Top 14 đặc sản Đồng Tháp nên mua làm quà

Nhắc đến Đồng Tháp, du khách sẽ nghĩ ngay đến những cánh đồng sen bạt ngàn tỏa hương thơm ngát và khung cảnh yên bình, thơ mộng mà ít nơi nào sánh bằng. Không chỉ mang đến những chuyến tham quan yên bình, mảnh đất ấy còn níu chân du khách bằng những đặc sản địa phương dân dã mà khó quên.

Dưới đây là những đặc sản Đồng Tháp nổi tiếng bạn nhất định phải thử khi đến vùng “đất sen hồng” này.

Đặc sản Đồng Tháp làm quà mang về

Về với mảnh đất thẳng cánh cò bay Đồng Tháp, bạn không chỉ được trải nghiệm, tham quan, khám phá những khu du lịch nổi tiếng mà còn được thưởng thức vô vàn những món ngon đặc sắc. Để tìm hiểu “Đồng Tháp có đặc sản gì?” và mua gì về làm quà khi đến Đồng Tháp thì câu trả lời nằm ngay dưới đây. 

Hạt Sen – Đặc sản Đồng Tháp

Đồng Tháp là đầm sen lớn nhất cả nước nên hạt sen là đặc sản Đồng Tháp làm quà đầu tiên cho du khách. Du khách có thể chọn làm quà biếu hoặc dùng để chế biến thành nhiều món ăn từ sen thơm ngon và bổ dưỡng. Sen Đồng Tháp là loại thực phẩm tự nhiên, có vị ngọt dịu, thanh mát, mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà.

Nó được dùng làm nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon như chè hạt sen, canh chua củ sen… Không chỉ vậy, hạt sen còn được chế biến thành nhiều món ăn bổ tâm, an thần, chữa suy dinh dưỡng, chữa mất ngủ, giải khát mùa hè, bổi bổ cho phụ nữ sau sinh,… cực kỳ hiệu quả.

Hạt sen tươi bóc vỏ, bỏ tim được làm hoàn toàn thủ công, hương vị thơm ngon hơn hẳn các vùng miền khác trên cả nước. Du khách có thể chọn mua sen tươi hoặc sen khô để làm quà tặng. Sen tươi thường có hạn sử dụng nên nếu mua về phải sử dụng ngay. Sen khô để được lâu hơn nhưng trước khi dùng bạn cần ngâm kỹ trong nước để hạt sen nở ra.

Hạt sen xứng đáng là đặc sản Đồng Tháp làm quà số 1 mà du khách không thể bỏ qua nếu có dịp ghé thăm nơi đây.

Rượu Sen – Đặc sản Đồng Tháp

Sen Đồng Tháp còn được chế biến thành một loại rượu sen đặc biệt, có vị ngọt thanh, khơi gợi trí tò mò của nhiều du khách. Rượu sen Đồng Tháp không chỉ làm “say lòng” khách du lịch theo đúng nghĩa đen, loại rượu này còn giúp người uống tăng cường sức khỏe, giảm mệt mỏi, giải tỏa căng thẳng, tốt cho tim mạch … Đối với người thường xuyên bị mất ngủ thì đây là một loại thuốc an thần giúp yên giấc. 

Người dân địa phương sử dụng các loại tâm sen, hạt sen, củ sen, nếp, một ít men bột sen với lượng vừa đủ đem phơi khô khoảng 5 ngày. Rượu được nấu thủ công theo công thức lưu truyền và ủ trong 6 tháng. Để tăng thêm vị ngọt nơi đầu lưỡi cho người thưởng thức, người nấu sẽ cho thêm nhụy sen được thu hoạch vào buổi sáng tinh mơ. 

Nhâm nhi rượu sen Đồng Tháp, hàn huyên đôi câu chuyện cùng gia đình và bạn bè, du khách sẽ cảm nhận được cái tinh túy của sen hòa quyện với hương thơm đặc trưng, kích thích mọi giác quan gây thương nhớ mãi khôn nguôi. Món ngon Đồng Tháp này đã chinh phục rất nhiều du khách khi đến với xứ sở hoa sen.

