Top 6 loại lạp xưởng (lạp sườn) ngon nhất

Ngày nay, có rất nhiều loại lạp xưởng được biến tấu để phù hợp với nhu cầu của người dùng. Dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu những loại lạp sườn nổi tiếng, chất lượng. Đây sẽ là món ăn thơm ngon khó cưỡng mà ai cũng nên thử qua một lần.

Lạp xưởng Mai Quế Lộ

Lạp xưởng Mai Quế Lộ được làm thịt heo, mỡ heo được chọn lọc kỹ càng và đặc biệt là rượu Mai Quế Lộ – linh hồn của món ăn.

Phần thịt tươi được xay nhỏ và trộn với các loại gia vị rồi kết hợp cùng rượu Mai Quế Lộ. Những gia vị thơm ngon kết hợp với công thức chế biến độc đáo mang đến hương vị ấn tượng cho sản phẩm.

Sản phẩm lạp xưởng Mai Quế Lộ được đánh giá cao bởi sự tiện lợi bởi không sử dụng phụ gia. Những miếng lạp sườn tươi không có chất tạo màu, không chứa chất bảo quản độc hại cho cơ thể và sức khỏe người dùng.

Xem thêm: Cách làm lạp xưởng Mai Quế Lộ tại nhà

Lạp xưởng bò An Giang

Món lạp xưởng bò An Giang (hay Tung Lò Mò) được rất nhiều người biết đến. Món ăn được người dân Châu Đốc –  An Giang biến tấu trở thành món ăn độc đáo, hấp dẫn.

Từng miếng lạp sườn được chọn từ những nguyên liệu ngon nhất của con bò. Chủ yếu thịt bò gồm phần thịt đùi, thịt bắp, thịt nạc. Để loại bỏ hết mùi hôi khó chịu, người dân An Giang thường rửa thịt bò với rượu. Sau đó, từng miếng thịt bò được băm nhỏ rồi trộn với các loại gia vị truyền thống.

Tất cả những nguyên liệu và phần thịt đã băm nhỏ được nhất vào ruột bò. Những miếng lạp xưởng bò được phơi khô, càng phơi lâu sẽ có hương vị càng ngon. Sau khi đã phơi, trước khi ăn người dân thường nướng những lạp sườn trên than hồng.

Từng miếng lạp sườn đều có hương vị thơm, vị ngọt độc đáo. Đặc biệt, bạn sẽ cảm nhận được vị béo của mỡ bò, vị chua độc đáo dễ chịu và vị cay của hạt tiêu.

Món lạp xưởng bò An Giang có xuất xứ từ người Chăm. Đây là một dân tộc có truyền thống ăn thịt bò bởi vậy lạp xưởng bò là thức ăn chủ yếu của họ. Ngày nay, món lạp xưởng bò được chế biến phổ thông, để nhiều người được thưởng thức hương vị thơm ngon độc đáo.

Lạp xưởng tươi Cần Đước 

Lạp xưởng tươi Cần Đước là món ăn quen thuộc, xuất hiện nhiều trong những bữa cơm gia đình của người miền Tây. Món ăn xuất xứ từ 2 tỉnh Tiền Giang và Long An. Món lạp xưởng tươi chính hiệu được nhiều người ưa chuộng, đón nhận.

Đây là món quà biếu, tặng độc đáo của người miền Tây dành cho khách quý. Món ăn xuất hiện nhiều trong những bữa cơm hằng ngày, trong các buổi tiệc, buổi liên hoan quan trọng. Món ăn ngon, thơm và độc đáo khiến ai cũng phải trầm trồ và xuýt xoa vì độ ngon của chúng.

Có thể nói, món ăn ngày càng trở nên danh tiếng bởi chất lượng được nâng lên. Những miếng lạp sườn tươi Cần Đước có độ béo, ngậy riêng. Người thưởng thức cảm nhận được vị dai, thơm và không có cảm giác ngán khi ăn. Bạn sẽ thưởng thức món ăn hòa quyện với từng miếng cơm nóng để cảm nhận thêm phần hấp dẫn.

