?” thì chắc chắn sẽ là chả hoa Năm Thụy. Đúng như tên gọi của nó, loại chả này khi cắt ra sẽ có hình bông hoa ở giữa làm từ trứng muối. Bao bọc xung quanh là các loại nấm, chả ngoài cùng là lớp trứng được chiên giòn.

Chả hoa Năm Thụy được biết đến với 3 loại chính là: Chả hoa, chả hình con cá và chả pate cuộn trứng. Dù là ba loại chả khác nhau nhưng tất cả đều là đặc sản Trà Vinh nổi tiếng và có hương vị rất đặc trưng của vùng miền. Bữa cơm gia đình sẽ tròn vị hơn với vị ngọt thơm, béo bùi và giòn của miếng da heo cắt nhỏ có trong chả hoa Năm Thụy. 

• Xá Bấu (củ cải muối)

Xá Bấu hay củ cải muối là một trong những đặc sản miền Tây được nhiều người yêu thích. Đây là một món ăn được định hình  và phát triển bởi một gia đình người Hoa. Món ăn này được làm rất kì công. Từ khi ủ muối đến khi phơi nắng tầm 5, 7 ngày, hàng ngày chúng phải được rải đều, phơi nắng. Sau đó chúng cần được cắt tỉa để tô điểm trước khi cho vào lọ để tạo mùi thơm. 

Xá Bấu có thể trộn giấm đường, hầm thịt, luộc canh đậu hũ non, xào trứng hay gỏi củ cải muối tôm thịt… món nào cũng hấp dẫn vô cùng.

Ban đầu củ cải muối chỉ đơn thuần là muốn bảo quản để sử dụng lâu dài. Nhưng dần dần nó đã trở thành món ăn quen thuộc với nhiều người bởi sự độc đáo và hương vị đậm đà.

Xem thêm: Cách làm cải xá bấu tại nhà

• Bánh ú Đa Lộc

Một trong những món ngon tạo nên nét riêng của ẩm thực Trà Vinh chính là bánh ú Đa Lộc. Loại bánh này đã có từ rất lâu và trở thành món ăn quen thuộc của người dân vùng miền Tây nước lũ. 

Nguyên liệu chính của bánh ú bao gồm gạo nếp, lòng đỏ trứng muối, thịt mỡ và đậu xanh nấu chín xay nhuyễn đặc biệt một nguyên liệu không thể thiếu là lá ngót để tạo cho bánh có màu xanh tự nhiên. Bánh ú Đa Lộc được rất nhiều người yêu thích, ngay cả du khách khi đến đây đều muốn tìm để thưởng thức và mang về đặc sản Trà Vinh này về làm quà dành tặng cho gia đình và người thân.

• Trái Quách

Về với Trà Vinh, bạn nhất định phải thử một loại quả mà chỉ cần nghe tên thôi cũng đủ khiến bạn tò mò, đó chính là trái quách. Loại trái cây này được trồng rất nhiều, rải rác ở các tỉnh thành miền Tây nhưng có lẽ ở Trà Vinh mới là nơi chính gốc và được coi là một trong những đặc sản Trà Vinh nổi tiếng.

 Trái quách còn có tên gọi khác là trái gáo, tùy vào từng vùng miền địa phương mà tên gọi này được sử dụng khác nhau. Những trái quách có vị chua nhẹ và thơm ngát, chỉ cần thử một lần sẽ khiến bạn khó có thể quên được. Trái quách không chỉ là loại trái cây tuổi thơ của con người nơi đây mà ngày nay đã trở thành một trong những loại ẩm thực Trà Vinh được nhiều người ưa chuộng. 

Xem thêm: Các món ngon chế biến từ trái quách Trà Vinh

• Chuối Tá Quạ

Chuối tá quạ hay còn gọi là chuối táo quạ, là một loại cây trồng thuộc họ nhà chuối. Đây không chỉ là đặc sản nổi tiếng của huyện Cầu Kè mà còn là đặc sản Trà Vinh nổi tiếng được săn lùng vì loại chuối này đang gặp khó khăn trong việc sản xuất. 

Loại chuối này chứa rất nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chuối tá quạ được người miền Tây khuyên rằng không nên ăn sống vì rất nhão và lạc vị. Để thưởng thức trọn mùi vị thì phải luộc mới dẻo bùi, thơm ngon. Nếu đến Trà Vinh, nhất định bạn phải mua loại chuối này vì đây không chỉ là món ngon Trà Vinh mà còn là một loại quả khan hiếm trên thị trường. 

Xem thêm: Top những đặc sản Cần Thơ nổi tiếng

Đặc sản Trà Vinh nhất định phải thử

Trà Vinh là một vùng đất hội tụ của nhiều dân tộc khác nhau như Kinh, Hoa, Khmer nên nền ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú. Đến đây bạn nhất định không được bỏ lỡ các món đặc sản Trà Vinh nổi tiếng sau.