Xem thêm: Rượu miền Tây nổi tiếng nên thử một lần

Nem Lai Vung – Đặc sản Đồng Tháp

Năm 2012, nem Lai Vung lot top 14 đặc sản nổi tiếng và có giá trị nhất Việt Nam do Trung tâm Sách kỷ lục Việt Nam bình chọn. Đây là một trong món ăn tiêu biểu nhất của ẩm thực Đồng Tháp. 

Tương tự như nem Thanh Hóa, nem Lai Vung được làm từ thịt và da heo trộn với thính, tỏi xắt mỏng và hạt tiêu gói trong lá chuối xanh. Tuy nhiên, nem Lai Vung có vị ngọt thanh và hương vị thơm ngon không vùng nào có được. Các công đoạn chế biến Nem Lai Vung cũng  đòi hỏi sự tỉ mỉ, bí quyết riêng của mỗi gia đình.

Một chiếc nem Lai Vung ngon phải có đủ 8 phần thịt, 2 phần bì. Thịt heo ngon được xay nhuyễn và da heo thái lát mỏng, sau đó trộn đều với tiêu ớt. Bên trong dùng lá vông lót, bên ngoài dùng lá chuối tươi gói lại để 3-4 ngày cho lên men. 

Nem Lai Vung là món ăn vặt hay nhậu lai rai rất ngon. Khi thưởng thức, miếng nem có màu đỏ hồng, đủ vị chua chua ngọt ngọt, thêm cái giòn sần sật của da càng thêm vui miệng. 

Mứt chuối phồng

Một trong những đặc sản Đồng Tháp mà bạn nhất định phải dành tặng cho người thân đó là mứt chuối phồng. Món ăn này đã không còn xa lạ vào mỗi dịp đầu nằm. Mứt chuối phồng có mặt hầu hết trong giỏ kẹo ở các gia đình miền Tây. Không biết từ bao giờ mà món mứt này lại được nhiều người yêu chuộng đến thế.

Mứt chuối phồng còn có tên gọi khác là kẹo chuối với nhiều hương vị đa dạng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Thưởng thức miếng mứt chuối phồng bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt thanh, mềm dẻo của chuối vừa tới chín kết hợp vị bùi bùi của đậu phộng hòa tan trong vị cay the the của gừng tạo nên một tổ hợp hương vị kích thích người ăn.

Cũng nhờ hương vị đặc sắc này mà nhiều du khách khi đến đây, chỉ muốn tìm mứt chuối phồng để làm quà dành cho người thân và tự hào nói rằng “ Đặc sản của Đồng Tháp đấy! ”

Khô cá Lóc – Đặc sản Hồng Ngự

Hồng Ngự là một thành phố biên giới thuộc địa phận Đồng Tháp. Nơi đây nổi tiếng với khô cá lóc – một đặc sản Hồng Ngự trứ danh làm rạng rỡ ẩm thực của vùng Đồng Tháp Mười.

Khô cá lóc là một món ăn dân giã, giản dị đối với hầu hết người dân miền Tây Nam Bộ. Nhưng để món ăn này nổi tiếng như bây giờ thì chỉ có thể nhờ bàn tay của người dân Hồng Ngự nơi đây. Để có một con cá lóc khô thơm ngon, chuẩn vị người dân đã trải qua rất nhiều quy trình, quan trọng nhất quá trình phơi nắng. 

Khô cá lóc không chỉ là một món nhậu ngon mà còn được dùng làm món ăn chính trong các bữa ăn hàng ngày. Nếu có dịp ghé thăm đừng bỏ lỡ khô cá lóc Hồng Ngự một trong những đặc sản Đồng Tháp làm quà mang đậm hồn quê Tháp Mười.

