Cá Đù 1 nắng

Cá đù hay còn có cái tên gọi khác là cá lù đù. Đây là một loại cá sinh sống nhiều ở vùng biến phía Nam nước ta như: Vũng Tàu, Cà Mau…Không chỉ cả đù tươi mà cá đù 1 nắng là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích.

Cùng Phi Chất Phác tìm hiểu tại sao loại cá 1 nắng này lại được ưa chuộng đến vậy.

Cá Đù 1 nắng là gì?

Cá đù có nguồn gốc từ loài cá vược do đó chúng có nhiều đặc điểm chung. Cá lù đù thường có ít sưng, phần thịt chắc và có vị ngọt bùi. Bên cạnh đó, phần đuôi cá lại có nhiều phần mỡ nên giúp thịt cá đù không bị khô. Cá đù 1 nắng chính là một sản phẩm được người ngư dân sơ chế qua bằng phương pháp thủ công.

Phương pháp này người dân sẽ phơi chúng dưới trời nắng gắt một buổi sau khi đã vệ sinh sạch sẽ. Khi phơi một nắng thì cá sẽ có lớp ngoài hơi săn lại. Tuy nhiên phần thịt bên trong vẫn giữ được độ tươi và ngọt đặc trưng. Từ đó thì cá lù đù 1 nắng chính thức ra đời và được nhiều người tiêu dùng đón nhận.

Cá Đù 1 nắng làm món gì ngon?

Cá đù 1 nắng rất dễ chế biến nên các bà nội trợ thường xuyên lựa chọn chúng là thực phẩm trong các bữa ăn chính. Mỗi gia đình sẽ có khẩu vị và cách nấu loại cá này riêng biệt sao cho đậm đà và phù hợp nhất.

Dưới đây là 3 món ăn ngon có thể chế biến được với nguyên liệu chính là cá lù đù một nắng.

• Sốt cà chua

Đầu tiên là món cá đù một nắng sốt cà chua. Với nguyên liệu chính là cá thì đây chắc chắn là một món ăn quen thuộc nhiều người có thể chế biến. Món ăn này là sự kết hợp hài hoài giữa vị ngọt, mặn và chua. Từ đó, tạo nên tổng thế món ăn vô cùng hấp dẫn và lôi cuốn.

Bạn có thể kết hợp ăn món ăn này với cơm nóng để có thể cảm nhận trọn vẹn vị ngon của món ăn này.

• Chiên giấm đường

Nếu bạn đã quá quen với món cá sốt cà chua thì hãy đổi khẩu vị cho gia đình bạn bằng món cá lù đù một nắng chiên giấm đường chua ngọt. Với phương pháp chiên sẽ giúp cho cá được giòn và ăn lôi cuốn hơn.

Đồng thời kết hợp với vị chua ngọt của giấm đường thì hứa hẹn đây sẽ là một món ăn rất bắt cơm đấy nhé!

• Chiên xả ớt

Cuối cùng thì bạn có thể phá cách hơn bằng cách sử dụng cá đù 1 nắng để chiên xả ớt. Hai nguyên liệu sả và ớt là hai nguyên liệu vô cùng đặc trưng và dễ tìm. Tuy nhiên, khi kết hợp với nhau chúng lại tạo nên hương vị cuốn hút khó tả.

Món ăn này thường xuyên được các gia đình chế biến trong các bữa tiệc, nhậu…

Cá Đù 1 nắng giá bao nhiêu?

Tùy thuộc vào kích thước của loại cá đù, địa điểm và thời gian mua hàng thì cá đù một nắng sẽ có mức giá khác nhau. Mức giá phổ biến cho cá lù đù 1 nắng giao động từ 160.000 – 230.000 vnđ/1kg. Mức giá này là một mức giá khá phải chăng. Bởi thông thường 1kg cá lù đù một nắng có thể rơi vào khoảng 15 đến 10 con cá.

Mua cá Đù 1 nắng ở đâu?

Với việc phát triển hệ thống mua hàng online thì không quá khó khăn để bạn có thể mua được những con cá đù 1 nắng chất lượng. Bạn hoàn toàn có thể tìm thấy chúng trong các chuỗi cửa hàng bán lẻ và siêu thị lớn. Bên cạnh đó, thì bạn có thể mua hàng online nếu không phải là người dân ở vùng miền đó.

Một cái tên uy tín trong ngành hàng thực phẩm khô đặc sản địa phương này chính là Phi Chất Phác. Tại đây chuyên cung cấp những sản phẩm mang tính dấu ấn riêng của mỗi vùng miền. Nếu bạn có nhu cầu mua cá lù đù một nắng thì có thể ghé đến trang bán hàng để có thể nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn.

Bên cạnh đó, để có thể lựa chọn được những con cá lù đù 1 nắng ngon và chất lượng thì:

• Không ham những loại cá đù một nắng quá rẻ
• Không mua hàng tại những cơ sở kém chất lượng
• Kiểm tra kỹ hạn sử dụng kĩ mua hàng
• Lựa chọn mua những chú cá đù to thịt chắc

Lời kết

Bài viết trên Phi Chất Phác đã gửi tới bạn những thông tin cơ bản nhất về loại khô cá đù 1 nắng. Hy vọng với những kinh nghiệm chúng tôi chia sẻ có thể giúp bạn lựa chọn được những con cá đù tươi ngon và chất lượng nhất. Đừng quên theo dõi chúng tôi để có thể cập nhật nhanh chóng những thông tin hữu ích.