Cách làm khô mực hấp nước xé sợi dừa cực ngon

Khô mực xé sợi hấp nước dừa là một món ăn ưa thích của những tín đồ yêu ăn vặt và cả những dân nhậu. Món mực xé sợi hấp nước dừa mang đến hương vị thơm ngon và đậm đà.

Khi mực khô xé sợi được hấp cùng nước dừa ngọt mát, tạo ra hương vị thơm ngon và sự dai dai đầy kích thích vị giác. Chế biến món mực xé sợi hấp dừa không quá phức tạp, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo để thành công. 

Trong bài viết này, Phi Chất Phác sẽ hướng dẫn cách làm khô mực hấp nước dừa xé sợi cực đơn giản nhé!

Cách làm khô mực hấp nước dừa xé sợi

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi thực hiện cách làm khô mực xé sợi hấp nước dừa, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 500 gram khô mực
• Một trái dừa xiêm
• Dầu ăn
• Nước mắm
• Đường phèn
• Sả, gừng, hành lá
• Gia vị như ớt, tiêu, hạt nêm…

Sơ chế khô mực 

• Ngâm mực khô trong nước nóng khoảng 30-40 phút để làm mực nở và mềm hơn.
• Rửa sạch mực với nước, để ráo và nướng qua lửa trước khi xé sợi.
• Xé mực thành từng sợi vừa ăn, không xé quá dày để mực không bị dai và giữ được vị ngọt tự nhiên.
• Chuẩn bị hành tím, tỏi, ớt bóc vỏ và cắt thành lát mỏng nhỏ. Xả đập dập thành khúc dài 3-4 cm.
• Khoét lỗ dừa xiêm để lấy phần nước, còn phần cơm bên trong dừa có thể sử dụng cho món khác.

Chế biến mực khô

• Phi thơm hành tím, tỏi, ớt, xả trong một chảo nhỏ đến khi có mùi thơm và có màu đồng nhất.
• Cho mực xé sợi vào chảo và đảo đều. Đun nhỏ lửa để mực thấm đều gia vị và tránh cháy khét.
• Khi mực chín và có màu vàng đẹp, thêm nước dừa (tùy theo số lượng khô, khoảng nửa trái dừa xiêm cho 500 gram khô mực).
• Nêm nếm gia vị như đường, bột ngọt, nước mắm sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Thành phẩm

• Khi mực đã thấm đủ gia vị, hạn chế nước dừa và đun thêm 2-3 phút.
• Khi hỗn hợp sánh lại, múc mực ra dĩa và trang trí với rau hành để tạo điểm nhấn mắt cũng như thưởng thức.

Thưởng thức

Món khô mực hấp nước dừa xé sợi mang đến một mùi thơm đặc trưng và ngọt ngào khi hoàn thành. Sợi khô mực dai dai và mềm dẻo hòa quyện với vị ngọt thanh của nước dừa, tạo nên một hương vị đậm đà. Hãy tin rằng ai đã thưởng thức món này đều sẽ bị “ghiền”.

Xem thêm: Cách làm gỏi xoài khô mực ngon nhức nách

Mua khô mực ngon ở đâu?

Hiện nay, mua hàng trực tuyến đã trở nên dễ dàng hơn đối với người tiêu dùng. Việc tìm kiếm nơi bán mực khô ngon cũng không còn là khó khăn với mọi người.

Bạn có thể tham khảo các địa chỉ uy tín trên internet, nơi mà người dùng đã đánh giá sản phẩm tốt, để lựa chọn mua mực khô ngon phù hợp.

Một số cửa hàng có thương hiệu nổi tiếng luôn chú trọng đến chất lượng sản phẩm để xây dựng uy tín với khách hàng.

Để tìm được nơi mua mực khô ngon, bạn nên chọn địa chỉ uy tín, có thương hiệu đăng ký rõ ràng. Đây cũng là nơi mà bạn có thể tìm mua mực khô ngon. Vì vậy, câu “tiền nào của ấy” được hình thành.

Phi Chất Phác hiện đang là đơn vị chuyên bán các đặc sản vùng miền như: khô cá, mắm cá, lạp xưởng,… trong đó có mực khô câu rất ngon. Nếu bạn muốn mua khô mực ngon loại 1, bạn có thể liên hệ với chúng tôi thông qua trang web phichatphac.com hoặc số hotline 0384 99 26 23.

Lời kết

Món khô mực hấp nước dừa không hề phức tạp như bạn nghĩ. Chỉ cần hai nguyên liệu là khô mực và nước dừa, bạn đã có thể tạo ra một món ăn thơm ngon và đậm đà. Hãy tham khảo công thức và bắt tay vào chế biến ngay!

Nhớ đón đọc các bài viết tiếp theo trên trang phichatphac.com để học các công thức nấu ăn đỉnh cao nhé!