Cách làm mắm tép trộn đu đủ miền Tây cực đơn giản

Mắm tép chua là món ăn gần gũi, quen thuộc của người dân miền Tây sông nước. Khi ăn, người ta thường trộn mắm tép cùng với đu đủ bào sợi. Vị mặn ngọt của mắm hòa quyện cùng độ giòn của đu đủ khiến người ăn nhớ mãi không quên. Hôm nay, Phi Chất Phác sẽ hướng dẫn mọi người cách làm mắm tép đu đủ chuẩn vị nhé!

Mắm tép (mắm tôm chua) đủ đủ miền Tây

Mắm tép chua hay mắm tôm chua là món ăn dân dã phổ biến ở Nam Bộ. Cách làm mắm tép trộn đu đủ miền Tây giống với cách làm mắm tôm chua trộn đu đủ của người miền Trung. Tuy nhiên, khẩu vị lại có chút khác biệt. Người miền Tây thường ưa thích vị ngọt hơn so với các vùng miền khác.

Món ăn này thường xuất hiện trong bữa ăn gia đình vào các dịp lễ Tết, giỗ cúng và được coi là đặc sản của vùng đất này. Mắm tép chua miền Tây có hương vị đậm đà, xao xuyến và rất được ưa chuộng. Dưới đây là cách làm món tép trộn đu đủ miền Tây thơm ngon, chỉ cần nhìn thôi cũng đã thấy muốn ăn rồi.

Nguyên liệu làm mắm tép trộn đu đủ

• Đu đủ 400 gr 
• Mắm tép 250 gr 
• Nước nắm 2 muỗng canh 
• Đường 2 muỗng canh

Cách làm mắm tép trộn đu đủ

• Sơ chế nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị đu đủ, dao, bào sợi đa năng, nước mắm, đường và bao tay.

Đầu tiên, bạn dùng dao khứa xung quanh thân quả đu đủ để đu đủ ra hết nhựa. Sau đó dùng dao bào bỏ lớp vỏ bên ngoài. Rửa sạch đu đủ và bào thành các sợi nhỏ vừa ăn rồi cho vào thau.

• Trộn mắm tép với đu đủ

Tiếp theo, cho 2 muỗng canh nước nắm và 2 muỗng canh đường, dùng đũa trộn đều tay cho đến khi đu đủ xẹp và thấm đều gia vị. Sau đó, đeo bao tay và vắt đu đủ cho đến khi thật ráo nước và cho vào thau khác.

Cuối cùng, cho toàn bộ phần mắm tép vào thau chứa đu đủ đã vắt ráo nước và trộn đều tay cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó, gắp 1 lượng vừa ăn cho ngày hôm nay ra dĩa, phần còn lại để vào hũ đựng bảo quản.

• Thành phẩm

Khi hoàn tất, mắm tép đu đủ có màu đỏ bắt mắt và hương thơm hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt và đậm đà của đu đủ hòa quyện với vị mặn mặn của mắm tép tỏa hương thơm. Chỉ cần thêm vài lát dưa chuột và chén cơm nóng là bạn đã có một món ăn đặc sản miền Tây ngon tuyệt!

Xem thêm: Cách làm mắm tép miền Tây tại nhà

Mua mắm tép chua ở đâu?

Hiện nay, mọi người có thể dễ dàng mua mắm tép chua miền Tây ở các chợ truyền thống, siêu thị hay cửa hàng trực tuyến. Tuy nhiên, không phải nơi đâu cũng bán sản phẩm chất lượng và chuẩn vị miền Tây. 

Phi Chất Phác tự hào là cửa hàng đặc sản truyền thống, chuyên cung cấp sỉ và lẻ các loại mắm cá, khô cá, lạp xưởng,… Cam kết:

• Không chất bảo quản, phụ gia độc hại 
• Được làm 100% thủ công
• Nguyên liệu tươi sống
• Tẩm ướp theo công thức gia truyền
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm 

Nếu mọi người có thể bấm vào đây để mua mắm tép miền Tây hoặc gọi vào hotline 0384 99 26 23 (Zalo) để đặt hàng nhé!

Lời kết

Cách làm mắm tép trộn đu đủ đơn giản được chia sẻ ở trên sẽ giúp chị em có thêm bí quyết để tạo ra một món ăn ngon và hấp dẫn. Không cần phải quá khó khăn, bạn có thể tự làm mắm tép trộn đu đủ tại nhà và sẽ có ngay một hũ mắm chất lượng.

Món ăn này chắc chắn sẽ khiến mọi người phải say mê khi được thưởng thức ít nhất một lần.

Đừng quên theo dõi Phi Chất Phác để học các công thức nấu ăn ngon nhé!