Trái quách miền Tây – Công dụng và cách ăn

Trái quách là một loại trái cây được mọc nhiều ở miền Tây. Dù có vẻ bề ngoài xấu xí nhưng trái lại có hương vị thơm ngon, không thể trộn lẫn với bất cứ loại trái nào. Tuy nhiên, với nhiều người thì loại trái này vẫn còn khá xa lạ. Chính vì thế mà Phi Chất Phác sẽ đưa bạn khám phá rõ hơn về trái quách Trà Vinh qua bài viết sau nha.

Trái quách là gì?

Cây quách hay còn gọi là cây gáo, loại cây này có chung họ với cây cần thăng. Trước đây, loại cây này chủ yếu mọc tự nhiên, sau này thì được trồng để lấy bóng mát. Cây cao khoảng 5 đến 7m, cây càng nhiều tuổi thì trái lại càng nhiều. Thời điểm tháng 10 âm lịch cho đến ra giêng là mùa quách chín.

Trái quách tròn to như gáo dừa khô, đến khi trái chín, da mốc trắng và có mùi thơm nức. Loại quả này khi chín tự nhiên rụng vào ban đêm chứ không cần phải hái. Quách có vỏ ngoài rất cứng nên khi rơi không dễ bị bể.

Một số người khi đã thưởng thứ rồi sẽ rất mê đắm mùi hương. Nhưng người không ăn được sẽ cảm thấy khá nồng. Bởi thế mà trái quách luôn khiến mọi người cảm thấy tò mò từ bên ngoài đến lẫn bên trong.

Công dụng của trái quách?

Không chỉ nổi tiếng bởi sự độc đáo mà trái quách còn có nhiều công dụng nổi bật. Trong đó, phải kể đến:

• Tăng cường hệ miễn dịch

Trái quách có chứa thành phần chống oxy hóa có tên gọi là flavonoid và thành phần vitamin đóng vai trò trong việc tái tạo mô, nuôi dưỡng tế bào. Từ đó, giúp tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng cho cơ thể, giúp cơ thể bạn luôn được khỏe mạnh.

• Thanh nhiệt cơ thể

Quách chín chứa hàm lượng vitamin C và các loại chất khoáng dồi dào. Chúng có khả năng  cân bằng nồng độ chất lỏng và  giữ nước cho cơ thể một cách tốt nhất. Đồng thời, duy trì các hoạt động bình thường và thanh nhiệt cơ thể rất tốt.

• Tốt cho hệ tiêu hóa

Ngoài ra, trong trái quách còn chứa nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Thành phần Tamin có trong loại quả này còn có công dụng ngăn ngừa các vấn đề về nhiễm trùng tiêu hóa.

Cách ăn trái quách miền Tây

Trái quách là đặc sản nổi tiếng của miền Tây, nếu có dịp thì bạn đừng quên thưởng thức loại trái này nhé! Vậy, cách ăn trái quách như thế nào là đúng chuẩn?

• Quách dầm đường đá

Vào những ngày hè oi bức thì đây chính là món tráng miệng tuyệt vời dành cho bạn. Chỉ với cách làm đơn giản, bạn đã có thể có một món ăn vô cùng ngon rồi.

Đầu tiên, bạn chỉ cần bổ đôi trái quách ra rồi dùng muỗng nạo hết phần thịt cho ra ly rồi cho thêm một ít đường và đá. Dằm hỗn hợp cho nhuyễn là có thể thưởng thức ngay được rồi đó.

• Lẩu gà trái quách

Đây là một món ăn vô cùng độc lạ mà bạn nhất định phải thưởng thức. Để chế biến được món ăn này, bạn chỉ cần ướp thịt gà với sả, ớt, tỏi, muối, nước mắm rồi đem xào cho thịt săn lại.

Kế đến, dùng cơm trái quách hòa tan với nước rồi nấu chín, nêm nếm cho vừa ăn. Khi nước đã sôi lên thì cho thịt gà vào. Lẩu gà ngon nhất là ăn cùng đậu bắp, rau muống, mò om, ớt và các loại rau thơm. Vị lẩu chua chua, ngọt thanh cuốn hút vô cùng.

Cách ngâm rượu trái quách đơn giản

Trái quách ngâm rượu ghi dấu trong lòng người thưởng thức bởi hương thơm đặc trưng và mùi vị độc đáo. Chỉ với vài bước thực hiện cơ bản, bạn đã có cho mình hũ rượu đãi khách quý vào những dịp đặc biệt rồi đấy.

Bước 1: Cạo sạch hết lớp vỏ màu trắng của quả quách rồi đem đi phơi nắng cho đến khi xuất hiện các đường nứt trên trái quách là được.

Bước 2: Bỏ trái quách vào bình rượu và cho ít đường phèn vào ngâm chung nữa là hoàn thành.

Rượu ngâm được 3 tháng là có thể dùng được, càng ngâm lâu lại càng ngon. Khi uống có vị ngọt hậu được nhiều người yêu thích.

Trái quách giá bao nhiêu?

Trước sức hút mạnh mẽ của trái quách, mọi người đều mong muốn được thưởng thức một lần. Vậy, trái quách giá bao nhiêu? Trái quách có giá từ 30.000 – 40.000 VND/kg. Với mức giá này bạn có thể thỏa thích mua làm quà và thưởng thức.

Mua trái quách Trà Vinh ở đâu?

Bạn đang không biết mua trái quách ở đâu uy tín. Phi Chất Phác sẽ địa chỉ tốt nhất dành cho bạn. Quách được chọn lọc kỹ càng, không bị hư hỏng cho bạn trải nghiệm thú vị nhất.

Xem thêm:

• Đặc sản Trà Vinh nổi tiếng
• Trái giác là trái gì và các món ngon nổi tiếng

Lời kết 

Trái quách thật sự đáng để bạn thử nếu có dịp ghé qua Trà Vinh. Với bài viết này, hy vọng bạn sẽ hiểu hơn về loại quà quê hương này. Đến với Phi Chất Phác để mua được loại quả này với mức giá hấp dẫn nhé!