Cách làm khô bò cháy tỏi thơm ngon cực cuốn

Thịt bò là một nguồn cung cấp chất đạm, vitamin và khoáng chất phong phú, đặc biệt là sắt và kẽm. Thịt bò có thể được sử dụng trong nhiều món ăn như nướng, kho, hầm,… Trong số đó, bò khô cháy tỏi là một món ăn vặt hấp dẫn và không thể cưỡng lại. Vậy làm sao để làm bò khô cháy tỏi thơm ngon, không quá khô hoặc quá ướt?

Cùng Phi Chất Phác vào bếp để thực hiện món ăn này nhé!

Giá trị dinh dưỡng của bò khô

Lợi ích của thịt bò khô đối với sức khỏe là không thể phủ nhận. Thịt bò chứa nhiều chất đạm hữu ích cho cơ bắp, cung cấp lượng lớn protein và khoáng chất, cải thiện chức năng cơ bắp cho cả người hoạt động thể chất và vận động viên.

Sắt trong thịt bò có dạng Heme-Iron và được cơ thể hấp thụ tốt hơn so với các dạng sắt khác, giúp ngăn ngừa thiếu máu và có lợi cho sức khỏe não. Ăn thịt bò đúng cách có thể đem lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.

Cách làm bò khô cháy tỏi cực ngon 

• Chuẩn bị nguyên liệu

• 800g thịt thăn bò
• 10g bột ớt
• 5g ngũ vị hương
• 2g bột điều
• 40g đường
• 40g dầu hào
• Tỏi, ớt

• Sơ chế và ướp thịt bò

Rửa sạch thịt bò và cắt thành miếng dài (khoảng 2 ngón tay). Sau đó, ướp thịt bò bằng cách thêm lần lượt các nguyên liệu sau: 10g bột ớt, 5g ngũ vị hương, 2g bột điều, 40g đường, và 40g dầu hào. Trộn đều để thịt bò thấm đều các gia vị và ướp trong khoảng 120 phút.

• Rang khô bò

Tiếp theo, bạn đặt một cái chảo lên bếp và đun nóng. Cho phần thịt bò đã ướp vào và đảo đều tay cho tới khi thịt bò săn lại, chín đều. 

Sau đó, bạn dùng 1 cái chày nhỏ dần thịt cho mềm và xé thành sợi vừa ăn. Cho phần thịt bò đã xé vào chảo và đảo đều để thịt chín đều. Tắt bếp và lấy thịt bò ra khỏi chảo.

Tiếp theo, cắt tỏi và ớt thành những mảnh nhỏ. Cho tỏi ớt băm vào chảo và rang chung với thịt bò cho đến khi thịt khô, săn lại và có mùi thơm.

• Thành phẩm

Như vậy, bạn đã có món bò khô cháy tỏi màu cánh gián đẹp mắt, có vị cay kích thích vị giác. Để bảo quản, đặt thịt bò khô vào lọ thuỷ tinh và cất trong tủ lạnh.

Với cách làm bò khô cháy tỏi này, bạn có thể tận hưởng hương vị thơm ngon và cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể một cách an toàn và dễ dàng tại nhà.

Những lưu ý khi làm bò khô cháy tỏi

Khi bạn tự làm bò khô cháy tỏi, hãy lưu ý những điều sau đây, đặc biệt nếu đây là lần đầu tiên:

• Chọn thịt bò chất lượng

Hãy chọn thịt bò có màu đỏ tươi, thớ nhỏ, mềm và thơm. Tránh chọn mua thịt có màu không đồng nhất, có thể là thịt trâu hoặc thịt heo.

Đi chợ sớm và mua thịt tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

• Định lượng gia vị

Đảm bảo định lượng gia vị chuẩn để bò khô có vị vừa ăn, không quá mặn hoặc nhạt. Thử nếm thử gia vị trước khi thêm vào thịt để điều chỉnh theo khẩu vị riêng của bạn.

Tuân thủ những lưu ý trên, bạn sẽ có được món bò khô cháy tỏi ngon và hợp khẩu vị, đảm bảo an toàn và chất lượng.

Xem thêm: Cách làm gỏi đu đủ khô bò ngon nhức nách 

Mua khô bò ngon ở đâu?

Bạn có thể bấm vào đây để mua khô bò miếng, được làm từ thịt bò tươi sống, hoàn toàn thủ công và được tẩm ướp gia vị vừa ăn. Cam kết: Không chất bảo quản, phụ gia độc hại.

Mọi chi tiết vui lòng liên hệ cho chúng tôi qua Hotline 0384 99 26 23 để được tư vấn nhé!

Lời kết 

Trên đây là công thức làm bò khô cháy tỏi ngon bất bại. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay. Với cách làm đơn giản này, bạn sẽ có một món ăn vặt đỉnh cao.

Nhớ thường xuyên truy cập vào website phichatphac.com để học các công thức nấu ăn ngon nhé! Cảm ơn và hẹn gặp lại!