Những miếng lạp xưởng tươi có màu đỏ tươi, đẹp hơn. Màu đỏ tươi cho thấy món ăn được chế biến và sử dụng ngay, không chứa chất bảo quản. Bạn sẽ cảm nhận được những hương vị đặc trưng đặc biệt là vị ngọt điển hình của người Nam bộ. Với những người yêu thích đồ ăn miền Tây, đây sẽ là món ăn không thể chối từ.

Đặc biệt hơn, những miếng lạp xưởng tươi có vị ngọt pha chút vị chua. Vị chua được tạo nên bởi rượu để ướp thịt. Vị chua này khiến cho món ăn trở nên đậm đà và kích thích vị giác hơn bao giờ hết. Đây là điểm đặc trưng, nổi bật mà lạp xưởng tươi đem đến cho người dùng.

Lạp xưởng tôm Sóc Trăng

Lạp xưởng tôm Sóc Trăng làm món ăn đặc biệt nổi tiếng của vùng đất Sóc Trăng. Món ăn có nguyên liệu chính là tôm tươi, thịt heo. Ngoài ra, các loại gia vị được sử dụng chủ yếu là hạt tiêu, rượu tạo nên hương vị đặc trưng.

Món ăn có những nét riêng mà không nơi nào có được bởi phần thịt tôm tươi ngon. Đây là món ăn xuất hiện nhiều trong những mâm cỗ, đám tiệc của người miền Tây. Tuy là món ăn cổ truyền dân dã nhưng người sử dụng đã chế biến, kết hợp để thành những món ngon độc đáo khác nhau.

Để món lạp xưởng tôm đem lại đúng hương vị phần lựa chọn nguyên liệu thịt tôm được chú trọng. Món ăn chế biến đơn giản, bạn chỉ cần hấp hoặc chiên qua dầu hoặc nướng là đã có thể thưởng thức. Đây là món ăn béo ngậy, hấp dẫn để ăn kèm với cơm trong mỗi bữa ăn hằng ngày.

Ngày nay, có nhiều đơn vị kinh doanh lạp xưởng tôm. Tuy nhiên, để chọn một đơn vị chất lượng và có uy tín không dễ. Để đảm bảo mua hàng chính gốc, an toàn bạn hãy tham khảo và tìm hiểu thật kỹ trước khi lựa chọn.

Lạp sườn Tây Bắc

Với người dân miền Bắc, món lạp xưởng Tây Bắc là món ăn không thể thiếu trong những ngày tết đến xuân về. Với người dân miền cao, những miếng lạp xưởng hun khói là món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình. Món ăn được chế biến bởi công thức độc đáo, truyền thống của người dân tộc vùng cao Tây Bắc.

Nguyên liệu để làm lạp xưởng Tây Bắc chủ yếu là thịt lợn, thịt trâu, rượu táo mèo, tương ớt. Món ăn có nét đặc biệt riêng, đem lại hương vị đặc trưng cho người thưởng thức. Ngoài ra, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm đậm đà của những gia vị độc đáo của miền núi cao như hạt dổi, gừng, hạt mắc khén.

Điểm đặc biệt của món ăn phải kể đến là công đoạn phơi nắng ngoài trời rồi treo ở gác bếp. Món lạp xưởng gác bếp thơm ngon bởi quyện được hương vị khói bếp nồng nàn. Trong những ngày treo lạp sườn ở gác bếp, người dân luôn cần giữ đỏ lửa than. Những miếng lạp xưởng khi đã khô, săn lại, có màu đỏ đậm là đã đạt tiêu chuẩn.

Món ăn treo ở góc bếp có thể dùng được đến cả năm. Khi sử dụng, bạn chỉ cần rửa sạch vỏ bên ngoài rồi chiên giòn lên. Từng miếng được. Từng miếng thịt được chấm với muối ớt hoặc tương ớt sẽ làm tăng lên hương vị đặc trưng của món ăn.