Khô cá Lóc 3 nắng loại ngon. Bấm vào đây để mua ngay!

Xoài Cao Lãnh – Đặc sản Đồng Tháp

Đồng Tháp là vùng đồng bằng phù sa màu mỡ với nhiều loại nông sản và trái cây thơm ngon, trong đó có xoài Cao Lãnh. Xoài Cao Lãnh hiện nay nổi tiếng với 2 giống chính là xoài Cát Chu và xoài Cát Hòa Lộc.

Khi chín, xoài Cát Chu có màu  hồng, vị ngọt thanh, cuống lồi còn xoài cát Hòa Lộc có kích thước lớn hơn, nặng tay và có mùi thơm dịu nhẹ. Thưởng thức Xoài Cao Lãnh, du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào đọng lại trên đầu lưỡi. Loại quả này còn có giá trị dinh dưỡng cao, có thể dùng để pha chế, làm nước giải khát hàng ngày vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. 

Xem thêm: Trái cây đặc sản miền Tây nổi tiếng

Nhãn tiêu da bò – Đặc sản Đồng Tháp

Cái tên tiêu da bò xuất phát từ nguyên nhân là loại nhãn này có vỏ màu vàng sẫm giống màu da bò. Nhãn có lớp da khá mỏng, bên trong thịt dày, hạt rất nhỏ. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm tươi mát và vị ngọt dịu đọng lại nơi đầu lưỡi. Cây nhãn càng già thì lớp gạch bên trong càng dày, quả ngọt, thơm. 

Không chỉ khác biệt với những thương hiệu khác, nhãn tiêu da bò còn có nguồn dinh dưỡng dồi dào, hàm lượng vitamin và khoáng chất cao hơn so với các loại nhãn khác nên rất được ưa chuộng.

Theo y học, ngoài công dụng làm thực phẩm, loại nhãn này còn có tác dụng chữa nhiều bệnh như mất ngủ, hồi hộp… Theo đông y, long nhãn có tác dụng dưỡng huyết, bổ tỳ, trị đầy hơi.

Quýt hồng Lai Vung – Đặc sản Đồng Tháp

Lai Vung không chỉ nổi tiếng với món nem chua độc đáo, nơi đây còn được du khách tìm tới để thưởng thức những trái quýt căng mọng, ngọt lịm. 

Quýt Lai Vung gây ấn tượng cho thực khách với vị ngọt thanh, mọng nước, vỏ mỏng, khi chín quả có màu cam đỏ. Vào thời điểm cuối năm, khi quýt chín rộ, du khách có thể ghé thăm vườn nơi đây để ngắm nhìn hàng cây trĩu quả vàng rực và căng mọng dưới ánh nắng. Nhìn ngắm những chùm quýt đỏ rực ẩn hiện dưới tán lá sum suê tạo cảm giác đủ đầy là một trải nghiệm khó quên đối với nhiều du khách.

Khách du lịch có thể vào tận vườn và mua những trái quýt Lai Vung được bọc cẩn thận về làm quà. Hoặc mua vài ký để ăn khi ngồi trên xe, vì vỏ quýt cũng giúp hạn chế say tàu xe hiệu quả. 

Những năm gần đây, quýt hồng Lai Vung còn được coi là một loại cây cảnh chơi Tết, tượng trưng cho sự may mắn. Nếu có cơ hội đến vùng đất xinh đẹp này, đừng chỉ mải ngắm nhìn cảnh đẹp mà quên thưởng thức những trái quýt Lai Vung hấp dẫn nhé!

Bánh phồng tôm Sa Giang

Bánh phồng tôm Sa Giang có độ giòn, xốp, ngọt, thơm và cay nhẹ rất dễ ăn. Bánh được làm hoàn toàn từ bột sắn tinh luyện kết hợp với tôm xay nhuyễn, thêm một ít tiêu xay và một số gia vị cơ bản. Trộn đều các nguyên liệu và nhồi vào túi vải rồi đặt vào nồi hấp đến khi bột chín. Thành phẩm được cắt thành từng lát tròn mỏng, để khô và bọc kỹ.

