Chi tiết cách ngâm rượu dừa Bến Tre

Nói đến đặc sản Bến Tre là nói ngay đến rượu dừa. Chính mùi vị cay nồng cùng vị ngọt tự nhiên của dừa đã tạo nên một đặc sản nức tiếng. Bất cứ ai khi đặt chân đến miền Tây trữ tình đều thưởng thức loại rượu này. Vậy, cách ngâm rượu dừa có khó hay không?

Phi Chất Phác sẽ hé lộ ngay cách ngâm rượu dừa Bến Tre để có thể chiêu đãi mọi người trong những dịp đặc biệt nhé!

Nguồn gốc của rượu Dừa

Hình ảnh cây dừa đã đi vào tiềm thức của người con Việt, đặc biệt là người dân miền Tây. Cây dừa được người dân tận dụng hết thảy, từ lá, thân đến quả đều tạo ra những đặc sản vô cùng nổi tiếng. Trong đó, phải kể đến món rượu dừa vô cùng thơm ngon, không thua kém bất cứ loại rượu truyền thống nào.

Cho đến tận ngày nay, người ta vẫn không biết loại rượu này xuất hiện từ khi nào. Nhưng đã từ rất rất lâu rồi rượu dừa đã trở thành tinh hoa của miền Tây. Bất cứ du khách nào đến đây đều sẽ thưởng thức một lần để cảm nhận trọn vẹn cái ngon ngọt tuyệt vời.

Tác dụng của rượu Dừa 

Không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon tuyệt hảo mà rượu dừa còn nằm trong top những loại rượu rất tốt cho sức khỏe. Vậy, tác dụng của rượu dừa là gì? 

• Ngăn ngừa lão hóa

Rượu dừa có các thành phần hữu cơ chứa nhiều phenol có tác dụng ngăn ngừa lão hoá một cách đáng kể. Chưa hết, rượu còn có khả năng hạ mỡ máu, tốt cho hệ tim mạch cũng như ngăn ngừa cholesterol có hại cho cơ thể.

• Hỗ trợ tiêu hóa 

Có rất nhiều người biết rằng khi hấp thụ được 60 – 100g rượu sẽ có thể tăng thêm 120ml dịch vị dạ dày. Đồng thời, còn phòng tránh được bệnh táo bón, rất tốt cho hệ tiêu hoá.

• Kích thích vị giác

Nhờ sự có mặt của xác dừa, rượu dừa có tác dụng kích thích cho người uống. Hơn thế, phần cơm dừa cùng mùi thơm đặc trưng của rượu nếp sẽ tăng cảm giác thèm ăn. Bởi vậy, bạn sẽ có cảm giác ăn ngon hơn rất nhiều.

Cách ngâm rượu Dừa Bến Tre chuẩn bị

• Lựa chọn nguyên liệu

Cách làm rượu Dừa nổi tiếng tại Bến Tre không quá phức tạp, đầu tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu chính đó là dừa. Muốn rượu ngon thì bạn cần phải chọn những trái dừa tròn, đẹp và có cơm dừa dày. Phần đường kính phải từ 16 đến 18cm, nặng tầm 1,2 đến 1,4 kg khi đã được lọc vỏ. 

Sau đó, bạn hãy loại bỏ lớp sần bên ngoài của quả dừa để tạo độ bóng đẹp. Từ đó tạo thành một bình rượu độc đáo. 

Đối với những bạn không có thời gian thì nên chọn rượu nếp được nấu sẵn cho vào trong trái dừa. Phần nếp dùng để làm rượu nên là loại nếp cái có hạt căng tròn, béo mẩy. Khi đã được làm sạch nếp thì trộn với men chuyên dùng để ủ rượu nếp. Tuỳ theo sở thích và điều kiện của mỗi người thì bạn có thể chọn nếp cái hoa vàng hay kết hợp thêm các vị thuốc bắc khác.

• Ủ rượu 

Thực hiện xong các công đoạn trên thì bạn hãy lấy giấy bạc cùng màng thực phẩm bọc kín lại rồi đem nếp đi ủ từ 15 – 20 ngày. Lúc này là có thể dùng được, rượu sẽ có màu trắng ngà, bên trên là phần cơm dừa nổi lên.

Rượu khi đã ủ xong sẽ tỏa ra một mùi thơm đặc trưng, phần cùi dừa được tan ra. Chính đặc điểm này đã tạo ra một loại rượu không chỉ hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Khi uống bạn sẽ cảm nhận được hương vị the nồng từ rượu hoà lẫn cùng cái ngọt mát tinh khiết của nước dừa. Với cái nồng nàn, dịu nhẹ không gây ra tình trạng đau đầu như các dòng rượu khác, rượu dừa đã và đang gây thương nhớ cho đông đảo khách hàng.

Những lưu ý khi sử dụng rượu Dừa? 

Nếu bảo quản rượu Dừa không đúng cách sẽ khiến rượu bị đổi vị, biến chất. Thế nên bạn cần có cho mình một số lưu ý cần thiết để rượu giữ được cái tinh túy nhất nhé!

• Bảo quản rượu tại nơi khô ráo, tránh những vị trí ẩm thấp hoặc nơi có nhiều ánh nắng mặt trời
• Sử dụng các dụng cụ sạch để múc rượu để rượu giữ được lâu
• Bạn cũng có thể để rượu vào từng chai thuỷ tinh rồi để trong ngăn mát của tủ lạnh
• Muốn rượu không bị hư hỏng, bạn hãy dùng màng bọc túi nilon đã được tiệt trùng bọc lại bên ngoài rượu dừa.

Mua rượu Dừa Bến Tre ở đâu?

Rượu Dừa Bến Tre không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi sự chất lượng và ý nghĩa. Nhưng để mua đúng loại rượu ngon tại địa chỉ uy tín thì vẫn còn là điều băn khoăn của nhiều khách hàng.

Phi Chất Phác là một trong những gợi ý hàng đầu dành cho bạn. Đơn vị chuyên cung cấp các đặc sản miền Tây nổi tiếng, đa dạng với mức giá hấp dẫn nhất. Các sản phẩm đều được đóng gói chất lượng, chuẩn vị chính gốc của người miền Tây.

Xem thêm:

• Top 10 rượu đặc sản miền Tây nên thử
• Đặc sản Bến Tre nổi tiếng làm quà
• Các món ngon chế biến từ dừa

Lời kết 

Rượu dừa Bến Tre sẽ đem đến bạn cảm nhận mới lạ mà không phải loại rượu nào cũng có được. Cùng bắt tay ngay vô thực hiện cách ngâm rượu này để đem đến làn gió mới cho mọi người nhé. Đặc biệt, rượu cũng sẽ là món quà tặng ý nghĩa cho những người thân yêu đấy.