Cách phân biệt mực khô câu và mực khô cào đơn giản

5/5 - (3 bình chọn)

Mực khô là một món ăn phổ biến và được ưa thích bởi nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng có kiến thức đầy đủ về các loại mực khô. Từ phương pháp đánh bắt, mực khô có thể chia thành hai loại chính là mực khô câu và mực khô cào.

Trong bài viết này, Phi Chất Phác sẽ cung cấp thông tin để bạn hiểu rõ hơn cách phân biệt mực khô câu và mực khô cào.

Mục lục

Mực khô câu là gì?

Mực khô câu là những con mực sống gần hoặc xa bờ biển. Chúng thường di chuyển để tìm kiếm thức ăn, không ở yên một chỗ. Do ngư dân sử dụng cần câu để bắt những con mực này, nên chúng được gọi là mực khô câu.

phân biệt mực khô câu và mực khô cào — Mực khô câu

Sau khi bắt được, ngư dân sẽ làm sạch mực bằng cách loại bỏ nội tạng và phơi khô. Thông thường, mực khô câu được treo để tránh trầy da, giữ cho mực thẳng và đẹp. Do được phơi khô ngay sau khi bắt, thân mực khô câu thường dày hơn và có vẻ ngoài hấp dẫn hơn.

Mực khô cào là gì?

Mực khô cào là những con mực sống ở vùng nước sâu. Chúng thường tụ tập tại một vị trí cố định, dễ dàng để ngư dân sử dụng lưới để bắt. Vì vậy, chúng được gọi là mực khô cào.

Khi bắt số lượng lớn như vậy, mực khô cào thường bị trầy xước trên da do va đập. Thường thì mực khô cào được phơi khô trên phiên.