Khi ăn, phồng tôm cần được chiên ngập dầu thật nóng để bánh nở ra và giữ được độ giòn. Du khách có thể ghé thăm Sa Giang để thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc biệt của món ngon dân dã này!

Xem thêm: Đặc sản Bạc Liêu có gì hấp dẫn?

Món ngon đặc sản của Đồng Tháp nên thử

Đến với xứ sở của những bông sen, du khách trong lòng không chỉ bồi hồi xao xuyến với những phong cảnh đẹp đến lạ kỳ mà còn được hòa mình vào sự mộc mạc của nơi đây. Để biết được món ngon đặc sản Đồng Tháp là gì, mời các bạn cùng theo chân Phi Chất Phác để tìm hiểu ngay sau đây.

Hủ tiếu Sa Đéc 

Du lịch về miền Tây, nhất định bạn phải đến Sa Đéc – Đồng Tháp để thưởng thức một loạt món ngon nổi tiếng vùng này. Phải kể đến đầu tiên chính là Hủ tiếu Sa Đéc – một trong những đặc sản Đồng Tháp ngon nhất nhì mảnh đất miền Tây Nam Bộ. Món ăn này đã gây thương nhớ biết bao du khách bởi hương vị đậm đà khó mà diễn tả hết bằng lời.

Không lạ gì với người dân miền Nam với những tô hủ tiếu bán đầy rẫy ngoài mặt đường, lề phố. Nhưng hủ tiếu Sa Đéc – Đồng Tháp mang một hương vị thơm ngon đến lạ kỳ. Có lẽ hủ tiếu Sa Đéc ngon như vậy chính bởi nó mang hương vị của những bông sen hồng thơm ngát. Hoặc có thể vừa ăn hủ tiếu vừa ngắm sen nên tô hủ tiếu ngon hơn gấp trăm lần.

Dù có nói như thế nào, thì có lẽ hủ tiếu vẫn là một trong những đặc sản Sa Đéc được nhiều du khách lựa chọn. 

Bánh tằm bì Sa Đéc

Đặc sản Sa Đéc tiếp theo mà Phi Chất Phác mang đến cho bạn chính là bánh tằm bì. Bánh tằm bì Sa Đéc đã không còn xa lạ đối với hầu hết du khách khi đến với miền Tây sông nước.

Nguyên liệu tạo nên độ ngon cho món ăn này chính là những sợi tằm bì dẻo, mềm nhưng lại không được quá chín. Sợi bánh khi được cắt ra sẽ được thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt, nước cốt dừa béo béo và một chút rau sống để tạo mùi vị.

Quả thực, nếu đã thưởng thức bánh tằm bì ở Sa Đéc rồi thì khó mà tìm được một hương vị mới nào hấp dẫn hơn. Chỉ cần ăn một lần thôi là nhớ mãi món ngon Đồng Tháp này. 

Chuột đồng nướng lu

Đặc sản miền Tây thể hiện rõ nét sinh hoạt của cư dân vùng sông nước là chuột đồng Cao Lãnh. Món ngon Đồng Tháp này có thể khiến thực khách kinh sợ khi mới nghe. Tuy nhiên chuột đồng hay chuột cống nhum chỉ ăn lúa non và cây cối quanh năm nên rất sạch sẽ. Thịt chuột đồng nướng có lớp da vàng ươm, thấm gia vị sẽ làm hài lòng thực khách.

Món này thường được ăn với muối tiêu chanh, rau răm, chuối chát… Cắn miếng thịt chuột có lớp bì giòn tan và ngửi mùi thơm của thịt, bạn sẽ quên ngay cảm giác ghê sợ lúc đầu. Thay vào đó là cảm nhận hương vị đậm đà từ từ tan vào huyết quản của mình.

