Cá thu 1 nắng

Cá thu là một trong những loại cá biển thường được nhiều bà nội trợ sử dụng trong bữa ăn của gia đình mình. Tuy nhiên, có thể bạn chưa biết có một loại cá thu có hương vị rất riêng biệt đó là cá thu 1 nắng.

Hôm nay Phi Chất Phác sẽ giới thiệu tới bạn những thông tin cơ bản nhất về loại cá một nắng này nhé

Cá Thu 1 nắng là gì?

Cá thu một nắng là một phương pháp sơ chế cá thu đã xuất hiện từ lâu đời. Những con có thu sau khi được đánh bắt về thì chúng sẽ được cắt lát khúc, rửa sạch bằng nước biển. Sau đó, chúng sẽ được những ngư dân phơi ngoài nắng gắt 1 nắng và đem hút chân không để bảo quản.

Cá thu một nắng vẫn giữ nguyên vẹn hương vị như cá thu tươi. Tuy nhiên, do quá trình phơi nắng sẽ giúp thịt cá co lại và săn chắc hơn. Đồng thời, việc làm này cũng sẽ làm giảm mùi tanh nồng đặc trưng của những loài cá biển.

Cá Thu 1 nắng làm món gì ngon?

Với đặc điểm thịt chắc và ngọt thì cá thu luôn được nhiều người lựa chọn để trở thành thực phẩm trong mỗi bữa cơm gia đình. Với từng vùng miền sẽ có những cách nấu đặc trưng để làm nổi bật nhất hương vị của cá thu 1 nắng. Một vài những món ăn mà bạn có thể chế biến với loại thực phẩm này như:

Cá thu Sốt cà chua

Đầu tiên không thể không kể đến đó chính là món cá thu một nắng sốt cà chua. Đây là một món ăn truyền thống của nhiều gia đình Việt Nam. Vị mặn mòi của cá, vị ngọt dịu của phần thịt kết hợp với vị chua nhẹ của cà chua sẽ giúp món ăn rất cân bằng.

Đồng thời khi chế biến theo cách này thì mùi của cá thu sẽ hầu như không còn. Do đó, với những người không thích ăn cá có nhiều mùi thì vẫn có thể ăn được.

Cá thu kho với thịt ba chỉ

Cá kho là một món ăn bất hủ và huyền thoại của hầu hết mọi người dân Việt Nam. Cá thu 1 nắng kho với thịt ba chỉ sẽ giúp cho hương vị thêm bùng nổ và hòa quyện. Khi chế biến theo cách này thì phần cá và thịt sẽ rất mềm nhưng lại không bị bở. Đặc biệt, với những ngày trời trở lạnh thì đây là món ăn mà bạn có thể ưu tiên nấu cho bữa ăn của gia đình.

Cá thu rim chua ngọt

Bên cạnh hai cách chế biến cá thu một nắng theo hai cách phổ biến trên thì bạn có thể sử dụng loại cá này để rim chua ngọt. Món ăn này rất bắt miệng và kích thích vị giác. Đặc biệt với những đứa bé kén ăn thì bạn có thể nấu cá thu theo cách này. Vì đa phần trẻ nhỏ sẽ rất thích những món ăn có vị chua chua ngọt ngọt.

Cá Thu 1 nắng giá bao nhiêu?

Việc sơ chế cá thu một nắng đòi hỏi nhiều kinh nghiệm và quy trình kiểm soát vệ sinh chặt chẽ. Do đó, với những con cá thu một nắng chất lượng thì giá của chúng giao động từ 160.000 – 350.000 vnđ/1 kg. Mức giá này có thể có sự thay đổi tùy vào địa phương, cơ sở buôn bán hoặc thời điểm mùa đánh bắt cá thu bắt đầu.

Mua cá Thu 1 nắng ở đâu?

Để lựa chọn mua cá thu 1 nắng thì chúng ta có thể mua ở những nơi như: chợ hay siêu thị. Đây là một mặt hàng phổ biến tại những địa điểm này. Tuy nhiên, khi lựa chọn mua cá thu bạn cần quan sát kỹ kỹ màu sắc, hình dạng cũng như hạn sử dụng của chúng. Tuyệt đối không mua những sản phẩm có giá thành quá rẻ so với mức giá chung trên thị trường.

Bạn có thể tham khảo mức giá và mua cá thu một nắng tại Phi Chất Phác. Tại đây, chúng tôi chuyên cung cấp những sản phẩm hải sản khô chất lượng và đảm bảo 100% là sản phẩm đặc sản vùng miền. Chắc chắn, những sản phẩm của chúng tôi sẽ không làm bạn thất vọng về chất lượng.

Lời kết

Bài viết trên chúng tôi đã gửi tới bạn những thông tin chi tiết về loại thực phẩm cá thu 1 nắng. Hy vọng rằng qua bài viết này của Phi Chất Phác bạn có thể có thêm những kinh nghiệm để lựa chọn được những phần cá thu một nắng ngon nhất và nấu được những món ăn đậm đà và ngon miệng.