Cách Nấu Mì Tương đen Hàn Quốc, hay còn gọi là Jajangmyeon, tưởng chừng phức tạp nhưng lại cực kỳ đơn giản ngay tại căn bếp nhà bạn. Chỉ với vài bước cơ bản, bạn đã có thể thưởng thức món mì thơm ngon, đậm đà này mà không cần phải ra ngoài hàng. Vậy bí quyết nằm ở đâu? Hãy cùng “Phi Chất Phác” khám phá ngay sau đây!
Nguyên liệu nấu mì tương đen Hàn Quốc
Mì tương đen Hàn Quốc, một món ăn đường phố quen thuộc, đã trở thành món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Từ hương vị đậm đà của tương đen, vị ngọt thanh của rau củ, đến sợi mì dai mềm, tất cả hòa quyện tạo nên một sức hút khó cưỡng. Không chỉ ngon miệng, cách nấu mì tương đen Hàn Quốc cũng rất đơn giản và nhanh chóng, phù hợp với những người bận rộn. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào bếp ngay bây giờ? Bạn sẽ thấy việc tự tay chuẩn bị món ăn yêu thích này tại nhà thú vị hơn bạn nghĩ đấy. Để hiểu rõ hơn về tương ớt hàn quốc loại nào ngon, bạn có thể tham khảo bài viết chi tiết trên website của chúng tôi.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Mì Tương Đen Hàn Quốc
- Mì tươi hoặc mì khô Hàn Quốc: 200g
- Thịt ba chỉ heo: 150g
- Hành tây: 1 củ lớn
- Bí ngòi: 1 quả nhỏ
- Khoai tây: 1 củ vừa
- Tương đen Hàn Quốc (Chunjang): 3 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Hành lá: 2 cây
- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
Thịt ba chỉ cho món mì tương đen Hàn Quốc
Hướng Dẫn Cách Nấu Mì Tương Đen Hàn Quốc Ngon Như Ngoài Hàng
- Sơ chế nguyên liệu: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái hạt lựu. Hành tây, bí ngòi, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Luộc mì: Cho mì vào nồi nước sôi, luộc theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi mì chín tới. Vớt mì ra, xả qua nước lạnh để mì không bị dính.
- Xào thịt và rau củ: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm. Cho thịt ba chỉ vào xào cho đến khi thịt săn lại. Tiếp theo, cho hành tây, bí ngòi, khoai tây vào xào cùng cho đến khi rau củ chín mềm.
- Thêm tương đen: Cho tương đen Hàn Quốc vào chảo, đảo đều cho tương đen bao phủ thịt và rau củ.
- Nêm nếm gia vị: Thêm dầu hào, đường vào chảo, đảo đều cho gia vị thấm vào thịt và rau củ. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Hoàn thành: Cho mì đã luộc vào chảo, đảo đều cho mì thấm đều sốt tương đen. Rắc hành lá lên trên và thưởng thức.
Bí Quyết Nấu Mì Tương Đen Hàn Quốc Ngon Tuyệt
Làm Sao Để Chọn Được Tương Đen Ngon?
Tương đen là linh hồn của món mì này. Bạn nên chọn loại tương đen Hàn Quốc (Chunjang) để có hương vị chuẩn nhất. Tương đen chất lượng sẽ có màu đen đậm, sánh mịn và mùi thơm đặc trưng. Một ví dụ chi tiết về các loại viên thả lẩu là bài viết tổng hợp các loại viên thả lẩu phổ biến, giúp bạn lựa chọn loại phù hợp với khẩu vị của mình.
Tương đen Hàn Quốc
Mẹo Nhỏ Cho Món Mì Thêm Phần Hấp Dẫn
- Để mì không bị khô, bạn có thể cho thêm một chút nước luộc mì vào chảo khi xào.
- Nếu thích, bạn có thể thêm trứng ốp la hoặc dưa chuột thái lát lên trên mì.
- Đối với những ai quan tâm đến làm sốt trứng muối, nội dung này sẽ hữu ích cho việc chế biến các món ăn kèm với mì tương đen.
Câu Hỏi Thường Gặp Về Cách Nấu Mì Tương Đen Hàn Quốc
-
Tôi có thể dùng mì gói thay cho mì tươi được không?
Tất nhiên là được. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại mì nào mình thích, tuy nhiên mì tươi Hàn Quốc sẽ cho hương vị chuẩn nhất. -
Tôi không có bí ngòi, có thể thay thế bằng rau củ khác không?
Bạn có thể thay bí ngòi bằng cà rốt, củ cải trắng hoặc bất kỳ loại rau củ nào bạn thích. -
Làm thế nào để bảo quản mì tương đen đã nấu?
Bạn nên bảo quản mì tương đen trong hộp kín, để trong tủ lạnh và dùng hết trong vòng 2 ngày. Tương tự như công thức sốt thái, bạn cũng cần bảo quản sốt trong tủ lạnh để đảm bảo chất lượng. -
Mua tương đen Hàn Quốc ở đâu?
Bạn có thể mua tương đen Hàn Quốc tại các siêu thị, cửa hàng bán đồ Hàn Quốc hoặc mua online. -
Mì tương đen Hàn Quốc có cay không?
Mì tương đen Hàn Quốc không cay, có vị mặn ngọt đậm đà. -
Tôi có thể thêm hải sản vào mì tương đen được không?
Hoàn toàn được. Bạn có thể thêm tôm, mực hoặc các loại hải sản khác vào xào cùng thịt và rau củ. -
Ngoài thịt ba chỉ, tôi có thể dùng loại thịt nào khác không?
Bạn có thể dùng thịt bò, thịt gà hoặc hải sản thay cho thịt ba chỉ. Điều này có điểm tương đồng với các loại rong biển khi bạn có thể lựa chọn loại rong biển phù hợp với khẩu vị và sở thích của mình.
Mì tương đen Hàn Quốc đã hoàn thành
Hy vọng với những chia sẻ chi tiết về cách nấu mì tương đen Hàn Quốc trên đây, bạn đã có thể tự tin trổ tài nấu nướng chiêu đãi bản thân và gia đình một bữa ăn ngon miệng. Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với “Phi Chất Phác” nhé! Chúc các bạn thành công với món mì tương đen Hàn Quốc thơm ngon, đậm đà này.