Top 14 đặc sản Cà Mau làm quà cực ngon

Về với đất mũi Cà Mau, nơi tận cùng của tổ quốc có bao giờ bạn nghĩ chỉ đến đây để du lịch thôi không.Quả thực nếu đã đến đây rồi bạn phải trải nghiệm tất cả món ngon, đặc sản nơi đây. Để giúp bạn tiết kiệm thời gian tìm hiểu, bài viết này Phi Chất Phác đã tổng hợp những món ngon đặc sản Cà Mau bạn nhất định phải thử hoặc có thể mua về dành tặng cho người thân.

Đặc sản Cà Mau làm quà mang về

Cua Cà Mau – Đặc sản Cà Mau

Cua Biển là món ngon Cà Mau mà du khách không thể bỏ qua khi đặt chân đến nơi đây. Cua không chỉ nổi tiếng bởi thịt chắc, gạch thơm ngon mà còn mang đậm hương vị biển của vùng Đất Mũi. Cua có hai loại chính là cua thịt và cua gạch. Cua thịt là loại cua có thịt chắc và nặng. Trong khi đó, cua gạch lại thiên về vị béo ngậy của phần gạch vàng bên trong.

Cua Cà Mau được chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn khác nhau như: cua rang me, cua hấp muối hột, cua luộc chấm muối tiêu,…

Mật ong rừng U Minh – Đặc sản Cà Mau 

Rừng U Minh Hạ xưa nay luôn nổi tiếng về thú rừng và mật ong. Toàn bộ cánh rừng U Minh Hạ có kho nguyên liệu bạt ngàn để ong làm mật. Đó là hoa tràm. Mật ong rừng U Minh trong vắt và có màu vàng như nước cam. Mật ong đặc, rót vào chai không cần phễu. Mật ong để lâu không pha trộn, không đổi màu, không biến chất, không đọng đường.

Nếu bạn đã ghé thăm Cà Mau mà không mua mật ong rừng U Minh Hạ về làm quà cho gia đình thì thật là thiếu sót. Mật ong ở đây cực thơm, bổ dưỡng, là món quà mà thiên nhiên ban tặng.

Khô cá Sặc rằn – Đặc sản Cà Mau 

Cá sặc rằn là loài cá vô cùng quen thuộc với người miền Tây. Chúng được gọi bằng tên khác là cá bổi. Đây là món ăn thườg xuất hiện trong bữa cơm hằng ngày của người dân Cà Màu. Khi đánh bắt được số lượng lớn, người ta ăn không hết nên phơi khô để ăn dần. Khô cá sặc rằn rất ngon, đậm đà và vô cùng đưa cơm nên dần dà đã tạo nên thương hiệu khô cá Sặc Cà Mau.

Khô cá Sặc rằn có vị mặn vừa phải, thịt mềm ngon. Theo chia sẻ của người dân Cà Mau, cá Sặc tươi sau chế biến sạch sẽ được đông lạnh trước khi ướp muối khiến cho cá dai, mềm và thơm ngon hơn. Sau đó cá được đem đi phơi nắng, muốn thịt cá mềm thì chỉ cần phơi một nắng là được. Khô cá sặc rằn vẫn có thể “níu chân thực khách” khi du lịch Cà Mau.

Bấm vào đây để mua: Khô Cá Sặc Bổi (Sặc rằn) 

Khô cá Dứa Cà Mau

Khô cá dứa một nắng là một trong những đặc sản miền Tây được yêu thích nhất. Để chế biến được món ăn này cần chọn đúng loại cá dứa tươi ngon. Cá dứa là loài cá nhiệt đới, sống nhiều ở nước ngọt và lợ. Đây là loài cá da trơn, ít mùi tanh hơn các loài cá cùng họ, được đánh bắt tự nhiên.

Cá dứa từ lâu đã trở thành món ăn khoái khẩu của người dân Nam Bộ. Do có hình dáng khá giống với các loài cá da trơn khác như cá hú, cá tra, cá ba sa… nên thường bị nhầm lẫn hoặc làm khô cá dứa bị làm giả.

Mua ngay: Khô cá Dứa một nắng giá bao nhiêu?