Cá lóc nướng cuốn lá sen non

Cá lóc nướng trui là một món ăn vô cùng phổ biến với người dân miền Tây Nam Bộ. Món ăn này từ xưa chỉ được dùng để đãi khách quý đến nhà. Cứ thế trôi qua và ngày càng được mọi người ưa chuộng rồi trở thành món ăn đặc sản Đồng Tháp.

Cá lóc nướng cuốn lá sen non không chỉ là món ngon Đồng Tháp giản dị mà trong đó còn chứa đựng cá cái tâm tình của con người miền bông sen. Điểm làm nên vị thơm ngon riêng biệt của món ăn này chính là được cuốn lá sen non rồi mang đi nướng. Hương thơm của lá sen non kết hợp với các gia vị đánh bay mùi tanh của cá. 

Thưởng thức cá lóc nướng cuốn lá sen non không thể thiếu những món ăn kèm như bún, thịt ba rọi, tôm và nước chấm thần thánh. Hương vị món ăn này khó mà có thể nhạt phai trong lòng du khách khi ghé thăm Đồng Tháp.

Ốc treo giàn bếp

Một đặc sản của Đồng Tháp tiếp theo có trong danh sách những món ngon không thể bỏ lỡ khi đến với mảnh đất thẳng cánh cò bay này chính là ốc treo giàn bếp – một món ăn nổi tiếng của vùng miền quê sông nước.

Để làm nên món ngon Đồng Tháp này, đòi hỏi cao sự cẩn thận và tỉ mỉ. Bởi ngay từ khâu đầu tiên chế biến ra món ăn này đã là một quy trình rất khó khi lựa chọn những con ốc ngon, béo. Những con ốc Lác được sơ chế sạch sau đó treo lên giỏ rồi treo lên góc bếp hun khói. Thời gian để có được món ốc treo giàn bếp chuẩn vị là từ tầm 4 – 5 tháng. Ốc không chỉ không chết mà còn béo ú một cách lạ thường.

Ốc treo giàn bếp có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau và là một món khoái khẩu đối với dân nhậu. Có dịp đến với Đồng Tháp hãy mua tặng món ngon này dành cho gia đình và người thân món ăn đặc biệt này nhé!

Cơm gạo lứt lá sen

Gạo lứt là một loại gạo được nhiều gia đình lựa chọn bởi độ ngon tinh túy và hàm lượng dinh dưỡng cao. Ở nhiều nơi đã chế biến món gạo lứt này thành nhiều món ăn ngon khác nhau tạo nên thương hiệu riêng. Nhưng có lẽ không gì xa lạ với mọi người khi nhắc tới đặc sản Đồng Tháp cơm gạo lứt lá sen.

Cơm gạo lứt sau khi nấu gần tới chín sẽ được trộn cùng các nguyên liệu rồi mang lên hấp cách thủy bóc trong lớp lá sen. Khi món ăn vừa tới chín sẽ tỏa hương thơm ngào ngạt của mùi lá sen, kết hợp với những màu sắc bắt mắt của các nguyên liệu được trộn chung. 

Còn gì tuyệt hơn khi vừa được ngắm cánh đồng sen bát ngát trên tay cầm tô cơm gạo lứt lá sen nhâm nhi cảm nhận ẩm thực độc đáo của con người nơi đây. Cơm gạo lứt lá sen không chỉ là một món ngon Đồng Tháp mà còn xứng đáng được trao giải thưởng những món ngon đặc sản Việt Nam. 

Lời kết 

Trên đây là những đặc sản của Đồng Tháp nổi tiếng. Hy vọng sẽ giúp du khách dễ dàng tìm được món ăn ưng ý khi du lịch vùng sông nước miền Tây này.

Nếu có dịp bạn hãy ghé thăm nơi đây để thưởng thức những món ăn dân dã của đất trời phương nam nhé. Theo dõi Phi Chất Phác để đọc thêm nhiều bài viết thú vị về đặc sản, văn hóa và con người miền Tây nhé!