Mắm cá Linh

Đối với những tín đồ sành ăn thì chắc không còn xa lạ gì với các loại mắm miền Tây. Và mắm cá linh được biết đến hương vị độc đáo, thơm ngon. Đặc biệt, mắm được chế biến thành vô vàn món ăn ngon, ai ai cũng yêu thích. Phi Chất Phác sẽ đưa bạn về miền Tây để tìm hiểu rõ hơn về loại mắm này nhé!

Mắm cá Linh miền Tây

Từ lâu, mắm cá linh đã trở thành đặc sản nổi tiếng. Mắm cá được làm từ cá linh là một loài cá xuất hiện rất nhiều vào mùa nước nổi.

Cá linh có thân hình nhỏ bằng một ngón tay, con lớn thì có thể đến 2 ngón tay. Vào mùa nước nổi cá linh sẽ được đánh bắt nhiều và làm mắm. Thời điểm này mắm cá sẽ ngon nhất bởi cá linh rất to và béo.

Người dân sẽ làm sạch rồi ướp với một ít muối đường, mang đi ủ trong thời gian khoảng 1 tháng là có thể thưởng thức được ngay. 

Mắm có hương thơm, thịt cá mềm, ít xương ăn rất béo. Loại mắm này thường được dùng để làm quà, được nhiều người yêu thích.

Cách chế biến mắm cá Linh miền Tây

Nói đến các món ăn ngon từ mắm cá linh quả thật là rất nhiều. Mắm linh đã thơm ngon nên chế biến thế nào cũng cho hương vị tuyệt vời. Phi Chất Phác sẽ chia sẻ cho bạn những món ngon nổi bật nhất và đừng bỏ lỡ nếu có dịp được thưởng thức bạn nhé!

• Lẩu mắm 

Lẩu mắm là đặc sản vô cùng nổi tiếng của miền Tây, lẩu mắm cá linh lan toả một mùi hương quyến rũ. Nước lẩu đậm đà, ngọt thanh từ các loại hải sản, kết hợp với sự thanh mát của bông súng, giá, cà tím và bông điên điển… khiến chiếc bụng đói cồn cào.

Tất cả hương vị được hoà quyện lại với nhau, ngon cuốn lưỡi. Mọi người ngồi quanh nồi lẩu, vừa trò chuyện vừa thưởng thức, thật là trải nghiệm tuyệt vời.

Xem thêm: Cách nấu lẩu mắm chuẩn vị miền Tây

• Bún mắm

Nếu bạn là tín đồ của bún mắm thì bỏ túi ngay món ăn này nhé! Bún mắm không mặn như nhiều người thường nghĩ mà vô cùng vừa vặn.

Dư vị của món bún là sự kết hợp vô cùng hài hòa của các đặc sản miền Tây. Với vị ngọt của hải sản tươi, mùi thơm nồng của mắm cá kết hợp cùng vị béo của thịt heo làm say đắm bất cứ ai. Những loại rau tươi rói khi ăn kèm sẽ bắt miệng, cứ muốn ăn tô này sang tô khác thôi.

Xem thêm: Cách nấu bún mắm miền Tây ngon chuẩn vị

• Mắm kho

Ai là từng thưởng thức mắm kho một lần thì chắc đã phải lòng ngay với món ăn này nhỉ? Mắm cá linh kho với thịt đậm đà vô cùng, mang vị ngọt, mặn, cay nồng của ớt và tiêu làm bùng vị giác. Những ngày mưa lạnh thì đây sẽ là món ăn tuyệt vời cho bạn và gia đình đấy.

Cách làm món ăn này rất đơn giản, bạn hãy thử trổ tài chiêu đãi những người thân yêu vào cuối tuần này nhé!

Xem thêm: Cách nấu mắm kho đúng vị miền Tây

• Chưng thịt 

Thật đáng tiếc nếu bỏ qua món mắm cá linh chưng thịt đổi vị cho bữa cơm. Mặc dù không quá công phu nhưng món ăn này thật sự khiến ai cũng nhớ thương. Mắm cá được chưng với thịt ba chỉ cùng chút đường, ớt và bột ngọt.

Khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, béo ngậy của thịt nạc. Con mắm mằn mặn ăn cùng cơm nóng, ngon đến ngỡ ngàng. Ngoài ra, bạn cũng nên kết hợp với các loại rau để tăng thêm hương vị nhé!

Xem thêm: Cách làm mắm cá Linh chưng thịt 

Cách bảo quản mắm cá Linh

Nếu không bảo quản mắm cá linh đúng cách sẽ dễ khiến mắm cá bị chua, mất vị và hư hỏng. Vì thế mà bạn cần lưu ý yếu tố này:

• Bảo quản mắm tại những nơi khô ráo, thoáng mát và đậy kín
• Có thể bỏ trong ngăn mát của tủ lạnh, đậy kín và bọc bên ngoài bằng túi nilon
• Tuyệt đối không được sử dụng thìa, đũa không sạch vào trong hũ mắm
• Khi dùng nên gắp mắm ra chén sạch rồi đậy kín. Không được để mắm dùng dư vào trong hũ

Với cách bảo quản này, bạn có thể giữ được hương vị và chất lượng cá trong khoảng từ 6 đến 12 tháng.

Mắm cá Linh giá bao nhiêu?

“Mắm cá linh giá bao nhiêu?” là câu hỏi được rất nhiều bạn quan tâm. Tuỳ theo cơ sở và thời điểm mua mà mức giá sẽ có sự khác nhau.

Nhìn chung trên thị trường, giá mắm cá linh sẽ giao động từ 140.000 – 200.000 vnđ/1kg. Tuy nhiên, bạn nên lựa chọn địa chỉ uy tín để mua được mắm chất lượng, tránh tiền mất tật mang. Đặc biệt, không nên mua mắm với mức giá quá rẻ vì dễ là mắm kém chất lượng.

Mua mắm cá Linh ở đâu ngon?

Phi Chất Phác là địa chỉ cung cấp mắm cá linh chất lượng, chuẩn vị miền Tây hàng đầu thị trường dành cho bạn. Đến với chúng tôi, khách hàng hoàn toàn an tâm:

• Mắm được tuyển chọn từ những con cá linh thơm ngon, béo mập và tươi rói
• Được chế biến theo công thức bí truyền, chuẩn vị và thơm ngon nhất
• Không sử dụng chất bảo quản, phẩm màu và phụ gia nên rất an toàn cho sức khoẻ
• Được đóng gói kỹ càng, đẹp mắt
• Vận chuyển toàn quốc
• Mức giá cạnh tranh
• Cam kết đổi trả hàng nếu xảy ra lỗi từ cơ sở
• Chính sách chăm sóc khách hàng hấp dẫn

Bấm vào đây để tham khảo các loại mắm cá miền Tây thơm ngon

Lời kết 

Mắm cá linh là một đặc sản thơm ngon và bổ dưỡng của miền Tây Nam Bộ. Phi Chất Phác tự hào cung cấp mắm cá linh ngon nhất miền Tây với chất lượng đảm bảo và giá cả hợp lý. Liên hệ ngay với Phi Chất Phác để được tư vấn cụ thể hơn nhé!