Mắm Ba Khía Rạch Gốc – Đặc sản Cà Mau 

Chắc rằng ai đã từng đặt chân đến vùng đất Cà Mau đều không quên thưởng thức món mắm ba khía Gạch Gốc. Đây là món ăn được mệnh danh là “Ăn một lần, nhớ một đời”. Có lẽ nhiều người vẫn chưa thể hình dung ra con ba khía có hình dạng như thế nào và ăn chúng ra sao.

Tuy nhiên, đối với người dân miền Tây sông nước, ba khía đã rất quen thuộc. Mắm ba khía là một món ăn thú vị và được ưa chuộng trong mỗi bữa cơm gia đình.

Mỗi đặc sản Cà Mau đều có hương vị riêng, nhưng mắm ba khía Rạch Gốc – Cà Mau là một món quà vô giá mà thiên nhiên đã ban tặng người dân ở đây.

Bấm vào đây để mua mắm ba khía chính gốc Cà Mau

Tôm khô Rạch Gốc

Tôm khô Rạch Gốc được biết đến là một trong những đặc sản Cà Mau thượng hạn. Nếu đã du lịch đến đây mà không mua về làm quà thì coi như chưa từng đặt chân đến nơi tận cùng của Việt Nam.

Nghề làm tôm khô đã gắn bó lâu đời với người lao động Rạch Gốc – Cà Mau. Một phần là do nơi sinh sống thuộc miền ven biển, một phần là do sự đầu tư khéo léo của người ngư dân họ mới có thể duy trì được cái nghề này lâu dài đến vậy. Những con tôm khô Rạch Gốc đều là những con tôm được tuyển chọn cẩn thận, con nào con nấy đều tăm tắp. 

Bấm vào đây để mua tôm kho Rạch Gốc Cà Mau

Khô cá Khoai

Không biết đối với mọi người thế nào, nhưng với Phi Chất Phác khi tìm hiểu về đặc sản Cà Mau biết đến cái tên khô cá Khoai thì vô cùng hứng thì và tò mò vì không biết cá Khoai là loài cá gì, hay là hình dạng của chúng giống hình củ khoai nên được gọi là như thế. Thực ra loài cá này được gọi như thể chính bởi do cái thân dài dài bẹp bẹp.

Loài cá Khoai này hầu như chỉ có dân sành ăn biết đến. Bởi đây cũng là một trong những loại cá khó tìm trên thị trường vì chỉ tập trung nhiều ở miền Tây Nam Bộ mà thôi. Món ngon Cà Mau này thật sự đã thao túng được tâm lý dân nhậu, bởi hương vị khô cá Khoai nướng lên chấm cùng chén nước mắm me sẽ chinh phục từ trẻ nhỏ đến người già. 

Mua ngay Khô cá Khoai loại 1 tại đây

Bánh phồng tôm

Bánh phồng tôm là cái tên không còn xa lạ gì với người con dân Việt. Nếu như ngày nay có nhiều loại snack đủ vị thì có lẽ từ xa xưa bánh phồng tôm đã thống lĩnh những món ăn vặt bắt miệng với đầy đủ các hương vị khác nhau từ rau củ đến hải sản. Bánh phồng tôm phổ biến ở vùng Nam Bộ nhưng có lẽ phồng tôm Cà Mau vẫn nổi tiếng và có hương vị đặc biệt nhất.

Ngay từ khâu sản xuất bánh phồng tôm đã được chế biến với hình dáng khác so với những loại bánh phồng tôm thông thường. Phồng tôm ở đây có hình chữ nhật, chiều dài cao hơn và ăn đậm vị, giòn hơn. Bánh phồng tôm không chỉ được biết đến là một trong những đặc sản Cà Mau nổi tiếng nhất. Do vậy đừng bỏ lỡ thức quà giản dị này để dành tặng cho gia đình khi có dịp ghé thăm đất mũi Cà Mau. 

Dưa Bồn Bồn 

Dưa bồn bồn là món ăn dân dã trong ẩm thực Cà Mau. Dưa bồn bồn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon mi như: dưa bồn bồn xào tép, xào vọp, dưa bồn bồn chấm mắm ba khía,….Trước đây dưa bồn bồn là món ăn đơn giản, dân dã của người dân ở vùng quê nghèo.

Ngày nay, dưa bồn bồn đã trở thành món cao lương mỹ vị trong các nhà hàng. Điều này khiến nó trở nên nổi tiếng, được nhiều người biết đến và trở thành đặc sản của Cà Mau.

