Mắm cá Lóc

Nói đến đặc sản miền Tây thật thiếu xót nếu không kể đến món mắm cá lóc trứ danh. Với vị mặn đặc trưng cùng vị ngọt tự nhiên của thịt cá sẽ khiến bạn mê mẩn không thôi.

Hãy cùng Phi Chất Phác đi về miền Tây để khám phá món ăn đặc biệt này nhé! Chắc chắn bạn sẽ phải lòng ngay thôi.

Giới thiệu mắm cá Lóc 

Mắm cá lóc được chế biến từ những con cá lóc tươi, to và chắc thịt. Cá lóc này phải là cá lóc đồng thì mới ngon được. Sau đó, người ra sẽ chế biến cùng gia vị và thính gạo để tạo nên món ngon khó có thể cưỡng. 

Loại mắm này đã trở nên quen thuộc trong bữa cơm của người miền Tây từ bao đời nay. Đây còn là món quà tặng ý nghĩa dành cho những ai xa quê. Nếu có dịp đến với miền Tây bạn nhất định phải thử loại mắm này nhé! 

Mắm cá Lóc làm món gì ngon?

Mắm cá lóc vốn đã ngon nên khi biết cách chế biến sẽ làm tăng thêm hương vị món ăn. Vậy, bạn đã biết mắm cá lóc làm món gì ngon hay chưa? Phi Chất Phác sẽ gợi ý cho bạn các món ăn sau nhé!

• Mắm cá lóc chưng thịt

Mắm cá lóc chưng thịt được rất nhiều người yêu thích bởi sự độc đáo. Tuy nhiên, cách chế biến cũng khá phức tạp. Bạn hãy lóc phần thịt của con mắm rồi xay nhuyễn. 

Kế đến cho vào trộn cùng thịt heo xay nhỏ, trứng rồi thêm hành lá, ớt, nêm nếm cho vừa ăn. Quét một lớp dầu mỏng vào tô để mắm không bị dính, rồi cho hỗn hợp vào tô hấp trong khoảng 30 phút. Khi ăn bạn đừng quên ăn kèm dưa leo, các rau luộc để tăng thêm hương vị nhé!

Xem thêm: Cách làm mắm cá lóc chưng ngon, đúng vị

• Mắm cá lóc chưng tóp mỡ

Món ăn tuy đơn giản nhưng lại nhanh chóng hết sạch nồi cơm đó chính là mắm cá lóc chưng tóp mỡ. Bạn chỉ cần cho mắm vào tô rồi nêm  đường, bột ngọt, ớt, tóp mỡ, cùng chút tiêu cho dậy mùi. Sau đó mang đi hấp cách thuỷ trong 30 phút là đã có tô mắm ngon vô cùng. Thịt cá chắc, hơi mặn kết hợp cùng vị béo của tóp mỡ, khiến ai cũng mê tít.

• Lẩu mắm cá lóc

Lẩu mắm cá lóc gây thương nhớ bởi vị đậm đà, thơm nồng nàn. Cá sau khi được lọc lấy nước thì bắc lên bếp. Phi thơm hành tỏi rồi đổ vào nồi nước dùng nêm nếm cho vừa ăn. Lẩu mắm ăn cùng với tôm, mực, cá và các loại rau. Tất cả hòa quyện lại gây thương nhớ cho những ai xa quê.

Xem thêm: Cách nấu lẩu mắm miền Tây ngon

Cách bảo quản mắm cá Lóc

Cách bảo quản mắm cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần để cá ở nơi khô ráo hoặc trong ngăn mát tủ lạnh là được. Nếu được bảo quản đúng cách thì mắm sẽ giữ được hương vị thơm ngon đến  6 – 12 tháng.

Ngoài ra, để cá không bị mất mùi và vị, bạn nên đậy thật kín hộp thủy tinh. Khi thưởng thức thì chỉ cần đưa mắm ra tô và đậy chặt hũ lại. Đặc biệt tuyệt đối không để mắm đã dùng vào chung với hũ mắm sẽ khiến mắm bị chua và nhanh hư.

Mắm cá Lóc giá bao nhiêu?

Tùy theo cơ sở bán mắm cá và thời điểm cụ thể mà mức giá bán cũng sẽ có sự khác nhau. Tuy nhiên sẽ giao động trong khoảng từ 180.000 – 250.000 VND/kg.

Bạn lưu ý rằng lựa chọn những địa điểm mua sản phẩm đáng tin cậy để tránh tiền mất tật mang. Đồng thời cũng nên cân nhắc ở những nơi có mức giá quá thấp so với thị trường. Vì có thể chất lượng mắm cá không được tốt.

Mua mắm cá Lóc ở đâu?

Là đặc sản nổi tiếng của miền Tây nên mắm cá lóc được rất nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết mua ở đâu chuẩn bị và thơm ngon nhất. Phi Chất Phác sẽ không làm bạn thất vọng.

• Mắm cá của chúng tôi không chỉ ngon mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 
• Mắm cá được chế biến tại cơ sở uy tín, có nhiều năm kinh nghiệm
• Được chọn lọc từ những con cá tươi ngon nhất với công thức làm mắm gia truyền
• Đóng gói cẩn thận, đẹp mắt thích hợp làm quà tặng
• Cam kết đổi trả nếu có lỗi từ chúng tôi
• Giao hàng trên toàn quốc

Lời kết

Với bài viết trên chắc hẳn bạn đã hiểu rõ hơn về mắm cá lóc. Mặc dù chỉ là món ăn dân dã nhưng lại chứa đựng được cả biết bao tinh hoa ẩm thực. Hãy thử ngay mắm lóc ngay hôm nay để cảm nhận được món ngon miền Tây bạn nhé!