Ngoài cách chiên rán thông thường, bạn có thể hấp hoặc luộc, nướng. Dù chế biến theo cách nào bạn cũng đều cảm nhận sự hấp dẫn, độc đáo của món ăn. Đặc biệt, vào mùa lạnh ở vùng cao Tây Bắc, được thưởng thức một đĩa lạp xưởng nóng ăn cùng với cơm trắng thật không có gì sánh bằng.

Lạp Vịt

Món lạp xưởng vịt hay còn gọi là món lạp vịt có nguồn gốc từ Sóc Trăng. Đây là món ăn ngon khó cưỡng mà bất cứ ai cũng mê mệt. Lạp vịt có nguồn gốc xuất xứ từ Campuchia, sau đó được người Sóc Trăng đem về và biến tấu theo công thức riêng để đưa ra món ăn độc đáo.

Món lạp xưởng vịt khác với lạp xưởng thông thường bởi không được nhồi phần nhân vào ruột heo. Từng miếng thịt vịt được ép sau khi ướp gia vị vào phơi khô. Món ăn được chiên rán trên bếp trước khi sử dụng.

Chúng ta sẽ thấy một món ăn béo vậy với những miếng thịt màu đỏ hồng. Đây là món ăn để đãi khách được đánh giá cao bởi vừa ngon miệng lại vừa đẹp mắt. Lạp vịt luôn được kết hợp với các loại gia vị phù hợp khiến người ăn đã nếm là muốn thử tiếp lần sau.

Xem thêm: Cách làm lạp vịt đơn giản tại nhà

Lạp xưởng giá bao nhiêu?

Món lạp sườn ngày nay thực sự rất phổ biến trên thị trường. Có nhiều đơn vị kinh doanh và cung cấp các sản phẩm lạp xưởng tươi, khô. Mức giá của mỗi sản phẩm khác nhau, tùy vào chất lượng và trọng lượng của từng sản phẩm.

Hiện nay, trên thị trường giá của các sản phẩm lạp xưởng dao động từ 200.000 đến 500.000 đồng/1kg. Cũng có nhiều loại lạp xưởng chất lượng, giá thành cao hơn, thích hợp với điều kiện tài chính của những gia đình có điều kiện.

Ngày nay, cũng có nhiều đơn vị kinh doanh lập xưởng đưa ra mức giá thấp. Tuy nhiên, có sản phẩm này có thể chưa được kiểm định về chất lượng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bởi vậy, bạn cần tham khảo và lựa chọn thật kỹ các sản phẩm cho gia đình mình.

Mua lạp xưởng ngon ở đâu

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều các loại sản phẩm lạp xưởng khác nhau. Mỗi đơn vị cung cấp đều đưa ra các điểm mạnh của mình. Tuy vậy, nếu bạn không tìm hiểu kỹ có thể sẽ gặp phải các sản phẩm kém chất lượng của những đơn vị không uy tín.

Nếu bạn còn đang băn khoăn chưa biết tìm địa chỉ để mua lạp xưởng ngon, chất lượng, giá thành phải chăng hãy tham khảo các sản phẩm của Phi Chất Phác. Đây là đơn vị cung cấp ra thị trường các loại sản phẩm đồ ăn vật, trái cây sấy dẻo, khô cá, mắm cá, lạp xưởng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Các sản phẩm lạp xưởng của Phi Chất Phác được đánh giá cao bởi không chứa chất bảo quản. Từng miếng lạp sườn đều được làm hoàn toàn thủ công, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Người tiêu dùng đến với thương hiệu cao cấp này đều được sử dụng các sản phẩm chất lượng và an toàn nhất.

Xem thêm: Hướng dẫn 5 cách chế biến lạp xưởng ngon nhất

Lời kết

Lạp sườn ngon, chất lượng luôn là lựa chọn của các bà mẹ thông thái. Hy vọng, qua bài viết trên bạn đã có thêm thông tin về các loại sản phẩm chất lượng. Nếu muốn sử dụng các thực phẩm an toàn, đảm bảo sức khỏe hãy liên hệ ngay đến Phi Chất Phác nhé.