Xem thêm: Các món ngon chế biến từ rau bồn bồn

Chả trứng Mực

Với những người con xa quê, chả trứng mực Cà Mau luôn để lại trong tâm trí những ký ức không thể phai mờ. Không những thế, chả trứng mực Cà Mau còn cuốn hút thực khách ngay ngay lần thử đầu tiên. Miếng chả được chiên nóng hổi có màu vàng rộm và mùi thơm không gì sánh được. Miếng đầu tiên béo ngậy, miếng thứ hai thơm phức, miếng thứ ba và thứ tư thì hết cả bát cơm, đĩa bún.

Để thưởng thức món này, bạn cần có nước mắm ngon, một ít rau sống và bánh tráng. Mọi thứ hoà quyện với nhau tạo nên một hương vị vô cùng đặc biệt. Ngoài chiên, chả mực trứng nướng cũng rất thú vị. Món này hợp khẩu vị với những người không thích dầu mỡ. 

Xem thêm: Top những đặc sản Kiên Giang làm quà cực ngon 

Món ngon đặc sản Cà Mau nên thử

Ẩm thực Cà Mau rất đa dạng và khiến nhiều du khách phải thao thức tìm tòi khám phá. Dưới đây, Phi Chất Phác đã tuyển chọn những món ngon nhất, nổi tiếng nhất ở Cà Mau để mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị khi đặt chân đến mảnh đất này.

Cua đá rang muối

Ai mê cua đá rang muối Cà Mau thì dơ tay. Không chỉ là món ngon Cà Mau nổi tiếng mà món ăn này còn được đông đảo mọi người yêu chuộng trên khắp đất nước Việt Nam. Cua đá Cà Mau vốn là một loài cua của tự nhiên, rất khó để nuôi được giống cua này. Do vậy, cua đá rang muối được xếp vào một đặc sản quý của đất mũi Cà Mau. 

Phải công nhận rằng, món cua đá rang muối được xếp vào danh sách đặc sản Cà Mau quả không sai. Bẻ từng cái càng cua chắc thịt, chấm vào muối ớt xanh để bạn sẽ cảm nhận vị ngọt tự nhiên của hải sản lan tỏa trong miệng. Bạn sẽ rất khó để quên được hương vị ẩm thực mang nét đặc trưng của con người nơi đây.

Lẩu mắm U Minh – Món ngon Cà Mau

Lẩu mắm U Minh đã lọt danh sách 11 đặc sản Việt Nam xác lập giá trị ẩm thực của Châu Á. Đây là một món ăn dân giã, bình dị của người dân Nam Bộ nói chung và người dân U Minh nói riêng. Không chỉ bởi hương vị đậm đà, gây thương nhớ mà lẩu mắm U Minh còn rất ấn tượng bởi việc sử dụng nhiều loại rau rừng.

Lẩu mắm U Minh là sự hòa quyện giữa tình quê và tình người Cà Mau. Nhắc đến lẩu mắm nhiều người sẽ nghĩ đến vị mặn của mắm nhưng thực chất lẩu mắm không hề mặn ngược lại có vị rất đậm đà. Điểm khác biệt của lẩu mắm miền tây nói chung và lẩu mắm U Minh nói riêng là được ăn kèm với rất nhiều loại rau như rau nhúc, rau đắng, kèo nèo, lục bình… Có thể nói không món ăn nào có nhiều rau như lẩu mắm.

Bạn nhất định phải thử lẩu mắm U Minh khi đến đây, chắc chắn bạn sẽ không thể quên được hương vị đặc trưng tuyệt vời của món ăn này. 

Gỏi ong non – Món ngon đặc sản Cà Mau

Nhắc đến U Minh – Cà Mau, du khách sẽ nghĩ ngay một đặc sản mang tầm cỡ quốc gia đó là mật ong rừng tràm U Minh. Nhưng ít ai biết đến món gỏi ong non độc đáo này. Người bản địa thường nói với nhau rằng, chỉ có người đến đây tìm ăn món gỏi ong non mới là người sành ăn chính hiệu.

Nguyên liệu chính của món ăn này chính là ong non. Kết hợp với các nguyên liệu và gia vị khác như bắp chuối thái mỏng, đậu phộng rang, sả, rau thơm.. Sau khi cho nhộng ong non lên chiên vừa tới chín sẽ được trộn cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị trước.

