Chi tiết cách làm gỏi xoài khô mực ngon cực đơn giản

Gỏi xoài khô mực là món khai vị quen thuộc trong các bữa tiệc và được nhiều người yêu thích. Bạn muốn thưởng thức món gỏi xoài khô mực ngon miệng, nhưng chưa biết cách làm? Đừng lo, Phi Chất Phác sẽ chia sẻ công thức chi tiết để bạn có thể làm món này một cách dễ dàng và nhanh chóng.

Nguyên liệu làm gỏi xoài khô mực

• 1 quả xoài xanh
• Mực khô
• Rau sống (như rau răm, rau xà lách, hành tím)
• Gia vị (nước mắm, đường, ớt băm, tỏi băm)
• Chanh

Xem thêm: Cách chọn khô mực ngon 

Cách làm gỏi xoài khô mực ngon tuyệt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch xoài, gọt vỏ và bào thành sợi mỏng. Đặt xoài trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút để giữ độ giòn và tăng hương vị.
• Gọt vỏ hành tím và cắt lát mỏng. Phi thơm hành tím trong một chảo, sau đó tắt bếp và vớt hành ra.
• Rửa sạch rau răm và cắt nhỏ.
• Bỏ vỏ tỏi và băm nhỏ. Rửa sạch 1 quả ớt, bỏ cuống và cắt thành sợi nhỏ. Cắt 2 quả ớt còn lại thành sợi nhỏ.
• Rửa sạch chanh và vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Nướng và chiên mực

• Nướng khô mực sơ qua để tạo mùi thơm hấp dẫn. Sau đó, xé mực thành sợi nhỏ vừa ăn.
• Cho mực đã xé vào chảo dầu đang sôi và chiên mực sơ qua. Quá trình này giúp mực trở nên dai giòn và mang lại hương vị thơm ngon khi kết hợp với xoài xanh.

Lưu ý: Không nên chiên mực quá lâu để tránh làm mực trở nên khô cứng, khiến món ăn không ngon. Sau khi chiên, hãy vớt mực ra đĩa có lót giấy thấm dầu để mực không bị ngấy khi ăn.

Xem thêm: 7 cách nướng mực khô mềm, ngọt

Bước 3: Pha nước trộn gỏi

Trong một chén, pha 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, tỏi ớt băm, 1.5 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy đều.

Bước 4: Trộn gỏi

• Trong một thau nhỏ, cho xoài, mực và ớt cắt sợi. Rưới nước trộn gỏi lên và trộn đều.
• Tiếp tục trộn đều khiến hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Thêm rau răm, hành phi và đậu phộng rang vào và tiếp tục trộn đều.
• Khi hỗn hợp đã trộn đều, cho ra đĩa và thưởng thức.

Bước 5: Thành phẩm

Món gỏi xoài khô mực có vị chua ngọt cay cay và mùi thơm nhẹ từ rau răm và xoài giòn. Có thể ăn kèm với bánh đa, bánh phồng tôm hoặc cuốn trong bánh tráng để có trải nghiệm tuyệt vời.

Bước 6: Thưởng thức

Gỏi xoài khô mực sau khi hoàn thành sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hương vị chua cay, mặn ngọt hòa quyện với mùi thơm bùi của mực nướng, rau răm và đậu phộng rang tạo nên một sự kết hợp hài hòa và đặc biệt.

Đây là một món ăn không thể cưỡng lại được, đánh gục cả những người kén ăn nhất. Hãy thưởng thức gỏi xoài khô mực và tận hưởng một cảm giác ngon miệng, thú vị trong từng miếng.

Mua mực khô ngon ở đâu?

Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại mực khô với chất lượng khác nhau. Để lựa chọn mực khô ngon, quý khách hàng nên áp dụng các phương pháp chọn mực khô mà chúng tôi đã đề cập. Ngoài ra, để đảm bảo chất lượng, quý khách cũng nên tham khảo các đại lý uy tín phân phối mực khô. Phi Chất Phác là thương hiệu hàng đầu và đáng tin cậy về mực khô tại Việt Nam.

Phi Chất Phác cam kết mang đến sự hài lòng cho khách hàng với sản phẩm chất lượng và giá cả ổn định. Chúng tôi cung cấp mực khô cho hàng ngàn khách hàng và đại lý trên toàn quốc.

Vì sao nên lựa chọn mực khô của Phi Chất Phác:

• Mực khô đặc sản của chúng tôi được lựa chọn từ những nguồn thủy sản tại vùng biển Cà Mau, Phú Quốc,…
• Chúng tôi cam kết sử dụng nguyên liệu tươi ngon, không chất bảo quản và đảm bảo an toàn và vệ sinh.
• Giá mực khô của chúng tôi rất đa dạng và hợp lý, mang đến nhiều lựa chọn phù hợp cho khách hàng.
• Chúng tôi luôn có dịch vụ tư vấn và chăm sóc khách hàng tận tâm. Đối với chúng tôi, niềm tin của khách hàng là tiêu chí quan trọng để đạt được sự thành công.

Mọi người có thể bấm vào đây để mua mực khô ngon hoặc gọi vào hotline 0384 99 26 23 để được tư vấn nhé!

Lời kết

Trên đây là hướng dẫn cách làm gỏi xoài khô mực ngon tuyệt vời. Món ăn độc đáo này không chỉ có vị chua ngọt hòa quyện mà còn thỏa mãn khẩu vị bởi độ dai giòn của mực nướng, hương thơm của rau răm và sự bùi bùi của đậu phộng rang. Không chỉ là một món ăn vặt hấp dẫn, gỏi xoài khô mực cũng có thể trở thành một món khai vị độc đáo trong các bữa tiệc hay các buổi sum họp gia đình.

Hãy thử ngay công thức này tại nhà và tận hưởng hương vị tuyệt hảo của gỏi xoài khô mực. Nhớ chọn mực khô chất lượng từ các đại lý uy tín như Phi Chất Phác để đảm bảo sự thực sự hài lòng về sản phẩm. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và trải nghiệm thú vị cùng món gỏi xoài khô mực!