Mắm cá Sặc

Nếu ai đã từng đặt chân về miền Tây hẳn không thể nào quên được hương vị thơm ngon khó cưỡng của mắm cá sặc. Mắm cá sặc mang hương vị mặn mòi, vị ngọt tự nhiên thật khó cưỡng.

Tuy nhiên, vẫn có rất nhiều bạn còn khá xa lạ với đặc sản này. Còn chần chờ gì mà không cùng Phi Chất Phác khám phá ngay loại mắm này nhỉ?

Giới thiệu mắm cá Sặc

Mắm cá sặc được làm từ những con cá sặc tươi sống, được đánh bắt ở các vùng nước ngọt. Cá sặc có thân hình nhỏ, dẹt, màu trắng bạc, cá có nhiều xương nhưng thịt lại rất mềm, ngọt và bùi.

Vào mùa nước nổi, người dân sẽ đánh bắt cá sặc và có số lượng rất nhiều. Đây cũng chính là mùa làm mắm ngon nhất của năm.

Mắm cá Sặc làm gì ngon?

Vốn dĩ mắm cá sặc đã rất ngon nên chế biến món nào cũng vô cùng hấp dẫn. Vậy, bạn đã biết các món ngon từ cá sặc hay chưa? Cùng Phi Chất Phác khám phá các món ăn trứ danh được làm từ loại mắm này nhé!

• Lẩu mắm 

Nhắc đến mắm cá sặc mà không thưởng thức lẩu mắm quả là một điều vô cùng lãng phí. Vị đậm đà của mắm cá quyện cùng vị thanh mát của các loại rau đi kèm quả là rất tuyệt vời. 

Khi ăn nước lẩu lan toả ra mùi hương tuyệt vời, ngọt vị giòn giòn của mực và tôm tươi hòa cùng vị mềm ngon, beo béo của thịt cá.

Đặc biệt chấm ngập trong chén nước mắm cay cay nữa thì còn gì bằng. Thời tiết lành lạnh, nhâm nhi nồi lẩu ngon lành như thế này cùng người thân là điều rất tuyệt vời.

Xem thêm: Cách nấu lẩu mắm cá Sặc ngon chuẩn vị

• Bún mắm

Bún mắm là món ngon vô cùng đặc biệt, cũng như lẩu mắm bún có vị đậm đà, thanh mát của nước dùng. Từng sợi bún béo tròn, trắng tinh quyện lấy nước dùng cho bạn cảm giác khó quên.

Tô bún sẽ tròn vị hơn khi bạn ăn kèm cùng các loại rau sống như hoa chuối, giá, húng quế…Thêm một chút ớt tươi thì lôi cuốn vô cùng.

Xem thêm: Cách nấu bún mắm miền Tây

• Mắm kho

Mắm kho là món ăn dân giã đi sâu vào những bữa cơm của người Việt. Mùi thơm của mắm, cùng vị béo của thịt ba rọi, vị ngọt của cá lẫn với gia vị và các loại rau sống ăn kèm mang đến những dư vị khó quên.

Thêm nữa, là ăn kèm với bát cơm trắng nóng hổi, đảm bảo nồi cơm sẽ được “ chén” sạch trong tích tắc.

Xem thêm: Cách nấu mắm kho miền Tây ngon chuẩn vị

• Chưng thịt 

Mắm cá sặc chưng thịt là tinh hoa ẩm thực miền Tây mà bạn không nên bỏ lỡ. Mắm cá được ướp cùng chút đường, tỏi, ớt và thịt băm đem đi hấp cách thuỷ trong vòng 30 phút.

Mắm thơm nức, lan tỏa khắp nơi cùng với miếng thịt béo ngậy, mềm tan khiến ai cũng phải xuýt xoa. Ăn kèm mắm là những loại rau xanh, ngon vô cùng.

Cách bảo quản mắm cá sặc

Lựa chọn nơi bảo quản

• Chọn nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào.
• Nên đặt hũ mắm ở vị trí cao, tránh tầm tay trẻ em và vật nuôi.

Sử dụng hũ thủy tinh

• Hũ thủy tinh giúp bảo quản mắm tốt hơn so với các loại hũ nhựa.
• Nên chọn hũ có kích cỡ phù hợp với lượng mắm cần bảo quản.
• Rửa sạch hũ và phơi khô hoàn toàn trước khi cho mắm vào.

Đậy kín nắp hũ

• Việc đậy kín nắp hũ giúp ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập và giữ được hương vị của mắm.
• Nên sử dụng nắp đậy bằng thủy tinh hoặc nhựa an toàn thực phẩm.

Sử dụng dụng cụ sạch

• Luôn sử dụng muỗng hoặc nĩa sạch để lấy mắm.
• Tránh dùng chung dụng cụ lấy mắm với các loại thực phẩm khác.
• Sau khi lấy mắm, cần đậy nắp hũ cẩn thận.

Bảo quản trong tủ lạnh

• Nếu bạn muốn bảo quản mắm cá sặc trong thời gian dài, hãy sử dụng tủ lạnh.
• Cho mắm vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Khi cần sử dụng, lấy mắm ra khỏi tủ lạnh và để nguội ở nhiệt độ phòng trước khi dùng.

Mắm cá Sặc giá bao nhiêu?

Với hương vị độc đáo mà mắm cá sặc thu hút được sự quan tâm của rất nhiều người. Chính vì thế mà giá cá sặc bao nhiêu cũng được mọi người quan tâm.

Trên thị trường hiện nay, giá mắm cá sặc rơi vào trong khoảng 150.000 – 200.000 VND/1 kg. Tuỳ theo thời gian và biến động thị trường mà giá mắm cá cũng sẽ có sự chênh lệch nhưng sẽ không đáng kể.

Mắm cá Sặc mua ở đâu ngon?

Bạn đang không biết mua mắm cá sặc ở đâu uy tín trên thị trường? Phi Chất Phác sẽ đem đến cho bạn sự hài lòng tuyệt đối:

Chúng tôi chuyên cung cấp các loại mắm cá đặc sản miền Tây tại những cơ sở uy tín, chất lượng và có nhiều năm kinh nghiệm.

• Với công thức làm mắm gia truyền cho loại mắm thơm ngon, chuẩn vị, đảm bảo vệ sinh an toàn, không sử dụng chất phụ gia.
• Mắm đều được làm từ những con cá tươi sống được đóng gói đẹp mắt, thích hợp làm quà biếu. 

Sản phẩm tại Phi Chất Phác được bán với mức giá cạnh tranh, cam kết chất lượng, đảm bảo quyền lợi của bạn một cách tốt nhất.

Lời kết 

Mắm cá sặc là một loại mắm đặc sản của Việt Nam với hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này đã cung cấp cho bạn thông tin về các món ngon và cách bảo quản mắm cá sặc. Hy vọng bài viết này hữu ích cho bạn!

Liên hệ ngay Phi Chất Phác để có được sản phẩm chất lượng bạn nhé!