Ăn một miếng gỏi ong non bạn sẽ cảm nhận được độ béo béo, ngậy ngậy, giòn vừa tới của ong non, hương vị lưu luyến ấy chỉ có ở món ngon đặc sản Cà Mau này. 

Đuông chà là – Đặc sản Cà Mau

Đuông Chà Là – một món ăn đặc sản Cà Mau mà nhiều người mê mẩn nhưng với ai chưa quen thì khiếp ba hồn bảy vía. Tuy xuất thân từ loại côn trùng nhưng đuông Chà Là lại không bị người dân nơi đây tiêu triệt mà ngược lại còn đi săn lùng.

Đuông Chà Là có rất nhiều cách để thưởng thức. Nhiều người thích ăn đuông chà là còn sống để cảm nhận được hương vị tự nhiên nhất. Ngoài ra, chúng còn được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như chiên giòn, hấp…

Chính vì vậy món đặc sản Cà Mau này mà giá thành của chúng cũng khá cao, gấp 3 – 4 lần so với con đuông dừa. Nếu bạn là một người thích khám phá, thích trải nghiệm thì nhất định phải thử món ăn này. 

Cá thòi lòi nướng

Về với đất Mũi Cà Mau, chắc chắn bạn không thể bỏ qua món ngon đặc sản Cà Mau này. Tuy giản dị, đời thường, nhưng món ăn này đã gây thương nhớ trong lòng mỗi người dân địa phương cũng như du khách lần đầu đến đây. Với độ dai, giòn, béo ngậy cá thòi lòi nướng đã góp phần làm cho ẩm thực Cà Mau trở nên đa dạng và phong phú.

Cá thòi lòi đã được người dân Cà Mau chế biến thành nhiều món ngon như: nướng, kho, nấu canh… Tuy nhiên món cá thòi lòi nướng là  được yêu chuộng nhất. Từng thớ thịt cá ngọt bùi kết hợp với lớp vỏ da giòn rụm, chấm đẫm nước mắm sẽ khiến cho thực khách không thể nào quên được hương vị của món ngon đặc sản Cà Mau này. 

Bánh tằm gà cay 

Bánh tằm gà cay là một trong những món ngon đặc sản Cà Mau nên thử. Chính nét mộc mạc từ nguyên liệu dẫn tới cách bày trí món ăn một cách tối giản nhất đã làm cho món ăn này thêm ngon hơn. Bánh tầm gà cay là một món ăn được bày bán nhiều ở đường phố Cà Mau nhiều hơn ở các nhà hàng sang trọng.

Ngày nay, bánh tằm gà cay đã trở nên khá biến và được bày bán ở nhiều nơi trên mảnh đất Việt Nam. Tuy nhiên, với cách chế biến độc đáo, hương vị bánh tầm gà cay ở Cà Mau vẫn được mọi người bình chọn là món bánh tầm gà cay ngon nhất.

Du khách nói rằng, vị cay nóng của cà ri kết hợp với độ béo ngậy của bánh tằm và xíu mại tạo nên một món ăn đặc sản Cà Mau mang cái hồn của con người nơi đây. 

Đọt Choại – Đặc sản Cà Mau

Khác với các món ngon đặc sản Cà Mau mà Phi Chất Phác vừa giới thiệu, đọt Choại hoàn toàn ngược lại. Đây là một loại rau nổi tiếng, có mặt ở hầu hết vùng đồng bằng sông Cửu Long và thường tự mọc thành những đám um tùm. Ngày nay, đọt choại cũng dần trở nên khan hiếm hơn.

Rau đọt choại còn có nhiều tên gọi khác như rau Choại, rau Chạy. Loại rau này có vị ngọt thanh, giòn giòn nhớt nhớt như trái đậu bắp nhưng ngon hơn nhiều. Rau đọt Choại được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và góp mặt trong bữa cơm gia đình hàng ngày của người dân nơi đây.

Do vậy cứ nhắc tới đọt choại là người miền Tây Nam Bộ lại bồi hồi, xao xuyến với một loạt những kỷ niệm vui buồn đáng nhớ. 

Lời kết 

Với nền ẩm thực đa dạng của Cà Mau, hy vọng Phi Chất Phác đã một phần giúp bạn tìm hiểu được những món ngon đặc sản Cà Mau làm quà nổi tiếng. Qua bài viết trên mong rằng bạn đã tìm được một món ngon yêu thích để có dịp tới Cà Mau thưởng thức.