Hiển thị kết quả duy nhất

Giò chả

Cùng Phi Chất Phác tìm hiểu những thông tin về chả lụa (hay giò lụa) cũng như cách phân biệt giò lụa sạch & bẩn như thế nào? Mua các loại giò chả ngon ở đâu tại TP. HCM?

Phân biệt chả lụa sạch & chả lụa hàn the

Khi mua chả lụa, bạn có thể áp dụng một số cách để phân biệt giò chả sạch và an toàn cho sức khỏe. Dưới đây là những cách đơn giản mà hiệu quả.

  • Quan sát bên ngoài

Chả lụa sạch được làm từ thịt nạc heo tươi ngon, khi xay sẽ dẻo mịn và được cuộn chặt bằng lá chuối. Vì thế, chả lụa ngon sẽ có màu ngả hồng và trên bề mặt có những lỗ nhỏ do không khí bên trong giãn nở ra trong quá trình hấp.

Khi dùng dao cắt giò lụa, bạn sẽ cảm nhận được chả có độ kết dính cao, hơi nặng tay và khó cắt.

phân biệt chả lụa sạch và chả lụa hàn the
Giò lụa sạch

Bên cạnh đó, giò chả có độ ẩm mịn vừa phải kết hợp sự giòn dai tự nhiên. Với những đặc điểm này, giò chả của bạn chắc chắn là chả lụa sạch, an toàn đấy.

  • Nhận biết qua mùi hương

Giò chả sẽ có mùi thơm nhẹ thoang thoảng tự nhiên của thịt, tỏi, tiêu, lá chuối, và không có mùi hôi.

Ngược lại, nếu bạn thấy giò chả có mùi thơm nồng hoặc hôi thì nên cẩn thận vì đó có thể đã bị tẩm ướp thêm hàn the hoặc hương liệu khác.

Trường hợp giò lụa có mùi ẩm mốc, lá gói bị khô hay có nhớt thì bạn tuyệt đối không nên mua.

  • Kiểm tra vị ngon 

Khi ăn, chả lụa ngon sẽ có mùi thơm thoang thoảng, vị hơi ngọt béo nhẹ đặc trưng của thịt tươi. Cắn vào miếng giò chả mềm mịn, thêm một chút giòn và dai vừa phải. Giò chả chất lượng sẽ không quá bở, cũng không quá khô rắn.

cách chọn chả giò lụa ngon
Dựa vào hương vị

Trường hợp giò chả không có mùi thơm, bị bở và không bị loang lổ, rất có thể chả lụa đã được pha nhiều bột. Ngược lại nếu quá dai giòn thì có thể đã được pha hàn the.

  • Dựa vào quỳ tím

Khi muốn phân biệt sản phẩm có chứa hàn the, ta có thể dựa vào tính chất hóa học của chất này để kiểm tra. Chúng ta có thể kiểm tra chính xác và nhanh chóng bằng giấy quỳ tím. Do tính chất kiềm của hàn the, nó sẽ khiến cho giấy quỳ tím hóa xanh.

phân biệt chả lụa sạch và chả lụa bẩn
Thử bằng quỳ tím

Cách thực hiện kiểm tra này rất đơn giản, bạn chỉ cần đặt giấy quỳ nhẹ lên một lát cắt giò chả, và quan sát trong khoảng 1-2 phút.

Nếu giấy quỳ hóa xanh, thì sản phẩm đó chứa hàn the. Ngược lại, nếu giấy quỳ không đổi màu, thì sản phẩm đó được xem là an toàn.

Cách bảo quản chả lụa

  • Nhiệt độ thường: 1 – 2 ngày
  • Ngăn mát tủ lạnh (0 – 4 độ C): 25 ngày khi chưa mở bao bì và 7 ngày khi đã mở bao bì. 
  • Ngắn đông tủ lạnh (< 18 độ C): 30 ngày

Các loại giò chả bao nhiêu 1kg?

Trên thị trường có các loại giò chả khác nhau. Tùy vào loại và chất lượng hay thương hiệu sẽ có giá cả khác nhau. Mỗi loại sẽ có những hương vị rất riêng và độ ngon khác nhau.

Vì thế, mọi người đừng đánh giá qua giá cả mà hãy dựa trên hương vị, độ dai giòn có phù hợp với giá tiền hay không?