• Chù ụ rang me

Đặc sản Trà Vinh đầu tiên nhất định bạn phải thử đó là chù ụ rang me. Chù ụ là một loài thuộc họ nhà cua. Theo ngôn ngữ ở đây “chù ụ” là từ chỉ khuôn mặt một người đang phụng phịu, khó chịu. Sở dĩ chúng có tên gọi như vậy bởi trên người có những nếp sần sùi, chậm trổ trong rất bướng bỉnh.

Chù ụ rang me được là món ngon Trà Vinh nổi tiếng được nhiều người biết đến bởi vị chua ngọt hòa quyện kết hợp với thịt chù ụ chắc, giòn. Đây là một món ăn lý tưởng, khiến du khách mê mẩn khi với hương mị mang bản sắc riêng biệt của mảnh đất Trà Vinh, chỉ cần ăn một lần sẽ lưu luyến khó quên. 

• Loi Choi sả ớt

Loi choi sả ớt là một trong những đặc sản Trà Vinh chỉ cần nghe đến tên thôi cũng đủ khiến du khách ấn tượng và lựa chọn. Con vật này thường sống ở những bãi bùn ven biển hoặc cồi cát mới, thân tròn và trắng chừng khoảng 20cm. 

Loi choi sả ớt thường được người dân ở đây dùng để đãi những vị khách quý vì nó rất khó đánh bắt. Khi thưởng thức loi choi sả ớt bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của loi choi hòa quyện với các nguyên liệu sả ớt, tạo nên một tổng thể hương vị rất đậm đà mang bản sắc riêng biệt của con người Trà Vinh. 

• Bún nước lèo

Nếu bạn bè của bạn hỏi rằng “Trà Vinh có đặc sản gì?” thì đừng ngần ngại mà trả lời luôn rằng bún nước lèo. Đây không chỉ là một ăn bình dân, đời thường với con người nơi đây mà còn là một món ăn ấn tượng đối với mỗi du khách khi ghé thăm miền Tây.

Nguyên liệu chính của món bún này chính là mắm bò húc. Nếu như không có nguyên liệu này thì không được coi là bún nước lèo đặc sản Trà Vinh. Bởi thế mọi người vẫn truyền tai nhau rằng “Đến Trà Vinh mà không ăn bún nước lèo thì coi như là chưa từng đặt chân tới đây”. Nếu có dịp ghé thăm Trà Vinh, bạn đừng quên thưởng thức món ngon này nhé!

• Bún suông

Bún suông là một đặc sản Trà Vinh chỉ cần bạn thử một lần sẽ mãi không thể quên được hương vị. Bún suông còn có tên gọi khác là bún đuông, món ăn này đã xuất hiện từ rất lâu về trước ở Trà Vinh và ngày nay được nhiều vùng miền trên đất nước yêu thích.

Ăn những bát bún suông đậm đà, béo ngậy của những sợi suông được làm từ tôm tươi kết hợp với phần nước dùng thanh thanh tạo nên một hương vị vô cùng mê đắm lòng người. Thật khó mà diễn tả hết được mùi vị Trà Vinh này bằng lời vì quả thật chỉ có những người thưởng thức mới có thể cảm nhận độ tươi ngon của món ngon Trà Vinh này.  

• Cháo cá Khoai

Cuối cùng trong danh sách Đặc sản Trà Vinh bạn nhất định phải thử là món cháo cá Khoai. Đây là một ăn quen thuộc đối với tất cả con người thuộc vùng miền Tây sông nước. Món cháo là sự hòa quyện tinh tế giữa cá khoai ngon ngọt và các loại rau củ tươi mát.

Cháo cá Khoai vô cùng thanh đạm và dân đã, được con người nơi đây dùng giải nhiệt sau mỗi buổi ra khơi cực nhọc. Cháu chín ngọt bùi, dễ ăn khiến bao người yêu thích. Du khách mỗi lần đến với Trà Vinh, cuối mỗi bữa nhậu thường gọi cháo cá khoai ra giải rượu. Cháo cá Khoai xứng đã làm cho ẩm thực Trà Vinh trở nên đa dạng và độc đáo hơn rất nhiều. 

Xem thêm: Tổng hợp đặc sản miền Tây nổi tiếng

Lời kết 

Trên đây là những món đặc sản Trà Vinh làm quà tặng ý nghĩa mà bạn nên biết. Chắc hẳn bạn đã tìm được câu trả lời cho thắc mắc “Trà Vinh có đặc sản gì?”. Chúc bạn sẽ chọn được những món ngon ưng ý khi đến du lịch nơi đây nhé.