Làm Miến Trộn Hàn Quốc, hay còn gọi là Japchae, không hề khó như bạn nghĩ. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn đầy màu sắc và hương vị này ngay tại nhà. Thậm chí, thành phẩm còn có thể ngon hơn cả ngoài hàng nếu bạn nắm được bí quyết riêng đấy!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Miến Trộn Hàn Quốc
Để làm miến trộn Hàn Quốc ngon đúng điệu, việc chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Không chỉ cần đầy đủ mà còn phải tươi ngon nữa nhé! Cụ thể, bạn cần chuẩn bị:
- Miến dong (loại miến sợi nhỏ, trong): 200g
- Thịt bò (chọn phần thăn hoặc ba chỉ): 200g
- Rau củ: 1 củ cà rốt, 1/2 củ hành tây, 100g nấm hương, 50g rau bina
- Gia vị: nước tương, dầu mè, đường, tỏi, hành lá, hạt tiêu, muối
Nguyên Liệu Làm Miến Trộn Hàn Quốc
Sơ Chế Nguyên Liệu Tươi Ngon
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta cùng bắt tay vào sơ chế nhé! Đây là bước quan trọng giúp món miến trộn Hàn Quốc của bạn thêm phần hấp dẫn.
- Miến dong: Ngâm miến trong nước ấm khoảng 30 phút cho mềm, sau đó cắt ngắn vừa ăn.
- Thịt bò: Thái mỏng, ướp với nước tương, dầu mè, tỏi băm, hạt tiêu.
- Rau củ: Cà rốt, hành tây, nấm hương thái sợi. Rau bina rửa sạch, chần sơ qua nước sôi.
Cách Làm Miến Trộn Hàn Quốc Đơn Giản Tại Nhà
Bây giờ, chúng ta sẽ cùng nhau chế biến món miến trộn Hàn Quốc thơm ngon này nhé!
- Xào thịt bò: Cho thịt bò đã ướp vào chảo, xào chín tới.
- Xào rau củ: Cho rau củ vào xào cùng thịt bò, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Trộn miến: Cho miến vào chảo, đảo đều với thịt bò và rau củ.
- Hoàn thành: Rắc hành lá lên trên, thưởng thức khi còn nóng.
Cách Làm Miến Trộn Hàn Quốc
Bí Quyết Làm Miến Trộn Hàn Quốc Ngon Như Nhà Hàng
- Chọn miến dong chất lượng tốt: Miến dong ngon sẽ giúp món ăn dai, không bị bở.
- Ướp thịt bò kỹ: Thịt bò ướp kỹ sẽ thấm gia vị, khi xào sẽ thơm ngon hơn.
- Không xào miến quá lâu: Miến xào quá lâu sẽ bị khô, mất đi độ dai.
Bí Quyết Miến Trộn Hàn Quốc Ngon
Tận Hưởng Hương Vị Miến Trộn Hàn Quốc
Làm miến trộn Hàn Quốc không hề khó phải không nào? Với công thức đơn giản này, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này cho cả gia đình cùng thưởng thức. Vị ngọt của thịt bò, sự tươi mát của rau củ kết hợp với sợi miến dai dai, tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng. Hãy thử làm miến trộn Hàn Quốc ngay hôm nay và chia sẻ thành quả của bạn nhé! Bạn có thể tham khảo thêm công thức cơm trộn hoặc cách làm mì lạnh hàn quốc để làm phong phú thêm thực đơn món Hàn của mình.
Làm thế nào để miến trộn không bị dính?
Để miến trộn không bị dính, bạn nên trần miến trong nước sôi khoảng 3-5 phút, sau đó xả lại bằng nước lạnh và để ráo nước. Khi xào miến, bạn nên đảo nhanh tay và đều tay. Thêm một chút dầu mè cũng giúp miến không bị dính vào nhau.
Miến trộn Hàn Quốc có thể bảo quản được bao lâu?
Miến trộn Hàn Quốc có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày. Khi muốn ăn, bạn chỉ cần hâm nóng lại là được. Tuy nhiên, để đảm bảo hương vị tốt nhất, bạn nên ăn ngay sau khi chế biến. Nếu bạn yêu thích ẩm thực Hàn Quốc, hãy thử đồ ăn sáng hàn quốc cho bữa sáng của bạn thêm phần đa dạng nhé.
Tại sao nên chọn miến dong để làm miến trộn Hàn Quốc?
Miến dong là loại miến truyền thống được sử dụng trong món Japchae. Sợi miến dong dai, trong suốt, khi xào lên sẽ rất bắt mắt và ngon miệng. Ngoài ra, miến dong còn rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu nào có thể thay thế cho thịt bò trong miến trộn Hàn Quốc?
Bạn có thể thay thế thịt bò bằng thịt heo, thịt gà hoặc hải sản tùy theo sở thích. Tuy nhiên, thịt bò vẫn là nguyên liệu truyền thống và mang lại hương vị đặc trưng nhất cho món ăn. Để món ăn thêm đậm đà, bạn có thể tham khảo cách làm nước sốt mè rang và dùng kèm với miến trộn.
Khi nào nên cho gia vị vào miến trộn?
Bạn nên cho gia vị vào khi xào rau củ và thịt bò. Như vậy, gia vị sẽ thấm đều vào các nguyên liệu, giúp món ăn đậm đà hơn. Sau khi cho miến vào, bạn chỉ cần nêm nếm lại cho vừa ăn là được. Bạn đã từng thử làm kim chi hành lá chưa? Đây cũng là một món ăn kèm tuyệt vời cho miến trộn Hàn Quốc.