Sau đây, Phi Chất Phác có thể gợi ý giá các loại giò chả phổ biến trên thị trường như:

  • Chả lụa thường: 70.000 – 150.000 vnđ/1 kg. Loại này có mức giá thấp, vừa phải, phù hợp với các tiệm bánh mì, xôi hay quán cơm bình dân. Mức chênh lệch giá sẽ không đáng kể. 
  • Chả lụa đặc biệt: 200.000 – 300.000 vnđ/1 kg. Loại này sẽ có hương vị thơm ngon hơn, dai giòn và rất vừa vị. Tùy theo thương hiệu sẽ có mức giá chênh lệch khác nhau. 
  • Chả lụa bì ớt xiêm xanh: 200.000 – 300.000 vnđ/1kg. Loại này có thêm ớt xiêm xanh loại nhỏ thơm nồng, cay nhẹ làm kích thích vị giác. Đây cũng là một trong những loại giò lụa được yêu thích hiện nay. 
  • Chả bò: 280.000 – 400.000 vnđ/1kg. Loại này là đặc sản của Quảng Nam – Đà Nẵng. Được làm từ thịt bò tươi ngon cùng với công thức gia truyền của người Đà Nẵng.  
  • Chả lụa chiên: 140.000 – 200.000 vnđ/1kg. Loại này khác ở chổ là sẽ được chiên vàng đều.
  • Chả hoa ngũ sắc: Đây là loại chả được làm từ thịt heo, tai heo, da đầu heo, trứng muối, trứng bách thảo mang lại cảm giác thơm béo cực ngon. Loại chả này dao động từ 200.000 vnđ/kg – 300.000 vnđ/kg.
  • Giò thủ: Hay còn được gọi là giò xào (giò tai) kết hợp từ nhiều nguyên liệu như thịt heo, tai heo, da heo, mộc nhĩ, nấm hương,… Dao động từ 200.000 vnđ/kg – 300.000 vnđ/kg.

Mua các loại giò chả nóng ngon tại TP. HCM?

Hện nay, người tiêu dùng đang đối mặt với nhiều vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm. Việc phân biệt được chả lụa sạch và chả có chứa lụa hàn the không đảm bảo vệ sinh là một thách thức lớn. Điều này có thể gây hại đến sức khỏe của bạn và gia đình.

Vì vậy, việc lựa chọn nhà cung cấp các loại giò chả lụa uy tín và đảm bảo chất lượng là rất quan trọng. Và Phi Chất Phác là một lựa chọn tuyệt vời.

mua chả lụa ngon ở tphcm
Mua giò lụa ngon ở TP. HCM

Phi Chất Phác là lò chả gia truyền với nhiều năm kinh nghiệm sản xuất các loại giò chả chất lượng cao. Sản phẩm của chúng tôi có khả năng đáp ứng được nhu cầu của khách hàng với sản phẩm chất lượng và đáng tin cậy.

  • Công thức gia truyền

Phi Chất Phác đảm bảo những sản phẩm giò lụa có một hương vị rất đặc biệt và thơm ngon. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng áp dụng công nghệ chế biến hiện đại để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

  • Đảm bảo chất lượng 

Chúng tôi chỉ sử dụng nguyên liệu tươi ngon và không sử dụng bất kỳ chất phụ gia chế biến nào có thể gây hại cho sức khỏe người dùng. Nhờ vào việc này, các sản phẩm của Phi Chất Phác không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh..

  • Hàng mới mỗi ngày

Tại Phi Chất Phác, các sản phẩm chả lụa nóng được ra lò mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu của quý khách hàng. Vì thế, khi mua sản phẩm tại Phi Chất Phác, quý khách có thể yên tâm không sợ hàng cũ, lâu ngày.

Phi Chất Phác chuyên cung cấp các loại giò chả ngon tại TP. HCM. Với những cam kết về chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, chúng tôi tin rằng chúng tôi sẽ đem lại cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất

Đối với các khách hàng mua sỉ:

Chúng tôi luôn có các mức chiết khấu hấp dẫn để đáp ứng được nhu cầu kinh doanh của quý khách hàng. Liên hệ ngay qua hotline 0384 99 2623 (Phi) để nhận bảng giá giò chả sỉ tại TP. HCM và trên toàn quốc nhé!

Lời kết

Chúng tôi hy vọng bài viết này đã giúp mọi người hiểu rõ hơn về chả lụa cũng như các loại giò chả khác. Đây không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam.

Hãy cùng trải nghiệm và khám phá thêm những món ăn đặc trưng khác cùng Phi Chất Phác nhé. Chân thành cảm ơn!

Messenger
Zalo